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Nutrition pour le diabète sucré type 2: recettes de menu pour un diabétique

En plus du traitement de la maladie sous-jacente - le diabète de type 2, il est très important que les patients protègent les petits et les gros vaisseaux pouvant affecter la maladie.

Cela menace des complications chroniques assez graves: maladies du système cardiovasculaire, des yeux, des reins et d'autres organes. C'est seulement à une condition que vous pouvez faire face à cette tâche - la normalisation du métabolisme des graisses et des glucides est nécessaire, c'est-à-dire que la nutrition dans le diabète doit répondre à tous les besoins du patient.

Par conséquent, sans suivre un régime, le traitement qualitatif du diabète de type 2 est tout simplement impensable. Et cela ne dépend pas du fait que le patient prenne des médicaments hypoglycémiants ou en fasse sans eux, un tel régime est obligatoire.

Principes de base de l'alimentation

Souvent, le diabète de type 2 s'accompagne d'obésité. Les premiers pas doivent donc être ajustés au régime et la nutrition diabétique alphabétisée en tient compte.

Ils devraient viser à réduire le surpoids, en particulier l'obésité de type abdominal.

Un tel patient devrait perdre au moins 6 kg, idéalement 10% du poids corporel total et ne plus jamais retrouver le poids précédent, c'est ainsi que fonctionne le régime et ses principes fondamentaux.

Si le poids corporel du patient ne dépasse pas les normes admissibles, la valeur énergétique de l'aliment consommé doit correspondre aux normes physiologiques de nutrition, en tenant compte de l'âge, du sexe et de l'activité physique du patient.

Avec la composition quantitative des graisses, des précautions particulières doivent être prises et les produits pour le diabète de type 2 doivent en tenir compte.

Avec le diabète de type 2, comme on le sait, la probabilité de développement est élevée:

  1. athérosclérose des vaisseaux petits et grands;
  2. cardiopathie ischémique;
  3. maladies cérébrovasculaires (destruction des vaisseaux du cerveau).

C'est pourquoi un régime avec diabète doit avoir une orientation anti-athérosclérotique.

Il est nécessaire de limiter fortement l’utilisation des graisses, car elles sont riches en cholestérol et en acides gras saturés. Comme l'ont montré des études menées ces dernières années, une telle nutrition dans le diabète sucré réduit la sensibilité des cellules à l'insuline.

Quelle quantité de graisse est acceptable dans les aliments et ne conduit pas à l'obésité

Une personne en bonne santé qui n'est pas en surpoids et assez active toute la journée peut se permettre d'utiliser 1 gramme de graisse par kilogramme de son poids avec différents aliments. Pour calculer le poids idéal, vous devez prendre 100 de votre taille en centimètres.

Si la taille du patient est de 170 cm, son poids idéal devrait être de 70 kilogrammes et, sous réserve d'une bonne activité physique, une telle personne est autorisée à manger jusqu'à 70 grammes de graisse par jour.

  • pour cuisiner un plat frit suffit 1 c. cuillère d'huile végétale, qui contient 15 gr. graisse;
  • en 50 gr. de bonbons au chocolat est de 15-18 gr. graisse;
  • 1 verre de crème sure 20% - 40 gr. gras

Si l'obésité est déjà présente, alors la quantité de graisse consommée par 1 kg. le poids corporel doit être réduit.

Même une telle mineure, mais une abstinence régulière en bénéficieront éventuellement. Et avec de petites restrictions quotidiennes, l'effet sera plus persistant qu'une perte de poids soudaine avec l'utilisation de recommandations à la mode, la nutrition avec le diabète devrait être rationnelle.

Pour faciliter la conservation des enregistrements, vous pouvez utiliser le tableau des produits contenant une grande quantité de graisse.

Quels aliments devraient être exclus de votre régime

Beaucoup de graisse est contenue:

  1. en mayonnaise et crème sure;
  2. dans les saucisses et les saucisses;
  3. en agneau et porc;
  4. dans les fromages de variétés grasses, il s'agit pratiquement de tous les fromages jaunes;
  5. dans les produits gras de la production laitière.

Mais la manière dont les aliments sont cuits est tout aussi importante, le régime le souligne toujours. Il est nécessaire d'enlever la graisse et la graisse de la viande, de retirer la peau des carcasses d'oiseaux, d'exclure si possible les plats frits, de les remplacer par de la vapeur, bouillie ou cuite dans leur propre jus.

Il est recommandé d'exclure du régime des produits contenant un grand nombre de gras trans. Des études médicales récentes ont montré qu'une quantité excessive de gras trans dans le corps interfère avec le fonctionnement normal du système immunitaire, ce qui entraîne une prise de poids rapide et le développement d'un cancer.

Parmi les produits à exclure de leur régime alimentaire, contenant un grand nombre de gras trans, citons:

  1. la margarine;
  2. substituts de qualité inférieure au beurre;
  3. produits à base de graisse et d'huile à partir de matières grasses végétales - tartinades;
  4. succédanés du beurre de cacao - graisses de confiserie;
  5. toute restauration rapide (hamburger, hot dog, frites, etc.);
  6. pop-corn.

Il est très important que le régime alimentaire de la plante contienne une quantité suffisante de produits végétaux (fruits et légumes). Les scientifiques ont constaté que si une portion d'aliments consiste en 2/3 d'aliments d'origine végétale et que le reste est constitué de protéines (poisson ou viande), le risque de développer un cancer est considérablement réduit et ce régime doit être pris en compte.

Pour les patients souffrant de diabète, il est très utile d'utiliser des produits contenant du fructose dans l'alimentation, y compris des sucreries.

Cependant, l'utilisation régulière de fructose peut entraîner l'obésité. Cela se produit parce que le corps perd sa résistance à la leptine, une hormone qui régule l'appétit.

Ce fait, combiné à un régime alimentaire riche en calories, peut provoquer l’obésité. Par conséquent, les patients en surpoids ne sont pas recommandés pour manger des aliments sur le fructose.

Glucides de qualité

Étant donné que les glucides sont considérés comme la seule ressource pouvant augmenter le taux de sucre dans le sang, leur quantité dans l’alimentation (en l’absence d’obésité chez le patient) devrait être suffisante, le régime prenant en compte ce point.

Le régime moderne du diabète de type 2, y compris la correction nutritionnelle, réfute les recommandations antérieures: tous, sans exception, les diabétiques de type 2, les médecins conseillés d'utiliser le moins possible de glucides. Il s'avère que la composition qualitative des glucides revêt une grande importance.

Le sucre et les aliments qui contiennent cet élément, le régime alimentaire des diabétiques exclut complètement:

Tous ces diabétiques ne peuvent être que minimes, mais ces produits peuvent être complètement remplacés par ceux qui ont un grand nombre de fibres alimentaires et un faible indice glycémique. Ceux-ci comprennent la plupart des fruits, des légumes, des baies, des légumineuses, des noix, des céréales, des pâtisseries à base de farine grossière et d'autres produits.

Régime alimentaire et pyramide alimentaire

Que devrait manger une personne pour soutenir son corps?

La pyramide alimentaire répond à cette question, qui est tout aussi acceptable pour les personnes en bonne santé que pour les patients atteints de diabète de type 2.

Cette pyramide explique clairement combien de portions peuvent être consommées dans les aliments de chaque groupe alimentaire.

Au sommet se trouvent des produits que vous pouvez utiliser, mais rarement:

  1. Alcool, graisses, huiles végétales, bonbons.
  2. Produits laitiers liquides, lait, poulet, viande, poisson, noix, oeufs, légumineuses. Tout cela peut être 2-3 portions.
  3. Fruits - 2-4 portions de légumes - 3-5 portions.
  4. À la base de la pyramide se trouvent le pain et les céréales, ils peuvent être consommés 6-11 portions.

Selon l'énergie contenue dans les portions et leur composition nutritionnelle, ils (au sein du même groupe) sont interchangeables et analogues. Par conséquent, ils ont été appelés "substituts alimentaires".

Par exemple, dans 30 g de sucre contient 115 kcal. La même valeur calorique exacte, mais des glucides plus utiles peuvent être obtenus en mangeant environ 35 g de pâtes ou 50 g de pain de seigle. Chaque personne qui a maîtrisé le principe de la pyramide peut construire son propre régime.

Caractéristiques de la nutrition en accord avec la thérapie

Le patient doit manger régulièrement, au moins 5 à 6 fois par jour, mais les portions doivent être petites. En remplissant l'assiette de nourriture, il ne faut en laisser que la moitié et remettre le reste ou partir pour plus tard.

Une grande attention devrait être accordée au contrôle de la quantité de graisses et du taux de sucre dans le sang. Le patient doit avoir toutes les connaissances nécessaires pour reconnaître et prévenir le développement d'une hypoglycémie dans le temps, par exemple avec de l'alcool ou des efforts physiques.

Si un patient atteint de diabète de type 2 suit une insulinothérapie intensive, il doit suivre les mêmes conditions de régime que le diabète de type 1:

  1. régime strict
  2. distribution de glucides à la réception;
  3. compter les "unités de pain".

Lors du traitement avec des médicaments hypoglycémiques

Même si, avec ce traitement, l’hypoglycémie se produit beaucoup moins fréquemment que lors des injections d’insuline, il faut être conscient de l’interaction des hypoglycémiants avec les aliments.

Et votre régime devrait être construit, basé sur le système de la pyramide alimentaire.

Pour les hypoglycémiants, en raison de la probabilité d'utilisation de l'hypoglycémie, il y a tout d'abord l'argile et les sulfonylurées:

  • le répaglinide;
  • le natéglinide;
  • le glimépiride;
  • le gliclazide;
  • glibenclamide.

Le principal mécanisme d'action de ces médicaments est la stimulation des cellules bêta pour la production d'insuline. Plus la dose est forte et plus le médicament est puissant - plus la stimulation est forte et, par conséquent, plus la libération d'insuline dans le sang est importante.

