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Biscuits au fructose: cuit sur substitut de sucre pour diabétiques

Comme vous le savez, le diabète est autorisé à manger de nombreux aliments, sauf ceux qui contiennent des glucides à digestion rapide. En attendant, ce sont ces substances qui contiennent de la boulangerie, ce qui n'est généralement pas recommandé aux diabétiques en grande quantité.

Le fait est que les glucides rapides sont instantanément absorbés par le tractus gastro-intestinal et pénètrent dans les vaisseaux sanguins. Cela peut à son tour entraîner le développement d'une hyperglycémie et la formation de complications. Que cela ne se produise pas, ces plats doivent être utilisés avec prudence.

Beaucoup de diabétiques ont du mal à abandonner le bonbon. Dans ce cas, une pâte spécialement préparée à base de fructose aide. Ainsi, les biscuits sur le fructose peuvent être trouvés dans de nombreux magasins aujourd'hui. Ces produits sont conçus spécifiquement pour les diabétiques et ceux qui ont l'intention de perdre du poids.

Cependant, chaque cuisson ne peut pas convenir aux diabétiques. Pour cette raison, avant d'acheter des biscuits à base de fructose, vous devez étudier attentivement la composition du produit, faire attention à la teneur en calories et à l'indice glycémique.

En règle générale, la cuisson pour les diabétiques est faite de substitut de sucre et de lait écrémé. Pour être sûr de la composition des cookies, il est recommandé d’apprendre à les cuisiner vous-même. Pour ce faire, il existe des recettes assez simples qui tiennent compte des caractéristiques de la maladie.

Caractéristiques du fructose dans le diabète sucré

Le fructose est souvent appelé sucre de fruit. Contrairement au glucose, cette substance est capable de pénétrer des vaisseaux sanguins dans les cellules des tissus sans l'action de l'insuline. Par conséquent, il est recommandé comme source sûre de glucides dans le diabète sucré.

Le fructose est une substance naturelle qui fait partie de la plupart des fruits et légumes. Ce substitut du sucre raffiné est maintenant largement utilisé en cuisine lors de la préparation de toutes sortes de bonbons et de desserts. Il est ajouté aux recettes de divers produits.

La cuisson au fructose a une teinte brunâtre et une odeur sucrée. En attendant, il est important de se préparer au fait que les biscuits cuits avec l'addition de fructose ne seront pas aussi savoureux que l'utilisation de sucre conventionnel. C'est grâce aux qualités particulières du sucre que la cuisson s'avère plus luxuriante et aérienne.

Le fructose ne possède pas de caractéristiques similaires car, sous son influence, les bactéries de la levure se multiplient beaucoup plus lentement.

De plus, en utilisant des recettes contenant du fructose, il est important de se rappeler qu’il est plus sucré que le sucre ordinaire de moitié. Le fructose est sujet au passage rapide du processus métabolique, il peut donc provoquer le dépôt de graisses. De ce fait, le substitut de sucre ne doit pas être consommé en grande quantité dans le diabète sucré, en particulier lorsqu'il est obèse ou en surpoids.

  • Le fructose ne favorise pas une augmentation de la glycémie.
  • Pour une assimilation complète du fructose, l'insuline n'est pas requise.
  • En raison de cette substance, les diabétiques peuvent manger des produits de boulangerie, des sucreries et d'autres aliments qui ne sont généralement pas recommandés pour le diabète.

La condition principale et importante pour l'utilisation du fructose est la conformité à la posologie quotidienne. En une journée, vous ne pouvez pas consommer plus de 30 grammes de cette substance. Si la dose n'est pas respectée, le foie peut convertir l'excès de fructose en glucose.

Recettes de biscuits au fructose

Il existe de nombreuses recettes avec lesquelles vous pouvez cuisiner de vos mains une pâtisserie utile et savoureuse à base de fructose au lieu du sucre ordinaire.

L'essentiel est de faire attention à l'indice glycémique et à la teneur en calories des aliments, afin que le cookie ne provoque pas une augmentation du glucose dans le sang.

Biscuits herculéens à base de fructose. Ces pâtisseries ont un faible indice glycémique et ne contiennent pas de farine de blé. Pour cette raison, ces recettes sont idéales pour les diabétiques et ceux qui ne veulent pas prendre de poids. Pour la préparation de la cuisson, il faut prendre:

  • Deux oeufs;
  • 25 tasses de fructose;
  • 5 tasses de fruits secs hachés finement;
  • La vanilline;
  • 5 tasses de flocons d'avoine;
  • 5 tasses de flocons d'avoine.

Les protéines sont séparées des jaunes et bien fouettées. Les jaunes séparés sont triturés avec l'addition de fructose, après quoi la vanilline est ajoutée au goût. Des flocons d'avoine, 2/3 de flocons d'avoine, des fruits séchés et mélangés sont ajoutés au mélange résultant.

Dans une consistance, une cuillère à soupe de protéines fouettées est ajoutée et la composition est à nouveau mélangée. Sur le dessus, il y a des restes de blancs fouettés, de la farine d'avoine versée et un mélange délicat.

Le four chauffe à une température de 200 degrés. La plaque de cuisson doit être soigneusement lubrifiée et posée sur les morceaux de masse cuits. Le biscuit est cuit à une température de 200 à 210 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une teinte dorée se forme.

Biscuits sablés à base de fructose. De telles recettes sont préparées rapidement et simplement. Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

  • 200 grammes de beurre;
  • Deux jaunes d'œufs;
  • Deux verres de farine;
  • Deux cuillères à soupe de fructose;
  • 5 sachets de vanilline;
  • 5 cuillères à café de soda;
  • 5 cuillères à café d'acide citrique.