Par conséquent, si le patient se voit attribuer ces fonds, il doit manger régulièrement. Sinon, une grande quantité d'insuline peut réduire considérablement le taux de sucre dans le sang.

Méthodes de traitement des produits pour les patients atteints de diabète sucré

Pour les diabétiques, il est préférable:

  1. Cuire dans un bouillon de légumes, sur de l'eau, dans d'autres liquides.
  2. Pripuskie, il est utilisé pour traiter des produits qui ont une consistance juteuse délicate: légumes, poisson, kneley.
  3. Cuisson à la vapeur
  4. Cuisson avec cuisson au four.
  5. Étancher, mais il est beaucoup moins utilisé.

La cuisson des aliments "à l’œil" est indésirable. Pour pouvoir prendre en compte la quantité de glucides consommés, il est recommandé d'utiliser des balances de ménage, des instruments de mesure et des tables de composition des aliments. Un tel tableau, par exemple, est présenté ici.

Régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2, pendant une semaine, les produits autorisés et interdits

Le diabète sucré est l'une des pathologies graves du système endocrinien, qui nécessite une surveillance constante par le patient et le médecin. Toute personne à qui un tel diagnostic est posé conviendra que la part prédominante des restrictions et des recommandations médicales concerne le régime quotidien. En fait, il s'agit du traitement principal dont dépend directement l'évolution de la maladie, ainsi que de l'état général du patient.

Si vous avez le diabète de type 2, un régime - il est quelque chose qui est important d'apprendre par cœur, donc la meilleure impression, donc il est toujours devant ses yeux, et vous y adhérer strictement. Beaucoup de gens croient à tort que de quelques verres d’alcool ou d’une douzaine de bonbons, rien de terrible ne se produira. Ces échecs annulent tout simplement tous vos efforts et peut causer un état critique qui nécessite une réanimation immédiate, sinon un refus catégorique de la nourriture.

Tout d'abord, vous devez tenir un journal alimentaire (en ligne ou sur papier), noter tout ce que vous consommez tout au long de la journée et vous en tenir à d'autres points importants.

Principes de nutrition dans le diabète de type 2

Chez les patients diabétiques qui, inconsciemment ou intentionnellement, ne suivent pas un régime avant que le diagnostic ne soit établi, en raison de la grande quantité de glucides dans leur alimentation, les cellules perdent leur sensibilité à l'insuline. En conséquence, le glucose dans le sang se développe et se maintient toujours à des taux élevés. Les aliments diététiques pour les diabétiques sont le retour aux cellules de sensibilité normale à l’insuline, à savoir la capacité à absorber le sucre.

Restriction du contenu calorique du régime alimentaire avec préservation de sa valeur énergétique pour l'organisme.

Manger à peu près au même moment. Ainsi, vous obtiendrez un métabolisme normal et le système digestif.

La composante énergétique de l'alimentation doit nécessairement correspondre à la dépense énergétique réelle.

Cinq à six repas par jour pendant la journée, avec des collations légères (en particulier pour les patients insulino-dépendants).

Environ le même apport calorique de base en nourriture. La plupart des glucides doivent être consommés le matin.

Ajouter des légumes frais, riches en fibres de l’autre à chaque plat pour réduire le taux d’absorption des sucres simples et créer une saturation.

Remplacement du sucre avec des édulcorants sûrs et autorisés en quantités standard.

Consommation sucrée uniquement dans les repas de base, mais pas dans les collations, sinon il y aura une forte augmentation de la glycémie.

La préférence va aux desserts contenant de la graisse végétale (noix, yaourt), car la dégradation des graisses contribue à ralentir l'absorption du sucre.

Restriction des glucides complexes.

Limitation stricte des glucides digestibles jusqu'à leur élimination complète.

Limitation de la consommation de graisse animale.

Réduction significative ou exclusion du sel.

Exclusion d'aliments après l'exercice ou l'exercice.

L'exclusion de la suralimentation, c'est-à-dire la surcharge du tube digestif.

Forte restriction ou exclusion de l'alcool (avant la première partie de la journée). Vous ne pouvez pas boire à jeun.

La consommation quotidienne de liquide libre est de 1,5 litre.

Application de méthodes diététiques de préparation.

Certaines caractéristiques de manger des diabétiques

Vous ne pouvez pas faire de grandes pauses dans la nourriture et mourir de faim.

Vous ne pouvez pas négliger le petit-déjeuner.

Les plats ne doivent pas être trop froids ou chauds.

Le dernier repas n'est pas plus de deux heures avant le coucher.

Pendant le repas, mangez d'abord des légumes, puis un produit protéiné (fromage blanc, viande).

S'il y a une grande quantité de glucides dans un repas, il doit y avoir les bonnes graisses ou protéines pour réduire la vitesse de digestion du premier.

L'eau ou les boissons autorisées doivent être consommées avant les repas, mais en aucun cas elles ne doivent boire leur nourriture.

Vous ne pouvez pas augmenter les produits GI en ajoutant de la farine, en les faisant frire en plus, en panning dans la pâte et la chapelure, en aromatisant avec de l'huile et en les faisant bouillir (citrouille, betterave).

Lors de la cuisson des escalopes, vous ne pouvez pas utiliser un pain, en le remplaçant par des légumes, des flocons d'avoine.

Avec une faible tolérance aux légumes, vous devez préparer des plats cuits au four, des pâtes et des pâtes différentes.

Arrêter de manger est à 80% de saturation.

Pourquoi l'IG (index glycémique) devrait-il être considéré comme diabétique?

GI - Un indicateur de la capacité des produits après leur entrée dans le corps humain provoque une augmentation de la glycémie. Il est particulièrement important de tenir compte du diabète sucré insulino-dépendant et sévère.

Chaque produit a son propre index glycémique. Par conséquent, plus il est élevé, plus le taux de sucre dans le sang augmente rapidement et inversement.

L'IG de graduation divise tous les aliments dont l'indice glycémique est faible (jusqu'à 40) (41 à 70) et élevé (plus de 70 unités). Des tableaux contenant la ventilation des produits dans ces groupes ou des calculateurs en ligne pour le calcul de l'IG peuvent être trouvés sur des portails thématiques et les utiliser dans la vie quotidienne.

Naturellement, tous les aliments ayant un IG élevé devraient être exclus des aliments, sauf ceux qui sont bénéfiques pour le corps des personnes atteintes de diabète. Dans ce cas, la ration totale d'IG diminue en raison de la restriction des autres produits glucidiques.

Un régime alimentaire typique devrait inclure des aliments avec une moyenne (une plus petite partie) et une faible (principalement) score IG.

Qu'est-ce qu'une unité de pain (XE) et comment la calculer?

L'unité à pain ou XE est une autre mesure conçue pour exclure les glucides. Il a reçu son nom d'un morceau de pain « brique », qui est obtenue en découpant un pain classique en morceaux, puis en deux: un morceau de 25 grammes contient 1 HEH.

La plupart des produits comprennent des glucides, mais leurs propriétés, leur composition et leur teneur en calories ne diffèrent pas. Par conséquent, il est difficile de déterminer le volume quotidien de consommation de produits nécessaire pour les patients insulino-dépendants - la quantité de glucides consommée doit nécessairement correspondre à la dose d'insuline administrée.

Un tel système de comptage est considéré international et vous permet de choisir la dose d'insuline nécessaire. indicateur XE révèle une composante de glucides, sans peser, et regarder et confortable pour la perception de l'échelle naturelle (une cuillère, une tasse, un morceau, un morceau, etc.). Après avoir estimé le nombre de morceaux de pain est consommé à un moment et à mesurer le taux de sucre sanguin, les patients sur le diabète 2 groupes peuvent entrer dans la dose requise d'insuline à action rapide avant les repas.

le niveau de sucre après consommation de 1 XE est augmenté de 2,8 mmol / l;

1 XE comprend environ 15 g de glucides digestibles;

pour l'assimilation de 1 XE, 2 unités d'insuline sont nécessaires;

le tarif journalier est de 18-25 XE, avec une distribution pour six repas (3-5 XE - les repas principaux, 1-2 XE - collations).

1 XE est égal à: 30 grammes de pain noir, 25 grammes de pain blanc, 0,5 tasse de sarrasin ou de gruau, 2 pruneaux, 1 pomme de taille moyenne et similaires.

Les aliments autorisés et ceux qui peuvent être consommés rarement

Les aliments autorisés dans la nutrition diabétique sont un groupe qui peut être consommé sans restriction.

Régime thérapeutique pour le diabète sucré par type de maladie

Diabète - une maladie incurable qui sont libérées (ou non détecté) dans le corps humain saccharose insuline hormone suffisamment dégradant. Sans traitement, cette maladie conduit à un accident puissant de l'organisme entier, un déséquilibre de la glycémie, des glucides, des protéines et le métabolisme des graisses. En plus de prendre de l'insuline et d'autres méthodes de traitement, un régime avec du diabète sucré aide à maintenir l'équilibre nécessaire des substances. L'alimentation est la condition la plus importante pour la santé d'un diabétique et il est donc nécessaire de connaître ses principes.

Caractéristiques de l'alimentation dans le diabète sucré

Régime alimentaire pour les diabétiques diffère en fonction de ce type de diabète et une personne qui est un patient (un enfant, une femme enceinte, un homme, corsés, etc.). L'importance du régime diabétique est grande et pour les personnes atteintes d'une maladie de type 2, il est considéré comme essentiel. Ne sélectionnant pas un régime en fonction de la maladie, le patient ne fera qu'aggraver la situation.