La farine est soigneusement tamisée pour qu’elle se détende et devienne saturée d’oxygène. Les jaunes d'œufs sont battus. Le beurre est moulu en une crème épaisse. Si vous augmentez la quantité d'huile, la pâte deviendra plus plastique et friable. Avec un manque de beurre, le biscuit devient dur et dur. Dans la farine, il faut ajouter les jaunes, le beurre, le fructose, la vanilline, l’acide citrique et la soude et déplacer délicatement le mélange obtenu.

La pâte est roulée dans une fine couche dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 6 mm. La température optimale pour travailler avec le test pendant la cuisson est de 20 degrés.

À des températures plus élevées, la pâte peut fondre et, par conséquent, la pâte ne se forme pas. A basse température, la pâte ne roule pas correctement.

À l'aide de moules spéciaux provenant des cercles de pâte, disposés sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée. Le biscuit est cuit à une température de 170 degrés pendant 15 minutes.

Une fois la cuisson terminée, vous devez la refroidir légèrement, puis retirer les cookies.

Biscuits à l'orange sur le fructose. De telles recettes peuvent particulièrement plaire aux diabétiques. Les cookies sont préparés rapidement et facilement. Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:

  • 200 grammes de farine complète;
  • 200 grammes de flocons d'avoine;
  • 50 grammes de fructose;
  • 375 grammes de beurre;
  • Deux œufs de poule;
  • 150 grammes de confiture d'orange;
  • 80 ml de liqueur d'orange;
  • 40 ml de crème;
  • 200 grammes de noix.

La farine est soigneusement tamisée, des flocons de fructose et d'avoine y sont ajoutés. Au milieu de la farine, une petite dépression est faite, où les œufs sont pondus et le beurre concassé réfrigéré. La consistance obtenue est coupée à l'aide d'un couteau large, puis la pâte est pétrie à la main jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La pâte finie est enveloppée dans du cellophane et placée au réfrigérateur pendant une heure.

Le four chauffe à une température de 200 degrés. La pâte est placée sur une planche farinée et roulée dans une forme rectangulaire, qui est ensuite disposée sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée.

La confiture d'orange doit être placée dans un récipient réfractaire, ajouter la moitié de la dose de liqueur d'orange et chauffer le mélange à feu doux, en remuant doucement. La masse résultante est répartie sur le gâteau.

Le récipient est rempli des restes de liqueur d'orange, de crème et de beurre. Une fois mélangés, les noix sont ajoutées au mélange. Après avoir obtenu une masse homogène, le mélange est versé sur le gâteau sur la confiture.

Après cela, le gâteau est mis au four et cuit pendant vingt minutes. La forme finie après la cuisson est découpée en petits carrés, qui sont ensuite coupés en diagonale à une forme triangulaire. Si désiré, les biscuits peuvent être trempés dans du chocolat liquide pré-fondu.

Biscuits sablés au fructose

Pour préparer un sablé sur le fructose, il vous faut: 200 g de beurre, 2 jaunes d’œufs, 2 tasses de farine de blé, 2 c. fructose, 0,5 sachet de vanilline, ½ c. soude, ½ c. acide citrique.

La farine doit être tamisée. Lors du tamisage, la farine se relâche et est saturée d’oxygène.

Fouetter légèrement les jaunes d'œufs. Les jaunes augmentent la friabilité des biscuits et lui donnent un aspect agréable.

L'huile doit être broyée à l'état de crème sure épaisse. Avec une augmentation de la quantité de beurre, la pâte sera plus plastique et le biscuit sera plus friable. Si l'huile ne suffit pas, les biscuits deviennent serrés et durs.

Mélanger la farine avec les jaunes, le beurre, ajouter le fructose, la vanilline, la soude et l'acide citrique. Retirez délicatement la pâte.

Rouler la pâte en une fine couche. L'épaisseur de la formation ne doit pas dépasser 4-6 mm. Abaisser la pâte à une température d'environ 20 degrés. À une température supérieure à 25 degrés, l'huile fond et la pâte s'effrite en roulant et en formant des biscuits. À basse température, l'huile contenue dans la pâte durcira et il sera difficile de l'étaler.

Formez une forme ou un bord spécial d'une tasse de biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four. Vous n'avez pas besoin de lubrifier le plateau.

Cuire les biscuits à 170 degrés au four pendant 10-15 minutes.

Laisser le foie cuit refroidir légèrement puis rebondir doucement contre le bord de la table. Cela aidera à supprimer facilement les cookies.

Biscuits au fructose: recette de pâte courte

Pour ceux qui ont souffert de diabète sucré, il est bien connu qu'avec ce diagnostic, il est nécessaire d'abandonner les aliments qui contiennent des glucides rapidement digestibles. Malheureusement, cette liste comprend presque toutes les pâtisseries et confiseries.

Ce sont les bonbons qui sont les produits les plus difficiles à refuser pour les diabétiques, ainsi que ceux qui ont décidé de lutter contre le surpoids. Ils doivent aider dans cette affaire difficile, viendra un biscuit sur le fructose, qui ne contient pas de sucre dans sa composition. Ce produit a une large gamme dans les magasins, en particulier les biscuits "Petrodiet" sur le fructose. La beauté de ces produits est qu'ils sont conçus spécifiquement pour les diabétiques et les personnes au régime.