  • Le premier type de diabète sucré (insulino-dépendant) est dû à des infections virales dans le contexte des prédispositions congénitales à la maladie. Chez les patients de ce type, le corps ne produit pas (ou ne produit pas suffisamment) sa propre insuline et, par conséquent, pour un fonctionnement normal, il doit le prendre artificiellement. Apparaît très jeune, car souvent cette maladie est héréditaire. Le premier type représente 20% de tous les cas.
  • Le deuxième type (insulino-dépendant) se manifeste dans la plupart des cas contre l'obésité, la suralimentation, la malnutrition et les maladies du système endocrinien. Avec ce type de diabète dans le corps humain, l'insuline est produite, mais sa sensibilité est diminuée. Avec le respect du régime prescrit pendant toute la vie, les diabétiques de type 2 peuvent se passer de médicaments supplémentaires. Le diabète sucré non insulino-dépendant survient chez les personnes de plus de 35 ans, car la maladie est souvent acquise. La part qui compte pour ce type est 80% de tous les cas de maladies.

Chez les enfants, la maladie peut survenir en raison de la suralimentation de farine, d'aliments sucrés. Les femmes enceintes peuvent éprouver un diabète sucré gestationnel temporaire, associé à des changements dans le corps pendant la gestation de l'enfant. Les deux catégories de diabétiques nécessitent le développement d'un régime alimentaire avec une réduction des produits nocifs.

Chaque patient a besoin d'un régime spécial pour réguler la glycémie, ce qui contribue à la réduction de poids (si la maladie a été causée par l'obésité), substance d'équilibre dans le corps, soulager la charge du foie, des reins et des voies gastro-intestinales. La base est prise le tableau alimentaire numéro 9 pour les diabétiques, dans le menu général qui fait certains ajustements pour le rendre plus approprié pour chaque groupe de personnes.

Avec le diabète de type 1 (insulino-dépendant)

Pour les diabétiques premier type est faite sur la base consommation de sel de restriction de l'alimentation végétale, à l'exclusion des graisses consommables de contrôle du sucre (moins de 30 g / jour), l'augmentation de la teneur en protéines, mais une quantité limitée d'hydrates de carbone digestibles et produits affectant irritant pour les voies gastro-intestinales. La nourriture pour ces personnes devrait être consommée en petites portions - cinq fois par jour. Au lieu de sucre, utilisez du sorbitol, du xylitol, de la saccharine (substituts de sucre). Pour les diabétiques de type 1, les produits suivants sont utiles:

  • Légumes: épinards, choux, concombres, laitue, soja, radis, betteraves, courgettes.
  • Fruit aigre (par exemple, citron, compote de citron avec xylitol, sorbitol).
  • Les œufs (il est préférable de faire cuire à la coque).
  • Gruaux, pâtes (inversement proportionnelles à la consommation de pain).
  • Levure
  • Jus de tomate
  • Thé non sucré au lait.
  • Une grande quantité de liquide (au moins 6 verres).
  • Chocolat
  • Du miel
  • Graisse de porc
  • Moutarde
  • Cuisson
  • Raisins secs
  • Plats épicés
  • Sel, plats salés

Avec le diabète de type 2

Le régime thérapeutique pour le diabète de type 2 vise à réduire la teneur en calories des aliments (jusqu'à 1300-1700 kcal) et à stabiliser le métabolisme des glucides. Cette réduction réduit la teneur en glucose dans les aliments, ce qui est d'une importance capitale pour les diabétiques. Les glucides facilement assimilables, tous les aliments gras et les aliments qui augmentent le taux de sucre dans le sang sont interdits. Ce sont:

  • Margarine
  • Saucisses
  • Crème sure grasse
  • Poisson gras
  • Viande fumée
  • Crème
  • Noix
  • Du miel
  • Limonade
  • Confiture
  • Fruits secs
  • Pommes de terre (limite en quantité)
  • Alcool
  • Cuisson, cuisson, sucré
  • Boissons sucrées

Les aliments doivent être divisés (petites doses de 5 à 6 fois par jour), ce qui aidera à éviter une hypoglycémie (une chute brutale de la glycémie). Il est permis d'utiliser en toutes quantités:

Regardez la vidéo pour en savoir plus sur un régime pour diabétiques de deuxième type:

Quel régime est nécessaire pour un diabète suspecté ou au stade initial

Si vous suspectez une maladie, une personne doit immédiatement consulter un médecin et passer les tests nécessaires, après quoi le médecin prescrit le traitement et le régime alimentaire nécessaires. Toutefois, avant d’obtenir les résultats de l’analyse, il est nécessaire d’essayer de suivre un régime basé sur les prescriptions du tableau de régime n ° 9, afin de ne pas aggraver le développement de la maladie. Il est autorisé à utiliser:

  • Boulangerie: pain noir (200-350 g / jour).
  • Viande: veau, dinde, boeuf, porc (maigre), lapin (bouilli, gelé).
  • Légume soupe de légumes sur du bouillon de viande ou de poisson faible en gras, avec une petite quantité de nourriture (2 fois par semaine).
  • Poisson faible en gras: brochet, carpe, morue, sandre et autres poissons sous forme bouillie ou poisson en gelée.
  • Plats avec ajout de céréales, pâtes, légumineuses (un peu inversement proportionnel à la quantité de pain consommée).
  • Légumes (bouillis, cuits au four, crus): chou, laitue, courgette, radis, pommes de terre, betterave à sucre, carottes, rutabaga.
  • Oeufs: oeufs brouillés, oeufs à la coque (maximum 2 pièces / jour).
  • Bonbons: diabétiques, avec des édulcorants (sucre directement consommé - tel que prescrit par le médecin).
  • Fruits: pommes antonovka, citrons, groseilles rouges, oranges, canneberges (crues, sous forme de compotes sur sorbitol, xylitol, facile à remplacer).
  • Sauces, épices: produits laitiers, doux sur une base végétale avec du vinaigre, des racines et de la purée de tomates.
  • Lait et produits laitiers: lait caillé, kéfir (maximum 2 articles / jour), fromage cottage (jusqu'à 200 g / jour), lait sur autorisation du médecin.
  • Graisses: crème et huiles végétales (total 40 g / jour).
  • Snacks: salades, poisson en gelée (100 g / jour).
  • Boissons insalubres: thé au citron ou au lait, café pas fort, jus naturels - un maximum de 5 verres de liquide par jour.
  • La levure (en comprimés) et le bouillon de canne sont utiles.

Il est interdit d'inclure dans le régime alimentaire:

  • Bonbons: gâteaux, bonbons, chocolat, muffins, confiture, miel, crème glacée, bonbons au sucre.
  • Graisses: mouton, graisse de porc.
  • Alcool
  • Fruits: bananes, raisins secs, raisins.
  • Sucre (à petites doses et uniquement en accord avec un médecin).
  • Poivre, moutarde
  • Plats épicés, salés, épicés, fumés et frits.

Plats diététiques pour la perte de poids dans le diabète sucré

Le régime alimentaire vise à réguler le taux de sucre dans le sang, le métabolisme normal, la proportion de graisses, de protéines et de glucides. La composition correcte du régime aidera une personne à obtenir le jour même autant de nutriments que physiologiquement nécessaires. Et parce que ces régimes entraînent une réduction de poids indolore.

Ceci est utile car La plupart des cas de diabète sont dus à l'obésité. Les personnes qui ne souffrent pas de cette maladie seront également utiles pour prendre des médicaments pour armer afin de perdre facilement du poids et adopter un régime alimentaire sain.

Voici quelques recettes de ce type:

  1. Prendre 1 oeuf bouilli, des pommes de terre 50 g, 100 g de concombre frais, 120 g de boeuf bouilli (faible teneur en matière grasse), 50 g de carotte, kwass 0,5 l, 40 g de crème ou de la mayonnaise, 2 g de sel, des herbes.
  2. Couper tous les ingrédients dans la casserole.
  3. Versez du kvass, du sel.
  4. Ajouter la mayonnaise ou la crème sure (juste avant de servir).
  1. Prendre 80 g de chou, 80 g de betterave, 120 g de pommes de terre, 15 g de carottes, 20 g de céleri-rave.
  2. Couper tous les ingrédients.
  3. Mettre les légumes dans 350 ml de bouillon de légumes et laisser cuire 2,5 heures.
  4. Prendre 20 g d'oignons, 20 g de beurre, 45 g de tomates pelées.
  5. Couper l'oignon, le passer sur l'huile.
  6. Sans retirer la poêle du feu, ajouter les tomates finement hachées aux oignons. Agiter encore 10 minutes.
  7. Passer la farine.
  8. Mettez-le et faites-le frire dans un bouillon, salez et faites cuire 5 minutes.
  9. Avant de servir, saupoudrer chaque portion d'herbes, ajouter la crème sure.

Tarte au fromage blanc, noix et fruits

  1. Prendre 400 g de lait caillé, 2 oeufs, 90 g de son, 90 g de farine, 3 g d'hydroxyde de sodium, 90 g de xylitol, 90 g de noix, 200 mg de sel d'acide citrique au goût.
  2. Essuyez le fromage cottage à travers le tamis.
  3. Fouetter les œufs, combiner avec le fromage cottage.
  4. Ajouter la farine, le son, le xylitol, le bicarbonate de soude, les noix concassées, l'acide citrique et le sel - remuer.
  5. Saupoudrer la forme de farine, mettre la pâte dessus.
  6. Décorer la tarte avec des fruits.
  7. Cuire le four préchauffé à 200-220 ° C jusqu'à cuisson.

Beignets de légumes diététiques

  1. Prenez 100 g de pommes de terre, 50 g de carottes crues, la moitié du jaune d'oeuf, la moitié de la protéine, 10 g de farine, 15 ml de lait.
  2. Râpez les carottes et les pommes de terre râpées.
  3. Mélanger avec la moitié du jaune, du lait et de la farine.
  4. Fouetter la protéine et mélanger avec le reste du mélange.
  5. Remuez, salez et formez des gâteaux plats.
  6. Préchauffer le four à 120 - 150 ° C
  7. Lubrifiez la plaque de cuisson avec de l'huile végétale, mettez les beignets dessus et faites-la cuire.
  8. Avant de servir, ajoutez les verts et la crème sure.

Régime alimentaire pour les enfants et les femmes enceintes atteints de diabète sucré

Le diabète sucré peut également survenir pendant la grossesse (diabète gestationnel) en réponse à des changements dans le corps d'une femme. Après l'accouchement, il disparaît, mais pendant la gestation de l'enfant, la mère doit suivre un régime spécial afin de maintenir sa santé et la santé du bébé. Il est nécessaire d'inclure dans votre alimentation:

  • Des produits contenant une grande quantité de fructose (il compense le manque de sucre naturel).
  • Pain au son.
  • Céréales (sarrasin, semoule, millet, etc.).
  • Des fruits
  • Jus de fruits.
  • Yaourts
  • Oeufs.
  • Céréales
  • Pois et haricots.
  • Compotes sur le xylitol et le sorbitol.
  • Huile d'olive (au lieu de légume et de crème).
  • Plats cuisinés à la vapeur.

Les femmes enceintes qui souffrent de la maladie sont interdites de boire des boissons gazeuses et du kvass. Une fois que le niveau de sucre dans le sang de la mère est stabilisé, elle doit toujours suivre ce régime, passer à des repas réguliers est graduel et exclusivement avec l'approbation du médecin.

Le diabète peut également affecter les enfants. Les parents doivent suivre scrupuleusement le régime alimentaire de l'enfant, si possible en s'y conformant. Les plats doivent être bouillis ou cuits. Les produits suivants sont autorisés:

  • Légumes: citrouille, tomates, carottes.
  • Baies et fruits: cendre de montagne, framboise, cerise, fraise, kiwi, melon, mandarine, pastèque.
  • Produits laitiers: fromage, lait.
  • Produits à base de viande: langue, viande, fruits de mer, poisson.
  • Doux: uniquement à base de fructose et de sorbitol!
  • Produits et pâtisseries vendus dans les départements pour diabétiques - occasionnellement.

Il est interdit d'inclure de tels produits dans le menu familial avec un enfant diabétique:

Diabète Diète Table 9: menu de la semaine

Le régime d'un patient diabétique peut être une variété de savoureux et riche en vitamines, si vous envisagez la planification d'un régime avec imagination:

Lundi et jeudi

  • Petit déjeuner: pain, 4 c. l. salade verte avec concombres et tomates, 3 c. l. sarrasin, 2 pommes, 90 g de fromage (faible en gras), eau minérale sans gaz.
  • Le deuxième petit déjeuner (10h00): jus de tomate, tomate ou banane.
  • Déjeuner: 2 louches de bortsch avec des haricots et sans viande, 5 c. l. salade de légumes, 3 c. l. bouillie de sarrasin, 1 morceau de poisson bouilli, 1 c. Compote de baies sans sucre.
  • Collation de l’après-midi: 2 morceaux de saucisse de lait, 1 c. jus de tomate
  • Dîner: 1 pomme de terre bouillie, 1 cuillère à soupe. kéfir (faible en gras), 1 pomme.

Mardi et vendredi

  • Petit déjeuner: 2 morceaux de viande de lapin (compote), 2 c. l. gruau (gruau), 1 carotte (crue), 1 pomme, 1 c. thé au citron (sans sucre).
  • Le deuxième petit déjeuner: une banane.
  • Déjeuner: 2 louche de soupe (avec boulettes de viande), 150 g de pommes de terre bouillies, 2 pcs. Biscuits Galette, 1 cuillère à soupe. Compote de sorbitol ou de xylitol.
  • Snack: 1 c. myrtilles
  • Dîner: 1 c. l. sarrasin, 1 saucisse, 1 c. jus de tomate.

Mercredi et samedi

  • Petit déjeuner: 1 morceau de pain, 2 c. l. salade aux tomates et concombres, 1 morceau de fromage, 1 banane.
  • Le deuxième petit-déjeuner: 1 pêche, 1 cuillère à soupe. thé au citron (sans sucre).
  • Déjeuner: 300 ml de soupe de légumes, 1 morceau de pain, 1 c. l. bouillie de sarrasin, 3 c. l. salade de légumes, 1 mandarine.
  • Snack: 1 mandarine.
  • Dîner: 1 c. l. flocons d'avoine, 1 escalope de poisson, thé au citron (sans sucre).
  • Petit déjeuner: 6 pcs. boulettes, 3 pcs. biscuits (galette), 1 c. café (sans sucre).
  • Deuxième petit-déjeuner: 5 pcs. abricot aigre
  • Déjeuner: 300 ml de soupe de sarrasin, jusqu'à 100 g de pommes de terre bouillies, 5 c. l. salade de légumes, 3 pièces biscuits (galette), 1 c. compote (sans sucre).
  • Collation en après-midi: 2 pommes.
  • Dîner: 1 saucisse, 1 cuillère à soupe. l. gruau d'avoine, 3 pcs. Cookies (Galette), 1 seconde. Jus de tomate, 1 c. kéfir (faible en gras).

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Les informations présentées dans cet article sont uniquement à titre informatif. Les matériaux de l'article ne nécessitent pas de traitement indépendant. Seul un médecin qualifié peut diagnostiquer et donner des conseils sur le traitement en fonction des caractéristiques individuelles de chaque patient.

Régime efficace pour le diabète. Diet № 9 avec le diabète: menus et recettes

Pour beaucoup, un régime alimentaire est un moyen de perdre du poids. Mais il existe une catégorie de personnes obligées de se limiter à manger. Pour eux, l'alimentation fait partie intégrante d'un traitement complexe. Le diabète sucré est une maladie qui nécessite une attention particulière. Dans sa lutte contre le VIH / sida en utilisant diverses méthodes, les médecins prescrivent aux patients prenant des médicaments, limitant l’activité physique, le respect du régime établi, etc. Chaque patient doit suivre les recommandations d'un spécialiste. Toute personne qui pense qu'une diète avec du diabète sucré n'aide pas le traitement de cette maladie se trompe fortement. Une bonne nutrition donne au corps malade des substances utiles nécessaires au fonctionnement normal.

Diabète sucré. Description de la maladie, comment traiter la maladie

Le traitement est prescrit uniquement par un médecin. Il est nécessaire de consulter un spécialiste dès que les premiers signes de la maladie se manifestent. Les symptômes du diabète sucré peuvent être les suivants: besoin fréquent d'aller aux toilettes (la quantité de miction par jour dépasse la norme), fatigue rapide sans raison, perte de poids grave et significative, soif sévère, mauvaise vue, etc. Si le diagnostic est confirmé par un médecin, il prescrit également un traitement complet. Le patient se voit prescrire des médicaments (y compris des hormones), un régime alimentaire, définir le régime du jour. Toutes les recommandations du médecin doivent être strictement respectées. Son but est de passer à une vie normale sans maladie.

L'action des médicaments donne à l'organisme la capacité d'établir un équilibre des composants importants pour son travail. L'alimentation dans le diabète sucré facilite le processus de traitement, le repos et le sommeil suffisants aident à maintenir un bon état émotionnel. Ignorer les recommandations du médecin entraîne des conséquences négatives imprévues.

Règles à suivre dans l'alimentation

Les personnes atteintes de diabète devraient manger 5 à 6 fois par jour. Il est souhaitable que le menu soit aussi équilibré que possible. Le repas devrait être en même temps. Le mode d'alimentation peut être le suivant:

  • Petit déjeuner - 8h00.
  • Lench - 11-00.
  • Le déjeuner est à 14h00.
  • Snack - 17-00.
  • Dîner - 20h00.

Quand une personne mange en même temps, son corps s'y habitue. Le travail du système digestif est ajusté, le métabolisme revient à la normale, les sensations désagréables disparaissent - ballonnement, sensation de ventre plein, éructation, etc. La diète pour le diabète, qui doit respecter le patient, contribue à la consommation régulière de glucides dans l'organisme. Si vous n'adhérez pas au régime établi, le niveau de glucose sanguin fluctuera constamment et de manière très spectaculaire.

Les sucreries (gâteaux, bonbons, chocolat), les raisins de toute sorte, le sucre doivent être exclus du régime. Ces produits pour les personnes atteintes de diabète sont dangereux pour la santé, ils peuvent aggraver considérablement la situation et provoquer une attaque.

Les graisses dans les aliments doivent être présentes, mais en quantités limitées. Pour leur traitement, le corps passe beaucoup de temps et d'énergie. Pour ne pas le surcharger, mais pour aider, dans le menu il faut ajouter beaucoup de fibres - légumes, céréales, pain. Ces aliments sont rapidement digérés et donnent beaucoup d'énergie.

Le régime alimentaire du diabète doit être conçu de telle manière qu'une personne reçoive le même nombre de calories chaque jour. Les aliments plus nutritifs sont meilleurs dans la première moitié de la journée, les poumons dans la seconde.

Diet № 9 pour les patients atteints de diabète sucré

Un tel aliment ne convient pas aux personnes souffrant d'obésité. Le régime N ° 9 est donné aux diabétiques du second type. La particularité de la nutrition est la restriction maximale de la consommation de glucides faciles à digérer, ainsi que de graisses animales. La valeur énergétique d'un régime quotidien est de 2300-2600 kcal. C'est assez pour que le corps fonctionne correctement et reçoive une quantité suffisante de nutriments.

Le régime 9 pour le diabète vous permet d'ajouter au régime les aliments suivants: pain de seigle et de blé, céréales (sarrasin, œuf, blé, gruau), lait faible en gras et fromage blanc et fromage, légumes, poisson et viande.