La pâte sur le fructose ne diffère pas de la même chose, avec l'ajout de sucre. Il est important de se rappeler que le fructose est presque deux fois plus sucré que le glucose, il faut en mettre deux fois moins.

Pour ceux qui ont fait cuire un dessert avec un édulcorant, mais l'expérience a été un échec, il est très important de faire attention à la gélatine, probablement cause d'échec, car le fructose n'affecte pas la qualité des produits fabriqués.

Si vous voulez cuire le pain vous-même, il est très important de se rappeler le dosage, car le sucre est moins sucré. Dans le reste, tout se passe selon le même scénario que dans la recette habituelle. En passant, ce produit peut être fabriqué sans ajout de sucre.

Des biscuits que l'on peut acheter en magasin

Pour ceux qui souffrent de diabète de type 2, le sucre est un produit interdit, mais le fructose et d’autres édulcorants analogues sont autorisés.

Sachant cela, de nombreux fabricants proposent aux consommateurs des produits de confiserie préparés à l'aide de technologies spéciales.

Le goût des bonbons au fructose est différent de celui du sucre cuit, mais ils ne nuisent pas à la santé du patient.

Après avoir consulté un médecin, vous pouvez faire du shopping, où les types de biscuits suivants sur le fructose sont présentés:

  1. Un bon analogue au foie d'avoine classique est le biscuit "Khlebny Salvat" sur le fructose. Cette entreprise offre non seulement des biscuits à l'avoine, mais aussi d'autres types de produits. Un autre produit populaire est un biscuit multi-céréales au fructose.
  2. Le permis est le biscuit biscuit.
  3. Craquelins qui ne contiennent pas de sucre et d'autres additifs
  4. Les cookies traditionnels "Maria": vous devez faire attention, il y avait des sortes de ce lot avec la teneur en sucre.

Il est important de se rappeler que même les sucreries autorisées par un médecin doivent être consommées en quantités limitées, car le corps a la propriété de transformer le fructose en glucose. En cas de diabète, respectez le traitement prescrit et évitez les achats interdits par le médecin. Tout excès ou innocent à première vue, la douceur peut entraîner des complications de la maladie.

Les produits de confiserie interdits par catégorie pour le diabète sucré sont les suivants:

  • toutes sortes de gaufres et de biscuits sablés;
  • pâtisserie au four;
  • ces sortes de bonbons, dans lesquels il y a des conservateurs.

La maladie laisse son empreinte sur l'alimentation, mais il existe des moyens de la diversifier grâce au fructose. Il vous permet de préparer vos plats préférés, dont l’utilisation ne nuit pas au corps. Tarte, meringue (même de nombreux Alenushka bien-aimés), tartes et même sablés sur le fructose - ce n’est pas un mythe, mais une réalité.

Grâce aux édulcorants, les friandises préférées sont à nouveau disponibles même pour les diabétiques.

Recettes de cuisson sur le fructose

Vous pouvez aller au magasin, acheter un produit de confiserie autorisé pour le diabète. Un scénario similaire convient également aux personnes en bonne santé qui suivent un régime. Perdre du poids est un travail difficile. Les personnes qui se sont volontairement restreintes dans la nourriture, le médecin n'a pas interdit, donc inviter des bonbons ne fait pas de mal à votre santé.

Dans les deux cas, des gâteaux faits maison avec des substituts de sucre viendront à l’aide, ce qui plaira à toute la famille. Le gâteau cuit seul semblera plus délicieux. L'absence de divers conservateurs dans la composition est un avantage évident. Les avantages de la pâtisserie à la maison ne font aucun doute, beaucoup ont donc adopté cet art culinaire.

Fructose est un produit sûr pour les enfants, il est souvent utilisé comme une partie de la nourriture pour bébé, comme une alternative au glucose, qui, à la différence analogique, est la carie dentaire et provoque des sauts de sucre dans le sang. Un contenu calorique relativement faible est un autre avantage du fructose.

Parmi les nombreuses recettes sans utilisation de sucre, les suivantes sont très populaires:

Gâteau aux noix sur le fructose

Pour préparer un gâteau aux noix sur le fructose, vous aurez besoin de:

  1. 600 grammes de farine.
  2. 200 grammes de beurre.
  3. 240 grammes de fructose.
  4. 200 grammes de noix hachées.
  5. 500 grammes de crème sure.
  6. 6 œufs de poule.
  7. Au bout du couteau se trouve la vanilline.
  8. Poudre à pâte.

L'huile est ramollie et mélangée à un édulcorant.

Le mélange est mélangé, tous les oeufs y sont ajoutés à leur tour. Lorsque la consistance devient homogène, la crème sure est versée. Bien mélanger le tout, ajouter la farine, les noix, la vanilline, la poudre à pâte.

Après avoir ajouté tous les ingrédients, le mélange est encore agité. À partir du test, des cupcakes sont formés, disposés sous une forme soigneusement graissée. La cuisson devrait être dans le four à une température de 150 degrés. Le temps de cuisson dépend de la forme utilisée, de sa taille. Ces muffins plairont grandement à l'enfant.

La recette de biscuits suivante est particulièrement délicieuse lorsqu'elle est servie avec du lait fondu.

Pour la préparation des cookies, il faudra:

  • 250 grammes de farine;
  • 125 grammes de beurre;
  • 75 grammes de fructose;
  • 1 œuf de poule;
  • à la pointe du couteau la vanilline;
  • poudre à pâte.

Pour la préparation du fouet au fructose avec oeuf, ajouter une huile adoucie, le tout mélangé jusqu'à homogénéité. Après cela, ajoutez la farine, la vanilline, la poudre à pâte. La pâte se mélange. La pâte prête doit être déroulée, coupée en carrés ou leur donner toute autre forme, étalée sur une plaque à pâtisserie, préalablement recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez saupoudrer de noix ou de graines hachées.

Les biscuits sont cuits au four pendant environ 15 minutes à une température de 175 degrés.

Pain sans sucre

Pour les personnes qui veulent perdre du poids ou dont la nutrition est limitée en raison d'un certain type de diabète, il est très important d'éviter le sucre dans leur alimentation.

La stalle de pain, avec toute la variété de ses produits, ne peut pas offrir de pain sans ajout de sucre.

Beaucoup de gens doivent manger une variété de gâteaux plats, mais rien ne remplacera le pain frais et parfumé.

Cette recette aidera à enrichir le régime et n'endommagera pas votre santé, car elle ne contient pas de sucre, de beurre et d'œufs.

Pour faire du pain sans sucre, il vous faudra:

  1. 6 verres de farine de blé.
  2. 2 cuillères à café de sel.
  3. 3 tasses d'eau tiède.
  4. 14 grammes de levure sèche.

Pour la cuisson, il est nécessaire de verser du sel et de la levure dans l'eau chauffée. Mélangez soigneusement. Dans pré-fariné dans un bol de farine, verser progressivement l'eau salée avec de la levure, pétrir. Une pâte très fine doit être obtenue. Laissez-le pendant deux heures, couvert d'un couvercle.

Après avoir attendu deux heures, vous devez déposer la pâte sur une farine abondamment saupoudrée, rouler de tous les côtés avec de la farine. La pâte enveloppée dans un bol est placée sur du papier sulfurisé, à nouveau saupoudrée de farine et laissée un moment pour la soulever.

Lorsque la pâte s'est approchée, une incision est faite dessus, la plaque de cuisson avec la préforme est placée dans un four chauffé à 230 degrés. Il est très important de mettre un verre avec de l'eau dans le four pour former de la vapeur.

Comment faire des cookies sans sucre alimentaires est dit dans la vidéo dans cet article.

Biscuits à l'avoine faits maison sur le fructose. Recette avec une photo

biscuits à l'avoine maison avec du fructose produit diététique pour la perte de poids ne peut pas être nommé: calories en elle - au-dessus du toit. Cependant, le glucose est beaucoup moins que dans les biscuits à l'avoine sur le sucre, donc mes biscuits à l'avoine maison avec le fructose, une recette que je vous propose, il peut être recommandé pour les personnes souffrant de diabète - avec modération, bien sûr.

Mes biscuits à l'avoine faits maison avec du fructose et des noix

D'ailleurs, peu de temps avant que je me préparais comme les biscuits à l'avoine maison sur un sucre ordinaire et je peux le dire au goût pratiquement identique aux biscuits avec du fructose, donc biscuits à l'avoine maison sur le fructose peut être recommandé à tout le monde, pas seulement les diabétiques.

Le seul inconvénient: le fructose est beaucoup plus cher que le sucre. Cependant, comme presque toutes les pâtisseries faites maison, les biscuits à l'avoine faits maison ne peuvent pas être bon marché en principe. Mais dans les magasins, les biscuits à l'avoine valent un centime, et à ce propos, la question se pose: de quoi font-ils?

Ingrédients pour les biscuits à l'avoine

• Flocons d'avoine "Hercules" - 1,5 tasses;

• Farine de blé - 1 verre;

• fructose - 0,5 tasse;

• oeuf de poulet - 2 morceaux;

• beurre - 120 g;

• Crème sure - 2 c. des cuillères;

• Poudre à pâte - 1 c. cuillère;

• Miel - 1 c. cuillère;

• noisettes frites - 100 gr;

• cannelle - 0,5 cuillerée à thé;

• Sucre de vanille - 0,5 cuillères à café;

• Sel - 1 pincée.

Note: ne prenez pas de flocons d'avoine de cuisson instantanée - rien de bon n'en ressortira.

Biscuits à l'avoine faits maison sur le fructose. Processus de cuisson

1. Broyer très finement dans un mélangeur des flocons d'avoine et les mélanger dans un récipient avec de la farine.

2. Broyer les noisettes grillées dans un mélangeur. Verser les noix broyées dans la farine.

Note: moudre les noix trop finement ne vaut pas la peine: sinon vous ne les remarquerez pas dans les cookies finis.

3. Battre les œufs en ajoutant lentement du fructose.

4. Sur un feu très lent (ou mieux - dans un bain-marie), faites fondre le beurre avec le miel ajouté jusqu'à ce que tout soit complètement fondu.

5. Nous connectons tous les ingrédients dans un récipient commun et pétrissons la pâte. La pâte à biscuits maison aux flocons d’avoine devrait être assez épaisse et ne pas coller aux mains. Si la pâte n'est pas assez épaisse, alors, en pétrissant, vous pouvez ajouter un peu de farine de blé jusqu'à obtenir la consistance désirée.

6. Graisser légèrement la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, rouler les petites boules de farine et les déposer sur une plaque à pâtisserie en crachant légèrement dessus.

Note: pas poser biscuits à l'avoine crus sur la cuisson trop près les uns aux autres - lors de la cuisson la pâte lève et pechenyushki peut coller ensemble entre eux.

7. Nous mettons la casserole dans un four préchauffé et faisons cuire à une température de 170-180 degrés pendant environ 10-15 minutes.