Recettes pour une nutrition complète pendant le traitement

Vous pouvez suivre le menu suivant:

  • Petit déjeuner:
  1. Bouillie de flocons d'avoine - 200 g Temps de préparation 1 portion - 15 minutes. Il faut prendre un petit pot, y verser 200-250 ml de lait. Quand il bout, versez 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson. La bouillie ne devrait pas être trop épaisse.
  2. Thé à la camomille - 200 g Ébouillant l'eau bouillante pour faire une boisson, versez 1 cuillère à soupe de fleurs (elles peuvent être achetées en pharmacie). Puis verser 250 ml d'eau chaude. Laissez infuser pendant 20 minutes. Après quoi il peut être utilisé. Verser une tasse de 50 ml de feuilles de thé et ajouter 150 ml d'eau bouillie chaude. Le thé est prêt. Vous devez le boire sans sucre, mais si vous voulez vraiment, vous pouvez ajouter un peu de fructose pour la douceur.
  3. Un morceau de pain - 50 g.
  4. Fruits secs pour le thé - 50 g.

La valeur calorique totale du petit-déjeuner est de 400 kcal.

  • Snack:
  1. Yaourt - 250 ml. Il est souhaitable que le produit à base de lait aigre soit sans additifs.
  2. Compote de fruits - 200 ml. La boisson devrait être sans sucre. Prendre 1 kg de fruits, peler, couper en morceaux moyens, verser dans une casserole et verser 4 litres d'eau. Tout cela pour porter à ébullition. L'essentiel est que les fruits ne soient pas digérés. Par conséquent, il ne faut que 5 minutes pour faire bouillir.

La teneur totale en calories est de 250 kcal.

  • Déjeuner:
  1. Soupe au poulet - 250 ml Pour préparer plusieurs portions de ce plat, vous aurez besoin de 300 grammes de viande, de 3 pommes de terre moyennes, de carottes, d’oignons et de 2 c. cuillères d'huile de tournesol, 2 litres d'eau. Le temps de préparation de la soupe est de 40 minutes. D'abord, vous devez amener l'eau à ébullition. Ajoutez ensuite du sel au goût. Jeter de l'eau bouillante et cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Pendant que le poulet cuit, vous pouvez nettoyer les légumes. Ensuite, coupez les pommes de terre en cubes et jetez-les sur la viande. Hacher finement l'oignon, râper les carottes. Verser l'huile de tournesol dans une poêle, laisser bouillir. Puis versez les oignons et les carottes. Laissez-les brunir. Lorsque le poulet et les pommes de terre deviennent tendres, vous pouvez leur ajouter du rôti. Préparez tout jusqu'à ce que vous soyez prêt. Au final, vous pouvez ajouter des épices, mais en petites quantités.
  2. Le pain fait 100 grammes.
  3. Bouillie de sarrasin - 200 grammes. Le temps de cuisson est de 20 minutes. Pour ce faire, prenez une casserole, versez 300 ml d'eau, laissez bouillir, versez 150 grammes de céréales et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
  4. Compote de fruits (peut être fraîche ou séchée) - 200 ml. Diet № 9 avec diabète sucré vous permet d'ajouter un peu de substitut de sucre à la boisson.

La valeur calorique totale du dîner est de 600 kcal.

  • Snack:
  1. Thé vert - 200 ml.
  2. Biscuits de carême - 75 grammes.

La teneur totale en calories est de 250 kcal.

  • Dîner:
  1. Riz bouilli avec du poisson. Le temps de cuisson pour une portion est de 40 minutes. Cuire le riz à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le poisson peut être cuit au four. Pour ce faire, il doit être nettoyé, épicé (avec modération), enveloppé dans du papier aluminium. Four pour réchauffer à 200 degrés et y placer le poisson. Cuire au four pendant 20 minutes.
  2. Pain - 100 g.
  3. Thé à la camomille - 200 ml.

La valeur calorique totale du dîner est de 400 kcal.

Le régime du diabète, dont le menu est rationnel et équilibré, procure une sensation de satiété pour toute la journée. Si vous mangez de cette façon, la faim ne vous torturera pas. Vous pouvez créer le menu vous-même en suivant les recommandations du médecin traitant ou contacter un nutritionniste expérimenté. L'expert détaillera la nourriture pour toute la durée du traitement.

Le régime français est un moyen efficace de normaliser le corps

Une telle nutrition contribue à améliorer le métabolisme. En raison d’un mode de vie erroné, le travail des organes internes est perturbé, ce qui entraîne de nombreux problèmes. Le régime alimentaire français pour le diabète sucré de type 2 aide à nettoyer le corps et garantit son fonctionnement ininterrompu. La nourriture selon cette méthode est divisée en quatre étapes:

  1. "Attaque" La durée de la période préparatoire est de 2 jours. Au cours de cette étape, les aliments riches en protéines sont autorisés. Cela inclut la viande (poulet, bœuf, canard, dinde, lapin) et les produits à base de lait caillé (yaourt, fromage blanc, crème sure, etc.), les œufs. Si le poids du patient est suffisamment important, alors l'attaque doit être prolongée à une semaine.
  2. Croisière Au deuxième stade du régime, vous pouvez ajouter des légumes à votre alimentation. La pomme de terre est un produit interdit. Cette période dure jusqu'à ce que le poids du patient atteigne la norme.
  3. "Fixation". À ce stade, le régime français pour le diabète vous permet d'ajouter des fruits au menu. L'interdiction est imposée sur les bananes et les raisins. Vous pouvez manger du son d'avoine. Quelques fois par semaine, les produits contenant de l'amidon étaient autorisés: pommes de terre, pâtes, riz, pois. Cette étape est la plus longue. Sa durée dépend du nombre de kilogrammes perdus au cours des deux premières étapes du régime. Plus il y a de poids, plus la fixation est longue. Par exemple, si 1 kg est perdu, la deuxième étape durera 10 jours, si 2 kg vaut 20, et ainsi de suite.
  4. "Stabilisation." Introduire progressivement dans l'alimentation quotidienne tous les produits approuvés pour le diabète. Une fois par semaine, il est nécessaire de procéder au déchargement des protéines du corps.

Ce régime pour le diabète, dont le menu est limité au minimum, vous permet de perdre rapidement du poids sans nuire au corps. Cela aide à améliorer la position globale du patient.

Régime strict

Du titre, il est clair que ce ne sera pas facile. Il est important de vous préparer psychologiquement, car au niveau physique, l'état de santé deviendra bien meilleur. Pendant le régime, le sucre est complètement exclu du régime. Rien ne peut être adouci. Dans de rares cas, vous pouvez vous soigner avec un édulcorant, mais en quantité très modérée. Nombre de repas par jour - à partir de 8 fois. Toutes les portions doivent être petites. Pour un consommer environ 300 kcal. Un régime strict pour le diabète limite la quantité de graisse. Vous pouvez les manger, mais pas beaucoup. Un jour est autorisé pas plus de trente grammes.

Recettes pour un régime strict

Si le régime est restreint, cela ne signifie pas qu'une personne doit mourir de faim. Il y a beaucoup de plats nutritifs utiles que vous pouvez manger avec un régime strict.

- Numéro de prescription 1. Saucisse de viande de poulet pour un couple. Le temps de cuisson est de 40 à 50 minutes. Prenez 500 grammes de poulet, coupez-le en morceaux et passez-le dans un hachoir à viande. Verser le hachis dans un grand bol. Ajouter 1 oeuf et 2 cuillères à soupe. l. semoule Tout se mélange bien. Laisser la masse obtenue pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mancha gonfle. Prenez les carottes moyennes, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et coupez-les en cubes. Ajouter à la farce. Aussi à la viande à mettre dans les pois verts (300 g) et le brocoli (200 g). Pour la saveur de la saveur, vous pouvez ajouter des gousses d'ail émincées dans la viande hachée. Mélangez tout. Ajouter un peu de sel. La masse résultante est mise sur le film alimentaire et la saucisse. Cuire quelques 30 minutes. Refroidissez la masse sous la presse. Après cela, retirez le film alimentaire. Un régime strict pour le diabète sucré vous permet de manger 100 g de cette saucisse le matin (vous pouvez le faire avec un morceau de pain).

- Soupe à l'oignon avec du chou. Le temps de cuisson est de 30 minutes. Nous prenons dix ampoules moyennes, les nettoyons et les déchiquetons finement. Ensuite, vous devez prendre une petite tête de chou et la couper avec de la paille. Dans la casserole, versez 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale, porter à ébullition et verser l'oignon. Il devrait brunir légèrement. Ensuite, nous versons du chou. La masse entière est mélangée et versée dans l'eau de la casserole vers le haut. Porter à ébullition. Pendant que tout ceci est brassé, prenez la carotte moyenne, nettoyez et frottez. Ensuite, il faut aussi le verser dans une casserole. Pour rendre la soupe plus épaisse, ajoutez un peu de farine, environ 2 c. l. Donc, le plat sera plus calorique. Dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe. l. huile végétale et ajouter 2 cuillères à soupe. l. farine Amenez-le à la préparation. Ne laissez pas la farine brûler et noircir. Donc, vous ne pouvez que gâcher le plat. Lorsque la farine est prête, ajoutez-la au reste de la nourriture. Porter à ébullition. Cuire quelques minutes de plus. Éteignez le poêle et laissez la soupe infuser un moment. Vous pouvez manger un plat au déjeuner. Une portion est de deux cent cinquante millilitres.

Un régime alimentaire riche en diabète permet de résoudre de nombreux problèmes. Recettes de plats étonnent par leur variété. Peut-être, pour vous, ce sera une surprise, mais la bonne nourriture est simple, peu coûteuse et très savoureuse.