8. Les biscuits à l'avoine finis sont retirés du four, couvrez la plaque de cuisson d'une serviette pendant environ dix minutes, puis mettez-la dans un réservoir de stockage.

J'espère que mes biscuits à l'avoine faits maison sur le fructose, dont je viens d'annoncer la recette et montraient le processus de cuisson, étaient agréables.

Si vous ne voulez pas de sucré, alors voici mon autre recette: le biscuit salé allemand "shnette" - bien sûr, sera ravi.

Cookies pour les diabétiques - recettes délicieuses et saines

Lorsque le diabète est important, respectez les principes diététiques stricts. Ne pensez pas que maintenant vous pouvez oublier les produits habituels, y compris les desserts et les pâtisseries.

Le diabète sucré de type 2 implique que ces aliments riches, comme les gâteaux et les gâteaux, sont interdits. Quand il faut manger des aliments sucrés, les biscuits sont les meilleurs. Même avec la maladie, il peut être fait dans votre propre cuisine ou acheté dans un magasin.

Maintenant, il y a un choix de produits pour les diabétiques. Les desserts sont achetés dans les pharmacies et les grands magasins. En outre, les cookies peuvent être commandés via Internet ou cuisiner à la maison.

Caractéristiques des cookies pour les diabétiques de type 2

Quels sont les biscuits autorisés avec le diabète? Il peut être des types suivants:

  1. Biscuits et craquelins. Il est recommandé de les manger un peu, jusqu'à quatre biscuits à la fois.
  2. Biscuits spéciaux pour diabétiques. Il est à base de sorbitol ou de fructose.
  3. Les biscuits faits à la maison sont la solution la meilleure et utile, car tous les ingrédients sont connus.

Les cookies doivent être parlés avec du fructose ou du sorbitol. Ce sera apprécié non seulement par les diabétiques, mais aussi par les personnes qui observent les principes d'une bonne nutrition. Au premier abord, cela vous semblera inhabituel. Un substitut de sucre ne peut pas transmettre pleinement le goût du sucre, mais la stévia naturelle améliorera grandement le goût des biscuits.

Sélection de cookie

Avant d'acheter une friandise, il convient de prendre en compte des facteurs tels que:

  • Farine La farine doit avoir un faible indice glycémique. C'est de la farine de lentilles, d'avoine, de sarrasin ou de seigle. La farine de blé est absolument impossible.
  • Substitut sucré Même en saupoudrant de sucre, il est interdit de manger, il faut privilégier le fructose ou le substitut de sucre.
  • Beurre Les graisses dans la maladie sont également nocives. Les biscuits doivent être cuits sur de la margarine ou sans gras.

Principes de base des recettes de biscuits

Il convient de prêter attention aux principes suivants:

  • Il vaut mieux cuisiner sur de la farine de seigle grossière au lieu de la farine de blé;
  • Si possible, ne mettez pas beaucoup d'œufs dans le plat;
  • Au lieu de beurre, il faut utiliser de la margarine;
  • Il est interdit d'inclure du sucre dans le dessert, ce produit est préféré par un édulcorant.

Un biscuit spécial pour les diabétiques de type 2 est simplement nécessaire. Il remplacera les bonbons habituels, vous pourrez le cuisiner sans difficulté et avec un minimum de temps.

Recette rapide de cookie

Le dessert fait maison est la meilleure option pour le diabète de type 2. Considérez la recette la plus rapide et la plus facile pour un dessert protéiné:

  1. Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce que la mousse apparaisse;
  2. Saupoudrer de saccharine;
  3. Mettez sur du papier ou une plaque à pâtisserie séchée;
  4. Laisser sécher au four en allumant la température moyenne.

Biscuits à l'avoine pour le diabète de type 2

La recette pour 15 pièces. Une pièce contient 36 calories. Ne mangez pas plus de trois cookies à la fois. Pour le dessert, vous aurez besoin de:

  • La farine d'avoine est un verre;
  • Eau - 2 cuillères à soupe;
  • Fructose - 1 cuillère à soupe
  • Margarine avec un minimum de matière grasse - 40 g.
  1. Refroidir la margarine, verser la farine. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez le faire vous-même - envoyez les flocons au mélangeur.
  2. Ajouter le fructose et l'eau à la masse pour devenir collante. Broyez le mélange avec une cuillère.
  3. Réglez le four à 180 degrés. Placez le papier à cuire sur une plaque à pâtisserie afin de ne pas répandre d’huile dessus.
  4. Mettez la pâte dans une cuillère et moulez 15 morceaux.
  5. Laisser agir 20 minutes, attendre de refroidir et retirer.

Biscuits à la farine de seigle

En un seul morceau, il y a 38 à 44 calories, l'indice de glycémie est d'environ 50 pour 100 g. Il est recommandé de ne pas manger plus de 3 biscuits à un repas. La recette nécessite les ingrédients suivants:

  • Margarine - 50 g;
  • Substitut de sucre - 30 g;
  • Vanilline - à goûter;
  • Oeuf - 1 pièce;
  • Farine de seigle - 300 g;
  • Chocolat noir diabétique en copeaux - 10 g.
  1. Refroidir la margarine, verser un substitut de sucre et de la vanilline. Rincez soigneusement.
  2. Battre avec la fourchette à œufs, verser dans la margarine et bien mélanger.
  3. Ajouter lentement la farine et mélanger.
  4. Quand il y en a peu jusqu'à prêt, ajoutez le chocolat. Distribuez exactement selon le test.
  5. Préchauffez le four, mettez le papier.
  6. Mettez la pâte dans une petite cuillère en formant un biscuit. Il devrait rester une trentaine de pièces.
  7. Cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Après refroidissement, vous pouvez manger. Bon appétit!

Gingembre traiter

Un cookie contient 45 calories, un index glycémique - 45, XE - 0,6. Pour la préparation, il faudra:

  • Farine d'avoine - 70 g;
  • Farine de seigle - 200 g;
  • Margarine sous forme ramollie - 200 g;
  • Oeuf - 2 pièces;
  • Kéfir - 150 ml;
  • Le vinaigre;
  • Chocolat diabétique;
  • Le gingembre;
  • Soda
  • Fructose

La recette des biscuits au gingembre:

  1. Mélanger la farine d'avoine, la margarine, le soda avec le vinaigre, les œufs;
  2. Pétrir la pâte en formant 40 lignes. Le diamètre est de 10 x 2 cm;
  3. Couvrir avec le gingembre, le chocolat moulu et le fructose;
  4. Faire des rouleaux, cuire pendant 20 minutes.

Biscuits aux oeufs de caille

1 cookie contient 35 calories. L'indice de glycémie est 42, XE est 0,5.

Les produits suivants seront requis:

  • Farine de soja - 200 g;
  • Margarine - 40 g;
  • Oeufs de caille - 8 pièces;
  • Fromage cottage - 100 g;
  • Substitut de sucre;
  • L'eau;
  • Soda.
  1. Mélanger les jaunes avec la farine, verser la margarine fondue, l'eau, le substitut de sucre et le vinaigre de soude éteint;
  2. Formez la pâte, laissez-la deux heures;
  3. Les écureuils fouettent jusqu'à l'apparition de mousse, mettez le fromage blanc, mélangez;
  4. Faites 35 petits cercles. Taille approximative - 5 cm
  5. Mettez au milieu de la masse de fromage blanc;
  6. Cuire 25 minutes.

Cookies Apple

Sur 1 biscuit, vous avez 44 calories, indice de glycémie - 50, XE - 0,5. Les produits suivants seront requis:

  • Pommes - 800 g;
  • Margarine - 180 g
  • Oeufs - 4 pièces;
  • Flocons d'avoine, broyés dans un moulin à café-45 g;
  • Farine de seigle - 45 g;
  • Substitut de sucre;
  • Vinaigre
  1. Dans les œufs, séparez les protéines et les jaunes;
  2. Retirez la peau des pommes, coupez les fruits en petits morceaux;
  3. Mélanger la farine de seigle, les jaunes d'œufs, la farine d'avoine, le bicarbonate de soude et de vinaigre, substitut du sucre et de la margarine chauffée;
  4. Former une pâte, rouler, faire des carrés;
  5. Battre les blancs jusqu'à l'apparition de mousse;
  6. Mettre le dessert au four, mettre les fruits au milieu, écureuil levé.

Temps de préparation - 25 minutes. Bon appétit!

Biscuits à l'avoine avec des raisins secs

Un élément est de 35 calories, l'indice de glycémie est de 42, XE est de 0,4. Pour l'avenir du dessert, vous aurez besoin de:

  • Flocons d'avoine - 70 g;
  • Margarine - 30 g;
  • L'eau;
  • Le fructose;
  • Raisins secs

Recette pas à pas:

  • Envoyer la farine d'avoine au mélangeur;
  • Mettez la margarine dans la forme fondue, l'eau et le fructose;
  • Remuer bien;
  • Poser un papier calque ou une feuille sur une plaque à pâtisserie;
  • Former 15 pâte de la pâte, ajouter les raisins secs.

Temps de préparation - 25 minutes. Le cookie est prêt!

Il n'est pas nécessaire de penser que dans le diabète, il est impossible de manger délicieux. Maintenant, même les personnes qui ne souffrent pas de diabète tentent de renoncer au sucre, car elles considèrent que ce produit est nocif pour leur forme et leur santé. C'est la raison de l'apparition de toutes les recettes nouvelles et intéressantes. La nutrition diabétique peut être très savoureuse et variée.

Biscuits de cassis au fructose

Les desserts savoureux sur la nutrition sont le rêve de tout le monde. Et si elles sont aussi belles... J'attire votre attention sur un biscuit à la groseille sur le fructose. Surprenez cette douceur de vos proches ou de vos invités. Et ils ne comprendront même pas que de tels cookies peuvent être utiles.

J'ai écrit sur l'utilisation du fructose et ses dosages dans cet article. Bien sûr, dans la plupart des cas, le fructose est préférable à manger dans le miel ou les fruits. Mais il y a des occasions spéciales où vous devez faire un dessert. Et il n'y a pas de temps pour prendre des risques avec la stévia et son amertume. Et il n'y a pas d'autres édulcorants dans les magasins les plus proches. Le fructose sera alors un substitut idéal au sucre.

Un autre avantage d'un tel biscuit est une grande quantité de vitamine C. Littéralement, j'ai appris récemment qu'après un traitement thermique, la vitamine C n'est pas tout, mais seulement 50%. Étant donné que le cassis est un entrepôt de cette vitamine, il reste encore beaucoup de substance utile dans les biscuits finis.

Alors, commençons à cuisiner.

Attention

Selon l'OMS, 2 millions de personnes meurent chaque année du diabète sucré et de ses complications. En l'absence d'un soutien qualifié du corps, le diabète entraîne divers types de complications, détruisant progressivement le corps humain.