Régime de Corneluc

Un musicien bien connu a pu perdre des kilos en trop grâce à cette nourriture. C'est pourquoi dans notre pays ce régime s'appelle le régime de Kornelyuk. Mais en fait, son fondateur est un nutritionniste Pierre Ducane. C'est-à-dire que cet aliment est le même régime français, sous un nom différent. En respectant les règles établies dans les aliments, vous pouvez vous débarrasser assez rapidement des kilos en trop. Diet Kornelyuka avec le diabète n'est pas trop strict. Il peut adhérer à presque tout. Mais ne le prescrivez pas vous-même. Laissez l'expert le faire mieux. Pour que le poids reste plus rapidement, il ne suffit pas de manger correctement, il faut quand même fournir à l’organisme une activité physique modérée.

Diabète pour les femmes enceintes

Dans de rares cas, les femmes qui se trouvent dans une situation intéressante développent des maladies dangereuses. Le diabète sucré, survenu chez une femme enceinte, mais qui auparavant n'était pas observé, est appelé diabète gestationnel. Causes de la maladie - hérédité, situation écologique défavorable, surpoids, âge de plus de quarante ans.

Diète dans le diabète gestationnel implique de manger cinq à six fois par jour. Dans ce cas, une femme enceinte devrait renoncer aux aliments gras et frits et à la restauration rapide. Dans le régime alimentaire devraient être des aliments riches en fibres. Ils stimulent le travail des intestins. Vous devez manger modérément, en même temps, éviter de trop manger. Manger une fois par jour et en grande quantité provoque une augmentation de la glycémie nettement supérieure à la normale. Cela peut entraîner de nombreuses conséquences négatives.

Les femmes qui ont déjà eu un diabète avant leur grossesse devraient toujours consulter un médecin dès qu'elles découvrent leur situation. Pour chaque patient, un traitement individuel est prescrit, en tenant compte du fait qu’elle attend l’enfant. L'alimentation avec le diabète maternité ne devrait pas être effrayée. Dans l'alimentation, tous les aliments utiles sont en quantité suffisante. Chaque jour il faut manger de la viande, du poisson, de la bouillie sur l'eau (sarrasin, avoine ou orge), du pain de blé.

Diet № 8 pour les patients atteints de diabète sucré

Un tel aliment convient aux personnes obèses. Du régime est complètement exclu le sel, tous les assaisonnements. Le menu devrait inclure des plats cuisinés à la vapeur, au four, bouillis dans l'eau. Vous ne pouvez pas manger de produits à base de farine. En quantité modérée, le pain (blé ou seigle) est autorisé. Le régime 8 avec le diabète sucré épargne le système digestif. Si vous respectez ses règles, vous pouvez perdre du poids à la norme et corriger le résultat pendant longtemps. volaille autorisés (poulet, oie, canard, dinde), le poisson, les œufs (uniquement) à la coque, les produits laitiers (fromage cottage à faible teneur en matières grasses, yogourt, etc.).

Conclusions

Pour ceux qui sont malades, la restriction alimentaire devient une véritable punition. Mais ne désespérez pas. Il y a beaucoup de plats que vous pouvez manger avec le diabète. Ils sont tous délicieux et utiles. Peu importe ce que l'alimentation pour le diabète prescrits par un médecin, dans tous les cas, il vise à rétablir le fonctionnement normal du système digestif et de soutenir un niveau acceptable de glucose dans le sang. Si le patient désire perdre du poids et soulager son état général, il doit respecter les règles établies dans son régime alimentaire. Le résultat ne sera pas long à venir.

Il est important de se rappeler que le poids supplémentaire n'a aidé personne, cela ne fait que compliquer la situation. Le régime thérapeutique pour le diabète (tableau n ° 9) est le plus efficace. Si les règles sont observées, il n'y a pas d'inconfort dans l'estomac et les intestins, le métabolisme normal est établi. Les produits inclus dans le menu de régime sont riches en vitamines. Ils peuvent être achetés sur le marché ou dans n'importe quel magasin à un prix abordable. À partir de ces produits, il est recommandé de préparer des repas pour toute la famille. Ils sont rapidement absorbés par le corps. Presque tous les régimes avec diabète ne sont pas autorisés à manger la nuit. Il est conseillé de manger au moins deux heures avant le coucher. Soyez en bonne santé!

Régime avec diabète sucré. Diet № 9

À l'heure actuelle, le diabète est très répandu, même si, dans la plupart des cas, son développement peut être évité en modifiant son mode de vie.

Si une personne est encline au diabète, alors vous n'avez pas besoin de vivre en vous-mêmes en refusant. Juste besoin de suivre un certain régime, dans le régime qui peut être bonbons, et doivent également mener un style de vie sain.

Tout d'abord essayer de perdre du poids, même à une faible perte de poids (jusqu'à dix pour cent du poids corporel total) niveau de diminution du sucre dans le sang, diminue la pression artérielle, diminution du taux de cholestérol.

Après tout, les personnes en surpoids sont plus susceptibles de souffrir de diabète.

Dans ce cas, les médecins accordent une attention accrue au volume de la taille d’une personne, ce qui indique une tendance au diabète.

Qui a une prédilection pour le diabète?

Le groupe de risque comprend:

Les femmes, dont le tour de taille dépasse quatre-vingt-sept centimètres,

Les hommes, dont le tour de taille est plus de cent centimètres,

les femmes et les hommes de type figure « pomme » (leur graisse est déposé sur l'estomac) - afin d'éviter de devenir une « pomme » ne pas utiliser le fructose (il est dans les boissons sucrées - limonade, café, énergie, etc., des beignets, des petits gâteaux, barres de chocolat, bonbons, etc. Cela augmente la taille et le risque de développer le diabète).

Causes du diabète:

Le diabète sucré se développe en raison de troubles métaboliques, dus à une mauvaise absorption du glucose par l'organisme.

Diabète sucré de type 1: se développe en raison de la mort des cellules bêta du pancréas et d'une carence en insuline. La principale méthode de traitement est une insulinothérapie de remplacement. Une méthode auxiliaire de traitement est le respect du régime alimentaire.

Diabète sucré de type 2: se développe souvent dans un contexte d'obésité.

Une forme simple de diabète sucré de type 2: la principale méthode de traitement est le régime alimentaire.

La forme moyenne et sévère du diabète: la principale méthode de traitement - prendre des médicaments qui abaissent la glycémie ou prendre de l'insuline; une méthode auxiliaire de traitement est un régime.

Régime de diabète sucré de type 2:

Même si vous êtes diagnostiqué avec le diabète de type 2, votre régime peut être équilibré, varié, complet, vous pouvez même manger sucré.

Peu de diabétiques savent bien qu'ils peuvent manger. Et vous pouvez manger beaucoup.

La base de l'alimentation - huit grammes de légumes par jour, trois cents grammes de fruits par jour, les produits laitiers (jusqu'à 0,5 litre par jour), la viande, le poisson - trois cents grammes par jour, champignons - cent grammes par jour, cent grammes de pain ou deux cents grammes de pommes de terre (croup) par jour. Parfois, vous pouvez manger des bonbons sains.

La signification d'un régime alimentaire pour les diabétiques dans le retour aux cellules de la sensibilité perdue à l'insuline, c'est-à-dire le retour de la capacité d'absorption du sucre (nécessaire à l'assimilation des glucides).

Pourquoi les cellules cessent-elles de ressentir l'insuline? Du fait que l'alimentation humaine contient une quantité excessive de glucides (avec l'abus de bonbons, de farine), à ​​cause de quoi le niveau de sucre dans le sang augmente.

Et comment contrôler la quantité de glucides qui émerge dans le corps? Avec l'aide de "unités de grain".

L'unité à pain est une "cuillère à mesurer" pour le calcul des glucides.

Le fait est que tous les produits contenant des glucides présentent des différences significatives dans leurs propriétés physiques, leur composition et leur teneur en calories.

Par conséquent, il est difficile de déterminer le volume requis de la norme quotidienne de produits sans connaissance particulière. Pour faciliter la tâche, les nutritionnistes ont proposé un concept conditionnel pour les diabétiques - «unité de pain».

Dans une unité de pain, douze à quinze grammes de glucides digestibles.

Avec l'utilisation d'une unité de grain, la teneur en sucre dans le sang augmente de 2,8 mmol / l. Pour leur assimilation, vous avez besoin de deux unités d'insuline.

Le pain est important pour les patients diabétiques qui reçoivent de l'insuline, car il est important qu'ils respectent la norme quotidienne en matière de glucides, qui doit correspondre à celle de l'insuline injectée. Sinon, la teneur en sucre dans le sang augmentera ou diminuera.

Compte tenu de l'unité de grains (hc), les personnes souffrant de diabète peuvent correctement préparer leur régime alimentaire, substituer correctement des produits contenant des glucides à d'autres.

1 х.е. = trente grammes de pain noir, vingt-cinq grammes de pain blanc, un demi-verre de sarrasin ou de gruau, une pomme moyenne, deux morceaux de pruneaux, etc.

Le jour même, les personnes atteintes de diabète devraient consommer entre 18 et 25 heures. Ils doivent être divisés en 6 repas: petit-déjeuner, déjeuner, dîner - 3-5 hp, collation - 1-2 h.

La plus grande partie de la consommation de glucides devrait être la première partie de la journée.

Principes du diabète:

La quantité d'énergie contenue dans les aliments doit être égale aux besoins énergétiques de la personne malade. Mais la quantité de protéines, de graisses et de glucides doit être équilibrée.

Pour augmenter la sensation de saturation, nous mangeons: des légumes - chou frais, choucroute, laitue, épinards, pois verts, concombre, tomate.

Pour améliorer la fonction hépatique manger: produits, qui contiennent des facteurs lipotropes (. Curd, soja, avoine, etc.), limiter l'utilisation de: bouillon de viande, bouillon de poisson, rôti.