Parmi les complications les plus fréquentes: gangrène diabétique, néphropathie, rétinopathie, ulcères trophiques, hypoglycémie, acidocétose. Le diabète peut également entraîner le développement de tumeurs cancéreuses. Dans presque tous les cas, une personne diabétique meurt, est aux prises avec une maladie douloureuse ou devient une véritable personne handicapée.

Que devraient faire les gens avec le diabète? Le Centre de recherche en endocrinologie de l’Académie des sciences médicales de Russie a réussi à trouver un remède capable de guérir complètement le diabète sucré.

Actuellement, le programme fédéral "Nation en bonne santé" se tient dans le cadre duquel chaque médicament de la Fédération de Russie et de la CEI reçoit ce médicament à un prix préférentiel - 99 roubles.. Pour plus d'informations, consultez le site officiel de MINZDRAVA.

Ingrédients:

  • 200 grammes de cassis
  • 200 grammes de beurre
  • 300 grammes de son de blé
  • 40 grammes de noisette
  • 40 grammes d'amandes
  • 40 grammes de fécule de maïs
  • 50 grammes de fructose

Comment faire cuire des biscuits de cassis sur le fructose:

  • Hacher le son et les noix dans la farine.
  • Fouetter le beurre fondu et le fructose. Ajouter la groseille. Fouettez un peu plus, de sorte qu'une partie des baies reste entière, et une partie craquée.
  • Ajouter le son, les noix et l'amidon au mélange. Remuez bien. Former une saucisse de 3 à 4 cm d'épaisseur, envelopper dans le film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Au bout d'une heure, couper la pâte en rondelles, jusqu'à 5 mm d'épaisseur. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire à 200 degrés pendant 15-20 minutes. Plus la cuisson est forte, plus les biscuits sont croustillants. Mais la couleur de la groseille peut se perdre.

Plats BJU:

La composition des biscuits à la groseille est comptée dans notre calculateur de puissance. Utilisez pour surveiller avec précision vos aliments.

Le poids d'un foie est de 10-15 grammes. Et cela signifie qu'un cookie ne sera que 0,3-0,4 XE. Un couple de ces desserts avec du thé sera une excellente collation utile. GI de ce plat n'est pas élevé, donc vous sentirez la satiété pendant longtemps, et le niveau de sucre sera normal.

Biscuits au diabète sucré

Biscuits - produits en pâte, de formes et de tailles variées. Il y a du sucre, des types de confiseries longs et riches. Les biscuits au sable et à l'avoine pour les diabétiques doivent être exempts de graisse, pas sucrés, ni sucrés, sans additifs chimiques (colorants et conservateurs). Dans le cas du diabète, il suffit de manger un grand assortiment de biscuits.

Quel genre de biscuits pouvez-vous avoir avec le diabète?

En cas de diabète, des biscuits spéciaux sont autorisés, vendus dans les grands supermarchés des départements pour les diabétiques ou les magasins en ligne. Parmi eux:

  • cracker (non sucré et sans additifs);
  • Galette, type "Maria", vendue dans les magasins et départements habituels;
  • cuit à la maison.
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Comment choisir?

En cas de diabète, les cookies "Maria" et "Galette" conviennent. Il est non sucré (contient un minimum de sucre), mais il contient de la farine de blé, qui doit être prise en compte pour les diabétiques de type 2 souffrant d'un excès de poids. Les biscuits à l'avoine, qui sont vendus dans les magasins réguliers, ne peuvent pas être utilisés pour le diabète, car, en plus de la farine d'avoine utile, il contient du sucre et des graisses. Vous pouvez acheter des biscuits à l'avoine dans des départements spécialisés pour les diabétiques. Lors de l'achat, assurez-vous d'étudier attentivement la composition, la teneur en calories et la durée de conservation sur l'étiquette, mais il est préférable de faire cuire une délicatesse maison "Gruau".

Comment se cuire soi-même?

La préparation de gâteaux faits maison ne nécessite pas de connaissances particulières et d'efforts supplémentaires, cela ne prend pas beaucoup de temps. Mais il est important de connaître les règles de cuisson:

Pour la cuisson diabétique, vous pouvez prendre des flocons d'avoine.

  • La farine de blé de la plus haute qualité est interdite. Il est préférable d'utiliser du seigle, des flocons d'avoine, de l'orge, du sarrasin ou leur mélange.
  • Le beurre est remplacé par de la margarine faible en gras ou en gras.
  • Les œufs de poule crus dans la pâte ne sont pas utilisés, mais si vous ne pouvez pas vous en passer, remplacez les cailles.
  • Le sucre ne doit pas être utilisé, remplacé par du sorbitol, du fructose ou de la stévia.

Recettes de cookies pour diabétiques

Biscuits à l'avoine

Les biscuits diabétiques faits maison peuvent diversifier le régime alimentaire et satisfaire les besoins en sucreries. Les recettes sont très simples et accessibles à tous. Nous préparons des "biscuits à l'avoine sur le fructose". Il comprend:

  • flocons d'avoine - une demi-tasse;
  • eau potable - 150 ml;
  • farine (mélange de seigle et de sarrasin) - 100 g;
  • margarine faible en gras - 1 cuillère à soupe;
  • fructose - 1 cuillère à dessert;
  • Vanilline - au goût (sur la pointe du couteau).
  • Mélanger tous les ingrédients secs.
  • Introduire fondu dans une margarine au bain-marie.
  • Ajouter de l'eau et pétrir la pâte.
  • Donnez-lui un support pendant 30 minutes et étalez-le sur la plaque à pâtisserie de petits biscuits huilés.
  • Cuire au four à 200 degrés.
En pâtisserie, vous pouvez toujours ajouter des fruits secs pré-préparés et coupés.