Conseils pour suivre un régime dans le diabète sucré de type 2:

I. Consommez des aliments riches en fibres tout en limitant la consommation d'aliments contenant des glucides raffinés: pain blanc, pâtes, riz, limonade, sucreries. Remplacez-les par des produits riches en fibres, dont les glucides sont lentement digérés, ce qui aide à maintenir la glycémie à un niveau normal.

riz blanc sur riz brun,

pommes de terre (frites, purée de pommes de terre) pour patates douces, ignames, chou-fleur,

macaroni conventionnel pour les pâtes,

pain blanc pour pain de meulage grossier,

flocons sucrés sur des flocons contenant des fibres,

bouillie d'avoine pour les flocons d'avoine,

flocons de maïs pour le son.

II. Il est nécessaire d'imaginer quel effet la nourriture aura sur le taux de sucre. Pour ce faire, vous devez vous concentrer sur l'indice glycémique des produits.

Quel est l'index glycémique?

Ceci est un indicateur de la façon dont les aliments affectent la glycémie après leur consommation.

La signification est la suivante: avec l'utilisation de certains aliments, le taux de sucre dans le sang augmente.

Par conséquent, vous devez trouver Internet et imprimer un tableau de l'index glycémique (IG) des produits.

En conformité avec les produits GI peut être divisé en:

Produits à forte teneur en IG et à faible teneur en fibres et en protéines: riz blanc, pâtes légères, pain blanc, pommes de terre, produits de boulangerie, sucreries, chips et autres - leur utilisation est limitée.

Produits à IG moyen - ils peuvent être consommés en quantité quelconque ((légumes, la plupart des fruits (sauf: jus de fruits, fruits secs, fruits en conserve)).

Produits à faible IG, contenant beaucoup de fibres et de protéines (noix, graines, viande maigre, fruits de mer, céréales, légumineuses).

Les diabétiques sont invités à manger des aliments avec un index glycémique moyen et faible, tandis que:

Vous ne pouvez pas manger beaucoup de nourriture contenant beaucoup d'amidon. Au lieu de cela, vous devez manger beaucoup de légumes et de fruits: pommes, poires, pêches, bananes, mangues, papayes.

C'est bien, si vous pouvez manger des céréales non nettoyées - du pain de blé entier, du riz brun, des flocons de céréales naturels.

Limite: consommation de pommes de terre, pain blanc, pâtes de grande qualité.

Ne mangez pas de bonbons avec des aliments riches en calories et à faible indice glycémique (crème glacée). Réduisez la consommation de jus de fruit à un verre par jour. Ne pas manger de boissons sucrées.

Dans votre alimentation doit nécessairement inclure des aliments sains: haricots, poisson, poulet.

Le régime alimentaire devrait inclure des graisses saines - huile d'olive, noix (amandes, noix), avocats. Mais, vous devez limiter la consommation de graisses saturées d'origine animale, présentes dans les produits laitiers. Nous éliminons complètement du menu les graisses partiellement hydrogénées (fast food, produits alimentaires à long terme).

Manger trois repas par jour, assurez-vous de prendre le petit-déjeuner. Vous pouvez également prendre une collation 1 à 2 fois par jour.

Nous mangeons lentement, ne pas trop manger.

III. Nous contrôlons la consommation de sucré, bien sûr, parfois vous pouvez manger du dessert, mais vous devez observer la modération.

En utilisant sucré, vous ajoutez à votre menu plus de glucides, en raison de ce que vous devez réduire la quantité de produits contenant des hydrocarbures consommés.

Essayez de manger des desserts contenant des graisses (beurre d'arachide, fromage, yaourt, noix), car ils sont gras. lors de la division des graisses, le processus de digestion ralentit, le processus d'augmentation du taux de sucre dans le sang.

Sweet peut être consommé pendant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, mais pas pendant les pauses entre les repas, sinon le taux de sucre dans le sang augmentera considérablement.

En mangeant sucré, appréciez la nourriture, alors vous ne mangez pas plus que la norme.

Comment réduire le niveau de sucre:...

Nous réduisons le nombre de boissons gazeuses, de limonade, de jus, c'est-à-dire de boissons sucrées.

En utilisant du thé et du café, réduisez la quantité de crème et d'édulcorants.

Mangez surtout des aliments non sucrés - du thé non sucré avec de la glace, du yaourt, de la farine d'avoine non sucrée. Puisque vous adoucissez votre nourriture avec moins de sucre que le fabricant.

Lors de la cuisson, réduisez d'un quart la quantité de sucre décrite dans la recette (au lieu d'un verre de sucre, mettez un verre de sucre). Pour rehausser le goût, ajoutez de la cannelle et de la vanilline.

Nous changeons de bonbons pour des aliments sains (au lieu de la crème glacée, mangez une banane, le chocolat au lait est remplacé par du chocolat noir).

Mangez une demi-portion normale de sucré, et une autre moitié est remplacée par des fruits.

Avec soin, utilisez de l'alcool, même de la bière, du vin, car il est facile de sous-estimer la quantité de calories et de glucides qu'ils contiennent. Les cocktails contiennent généralement beaucoup de jus de fruits, de sucre. Vous ne pouvez pas boire plus de 1 alcool par jour pour les femmes, 2 pour les hommes. Il est interdit de boire des boissons alcoolisées à jeun, car elles interfèrent avec l'absorption des médicaments diabétiques.

IV. Nous contrôlons la consommation de graisses, car elles contribuent au développement des maladies cardiovasculaires.

Dans les aliments gras contiennent beaucoup de calories, vous devez donc contrôler la taille des portions.

Par graisses nuisibles comprennent les graisses saturées (produits d'origine animale - viande rouge, le lait entier, des produits laitiers, des œufs), des graisses trans (huile partiellement hydrogénée est créé en ajoutant de l'hydrogène à l'huile végétale liquide).

Par graisses utiles comprennent les graisses insaturées contenues dans les produits de légumes, de poisson, les fruits de mer (huile d'olive, l'huile de colza, de noix et les avocats. A acides gras utiles sont les acides gras oméga-3 contenus dans le saumon, le thon, l'huile de lin).

Conseils pour réduire la consommation de graisses nocives:

Pour la cuisson, nous utilisons de l'huile d'olive au lieu d'huile végétale.

Avant de faire cuire, vous devez couper la graisse de la viande, enlever la peau de l'oiseau.

Au lieu de produits nocifs (chips, crackers), nous utilisons des noix, des graines, du muesli, de l'huile de noix.

Au lieu de rôtir, nous mangeons bouilli et cuit.

Au lieu de la viande rouge, nous mangeons du poisson trois fois par semaine.

Au lieu du fromage, utilisez l'avocat.

Lors de la cuisson, nous utilisons de l'huile de colza au lieu du beurre.

Au lieu de la crème, utilisez du lait faible en gras ou de la crème sure.

V. Nous mangeons régulièrement, mais nous tenons toujours un journal.

Pour réussir à perdre du poids, vous devez suivre le régime alimentaire en inscrivant dans le journal tous les aliments utilisés pour la nourriture.

Pour réguler la glycémie, le poids corporel, continuez à manger régulièrement, considérez la taille de la portion.

Vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner, cela vous aidera à maintenir votre glycémie tout au long de la journée.

Manger de petits repas, tout en mangeant six fois par jour, afin de ne pas trop manger.

Contrôler l'utilisation des calories, il devrait être à peu près le même tous les jours.

Lorsque vous tenez un journal, il est plus facile de perdre du poids, car vous pouvez facilement trouver les zones à problèmes de votre alimentation, avec plus de calories que nécessaire. En outre, vous vous débarrassez des collations inutiles.

VI. Nous faisons des exercices physiques légers. Pourquoi les diabétiques ont-ils besoin d'exercices physiques?

Pour la mise en œuvre de la prévention du diabète, prévention de son développement.

En outre, à l'aide d'exercices physiques, vous pouvez perdre du poids et maintenir votre poids au niveau souhaité.

Pour commencer, vous pouvez marcher quelques fois par semaine pendant 30 minutes. En outre, vous pouvez faire de la natation, du vélo.

Nutrition pour les femmes enceintes atteintes de diabète sucré

Encore une fois, nous rappelons que le régime alimentaire pour le diabète de type 1, comme le régime pour le diabète de type 2, est choisi strictement avec les médecins. L'endocrinologue devrait aider à corriger le menu des femmes enceintes afin de minimiser tous les risques possibles pour l'enfant et la mère. Il doit clairement indiquer la dose d'insuline qui doit être prise par une femme enceinte.

Malheureusement, 4% des femmes enceintes développent un diabète, appelé diabète gestationnel. Son apparition peut causer l'obésité, la présence du diabète dans la famille, dans le premier diabète de grossesse, le syndrome des ovaires polykystiques, et d'autres. Lorsque les premiers symptômes de l'augmentation du sucre dans le sang, le médecin doit effectuer des tests supplémentaires pour prescrire le traitement nécessaire. Un traitement et une nutrition appropriés réduiront la menace pour la santé de la mère et de l'enfant. Il convient de mentionner qu’après la gestation, le diabète gestationnel survient chez la plupart des femmes.

Comme nous l'avons déjà mentionné, l'alimentation joue un rôle important dans le traitement des femmes enceintes atteintes de diabète. Il est nécessaire de réduire la teneur en calories des aliments (jusqu'à 1600-2000 kcal), la ration quotidienne doit contenir jusqu'à 40% de glucides complexes, 15-20% de protéines et 30-35% de graisses. Cela compense le niveau de glucose et supprime la menace pour la vie de la mère et de l'enfant. La nourriture doit être divisée de manière optimale, 6 repas par jour. De plus, pendant la grossesse, une femme devrait consommer plus de vitamines et de minéraux. Diète dans le diabète gestationnel devrait être combiné avec l'exercice et l'exercice en plein air. Dans ce cas, les muscles qui travaillent consomment du glucose, ce qui permet de réduire la glycémie.

Afin d'éviter d'éventuelles complications dans le menu des femmes enceintes, il devrait y avoir des décoctions d'ortie, de rose de chien, de graines de lin et de ginseng. Ils n'affecteront pas les processus métaboliques et aideront à réduire et à maintenir un taux de sucre normal. Mais avant de compléter votre alimentation avec de tels produits, vous devez consulter un médecin.

Conseils pour passer à un régime avec diabète sucré

Nous n'achetons pas de produits qui provoquent une augmentation du taux de sucre dans le sang (biscuits, bonbons, gâteaux), au lieu de cela ils mangent des fruits / baies, des légumes - poivrons, céleri, carottes, concombres.

Si vous voulez des bonbons, vous pouvez les faire échanger contre d’autres aliments contenant des glucides. Par exemple, le partage de prozvedya de pain, pommes de terre, céréales, fruits, jus de fruits, de légumes, vous pouvez manger une centaine de grammes de dessert sucré (déjeuner non pommes de terre cuites au four avec la poitrine de poulet bouilli et le brocoli cuit à la vapeur avec la poitrine de poulet bouilli, il ne mange pas le pain et les fruits).

Diviser la plaque en 2 parties: ½ remplir avec des légumes, et nous mangeons les diviser d'abord, même ½ assiettes plus en deux: la moitié d'attribuer des protéines (viande, poisson, fromage), et le second - féculents (riz, pommes de terre, pâtes, pain de blé entier).

Lorsque vous utilisez des glucides avec des protéines ou une petite quantité de graisses "correctes" (huile végétale, noix), le taux de sucre dans le sang est normal.

Nous observons la taille des portions quotidiennes: pas plus de cent grammes de pain ou deux cents grammes de pommes de terre, de pâtes, de riz et d’autres céréales. La portion quotidienne de céréales: deux cuillères à soupe sous forme brute.

Ne pas boire des boissons gazeuses, jus emballés, manger à la place des boissons préparées à la maison: 1) prendre une centaine de grammes de jus d'orange fraîchement pressé, une cuillère à soupe de jus de citron, cent grammes de soude Perrier, «Narzan », 2) vous pouvez boire de l'eau pure, l'eau minérale, 3) thé, café, 4) produits au lait aigre - avant les repas.

Lors de la préparation de viande hachée pour les côtelettes, nous ne mettons pas de pain, mais nous mettons des flocons d'avoine, du chou échaudé, des carottes râpées, des légumes frais dans un mélangeur.

Au lieu du riz blanc poli, utilisez du brun plutôt que du fromage gras pour les sandwichs, mettez des avocats au lieu d'avoine à base de muesli, de son.

Si vous ne pouvez pas manger des légumes crus - faites des pâtés de betteraves, carottes, aubergines. Vous pouvez faire cuire des légumes pour le bortsch, la vinaigrette, les œufs des aubergines, le ragoût au four - ils seront plus parfumés. Vous pouvez acheter des mélanges de légumes surgelés (chou-fleur, champignons, poivrons, etc.) - ils sont éteints pendant quinze minutes et utilisés comme plat d'accompagnement.

Nous utilisons des édulcorants: l'aspartame, la stévia (et la saccharine, le xylitol, le sorbitol ont un effet cancérigène et peuvent endommager les parois des vaisseaux sanguins).

En mangeant: ne pas avaler rapidement, mâcher lentement; le cerveau a besoin de temps pour se rassasier. Alors arrêtez de manger si vous vous sentez plein à 80%. Nous attendons vingt minutes, puis à la sensation de faim, nous prenons le supplément.

Ne cherchez pas de plaisir dans la nourriture: plantez des fleurs, écoutez de la musique, marchez dans le parc, lancez un animal de compagnie, prenez un bain, visitez un masseur. Et manger trop, vous ne voudrez pas manger des bonbons.

Régime de diabète sucré № 9

Remarque: Si vous avez le diabète du premier type - un régime vous chercher le médecin individuellement, l'examen de vos antécédents médicaux, les résultats des tests, vous poser des questions sur la présence de comorbidités (hypertension, gastrite, ulcère gastro-duodénal).

Produits autorisés:

Le pain de seigle avec ajouté son, pain de blé, farine de pain de blé de classe II - (selon l'avis du médecin, il peut manger jusqu'à trois cents grammes par jour), deux cents grammes par jour si vous mangez du pain brun

Vous ne pouvez consommer que des produits à base de farine - sans aucune inspiration - en réduisant la quantité de pain dans votre alimentation.

Soupes: légumes, soupe, soupe, soupe de betterave rouge, la viande de hachage, hachage de légumes, bouillon faible faible teneur en gras, le bouillon de poisson léger, bouillon de champignons avec des légumes céréales autorisés, pommes de terre, boulettes de viande (deux fois par semaine)

Viande, volaille: vous pouvez manger du bœuf maigre, du veau, du lapin, du poulet, de la dinde - sous forme bouillie, en compote, en morceaux, en morceaux.

poisson maigre: bouilli, cuit au four, de charge, parfois frit (perche, la morue, la lingue, la morue safran), fruits de mer, en conserve dans leur propre jus.

Casse-croûte: vous pouvez manger de la salade, salade de légumes de légumes frais, caviar de légumes, le hareng imbibée de caviar de squash, gélifiée poisson gélatineux viande, salade de fruits de mer, gelée de bœuf à faible teneur en matières grasses, du fromage non salé.

Gelée, sambuca, mousse, compote, bonbons au xylitol, sorbitol.

boissons autorisées: thé, café au lait, jus de légumes, fruits et baies de malosladkie, les hanches de bouillon.

légumes: choux, les choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, chou, chou-fleur, pak-choï, courgettes, oignons, oignon blanc, l'oignon vert, l'oignon rouge, l'oignon - poireaux, oignons - échalotes, concombres, tomates, poivrons, rhubarbe, navets, haricots verts, les légumes-feuilles, les aubergines, le céleri, l'ail; plat de légumes (légumes verts à feuilles, le chou, le chou-fleur, laitue, navet, radis, concombres, courgettes, pommes de terre, les betteraves, les carottes) - bouilli, cru, cuit au four. Manger limite de pommes de terre, en tenant compte du taux de glucides, les glucides considèrent également dans les carottes, les betteraves, les pois verts. Il est préférable de manger des légumes qui contiennent moins de cinq pour cent de glucides - le chou, la courgette, la citrouille, la laitue, le concombre, la tomate, l'aubergine. Ils mangent cru, bouilli, cuit au four, à la vapeur, et parfois - frites.

fruits: abricot, cerise, poire, prune, prune, cerise, pomme, agrumes, pastèque, melon, mangue, kiwi, goyave d'ananas, grenade, ananas, fruits aigres et baies, fruits aigre-doux et baies (groseille, canneberge, etc..) - jusqu'à deux cents grammes par jour de brut, vous pouvez faire compotte xylitol, sorbitol. Vous pouvez fabriquer des produits diabétiques sucrés spécialement préparés.

les produits laitiers et les produits laitiers - lait (si le médecin autorisé); kéfir, yogourt - deux tasses par jour, jusqu'à deux cents grammes de fromage par jour - naturel, gâteau au fromage, gâteaux au fromage, pudding, fromage cottage, faible teneur en matières grasses (dans un nombre limité peut avoir la crème sure, le fromage à faible teneur en matières grasses).

œuf de poule, plats à base d'œufs (deux par semaine - vous pouvez manger une omelette aux protéines, œuf à la coque, ajouter aux plats), il vaut mieux manger les jaunes en quantités limitées.

les herbes, les épices, les germes,

boissons autorisées: eau minérale, thé à base de plantes, les hanches de bouillon, thé avec du lait, du café faible, jus de tomate, jus de fruits et baies (autorisés à boire cinq verres entiers de liquide par jour).

Plats de céréales, légumineuses, pâtes - rarement, réduisant la quantité de pain consommée. Les céréales consomment ce qui suit (dans la limite des normes glucidiques) - bouillie de sarrasin, bouillie d'orge, bouillie de millet, bouillie d'orge, gruau.

Beurre, huile végétale (quarante grammes par jour pour la cuisson).

Produits interdits:

Farine blanche et farine (pain, pâtes, semoule, biscuits, gâteaux, gâteaux), produits à base de pâte, pâte feuilletée,

bouillon fort, bouillon gras, soupe au lait avec ajout de semoule, riz, nouilles,

viande grasse, canard, oie, viande produits semi-finis,

saucisses et saucisses,

poisson gras, poisson salé, poisson fumé, conserves à l'huile, caviar,

crème, yaourt, fromage salé,

céréales: riz, semoule,

Légumes salés, légumes marinés,

Fruits: raisins, figues, raisins secs, bananes, dattes,

sauce grasse, sauce piquante, sauce salée,

jus de raisin et autres jus industriels contenant du sucre, limonades sur sucre,

graisse de viande, huile de cuisson,

poivre, raifort, moutarde il est conseillé de ne pas utiliser ou restreindre sévèrement.

le sucre et les produits contenant du sucre (bonbons, chocolat, confiseries, pâtisseries, miel, confiture, chocolat, crème glacée, lait concentré, lait caillé doux et ainsi de suite. d.). Une petite quantité de sucre ne peut être obtenue qu'avec l'autorisation d'un médecin.

boissons alcoolisées - accélère la dégradation du glucose dans les cellules, provoquant une hypoglycémie chez les diabétiques.

pointu, épicé, salé, fumé,

graisse d'agneau et graisse de porc.

Le mode de consommation alimentaire est six fois, à la fois.

Dîner au plus tard deux heures avant le coucher.

Vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner, car cela aide à maintenir un taux de sucre sanguin normal.

Les régimes pour diabétiques doivent être observés tout au long de la vie, afin d'éviter le développement de la cécité, les maladies cardiovasculaires, pour préserver une belle silhouette.