Vous pouvez également faire cuire des biscuits à l'avoine en utilisant les ingrédients suivants:

  • kéfir (au lieu de l'eau);
  • fruits secs, pré-imbibés et coupés;
  • canneberges;
  • morceaux de chocolat pour diabétiques.

Biscuits au sucre

Cookies - une délicieuse collation, en particulier une délicatesse "Seigle de sucre". Prendre:

  • 70 grammes de margarine ramollie;
  • 50 grammes de substitut de sucre;
  • légèrement vanille;
  • 2-3 oeufs de caille;
  • 1,5-2 tasses de farine de seigle (combien la pâte prendra-t-elle)?
  • un peu de sel;
  • vous pouvez ajouter du chocolat sur le fructose.
  • La margarine, la vanilline, le substitut de sucre et le sel sont mélangés et fouettés pour donner une masse luxuriante homogène.
  • Les œufs y sont martelés et vymeshivayut.
  • Au poids reçu ajouter une farine, combien entrent, mais pas plus de 2 verres.
  • Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier pour la cuisson, disposez de petites boules et épinglez-les sur le dessus.
  • Cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
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Biscuits aux amandes

L'amande est une noix aromatique qui contient des huiles utiles, de sorte que le goût d'une pâte cuite avec des amandes est très délicat et raffiné. La recette comprend les ingrédients suivants:

  • farine - 2 tasses;
  • margarine ou huile à faible teneur en calories - 0,5 paquet;
  • substitut de sucre - 1/3 tasse;
  • écorce d'orange - d'une pièce;
  • oeufs - 2 pièces;
  • amandes - 100 grammes.
  • Mélanger la farine avec le substitut de sucre.
  • Ajouter râpé sur une grande râpe à faible teneur en calories ou à la margarine, broyer en une miette.
  • Entrez les jaunes d'oeufs, l'eau et le zeste de l'orange.
  • Mélanger la pâte et diviser en portions, rouler les saucisses, les envelopper dans un film alimentaire et les mettre au congélateur pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, les amandes ne sont pas finement hachées et le four est mis en marche pour se réchauffer à 190 degrés.
  • Après avoir duré le temps, sortez la pâte du congélateur et coupez-la en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur, posés sur la feuille préparée.
  • Garnir d'une protéine battue et saupoudrer d'amandes hachées.
  • Il est envoyé au four et après 15 minutes, le dessert aux amandes est prêt.
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Biscuits aux raisins secs

Les raisins secs sont riches en vitamines, en micro-éléments et en macro-éléments. Les biscuits aux raisins secs sont non seulement délicieux mais contiennent également des substances utiles. Pour sa préparation prendre:

  • flocons d'avoine du type "Hercules" - 2 tasses;
  • farine de seigle - 1 verre;
  • oeufs de caille - 2 pièces;
  • substitut de sucre - 2/3 tasse;
  • margarine - 50 grammes;
  • Soda - 1 cuillerée à café;
  • sel - 0.5 cuillerée à thé;
  • sirop de pomme non sucré - 4 cuillères à soupe;
  • Noix de muscade, cannelle - au goût;
  • raisins secs sans noyaux - 100 grammes.
  • Tous les ingrédients secs sont mélangés dans un bol.
  • Les œufs sont battus avec un édulcorant dans une masse luxuriante.
  • Ajouter le sirop et la margarine ramollie, continuer à battre au batteur.
  • Ajouter par portions un mélange sec dans la masse fouettée et mélanger.
  • Ajouter les raisins secs lavés et séchés, mélanger à nouveau.
  • Cuire au four 15-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Autres types de cookies

Le diabète sucré limite beaucoup de choses, mais offrez-vous un dessert à base de protéines fait maison appelé "Air Clouds". Dans sa recette, seuls les blancs d'œufs sont utilisés. et ils sont moins caloriques et sont autorisés pour les diabétiques. Les blancs d'œufs refroidis fouettés avec une pincée de sel jusqu'à ce que des pics stables, édulcorées, écartez doucement sur une plaque de cuisson, le parchemin posé et séché au four pendant 20 minutes à une température moyenne, après quoi la porte du four ne se ouvre pas jusqu'à ce que les cookies de protéines fraîches.

Utilisation de fructose dans les gâteaux faits maison

Si nous avons affaire à la levure, la pâte montera à la fois sur le fructose et le sucre. Il n'y aura pas de différence dans l'apparence de la cuisson finie.

Mais dans les cupcakes et les biscuits, dans la préparation de la levure qui n'est pas utilisée, le fructose se comporte différemment. La première différence est que si le fructose est utilisé dans les cupcakes, et non le sucre, ils se révéleront plus petits.

La seconde chose à prendre en compte, les "cupcakes fruités" brunissent rapidement. À cause de cela, il peut arriver qu'ils ne cuisent pas à l'intérieur, et l'extérieur aura l'air prêt. Mais si vous connaissez cette caractéristique du test avec l'ajout de fructose, vous pouvez ajuster le régime de température du four. La température doit être abaissée de dix à vingt degrés par rapport à la préparation des cupcakes préparés à l'aide de sucre. En conséquence, le temps de cuisson augmentera.

Quant aux biscuits sur le fructose, il y a aussi des différences. Premièrement, il ne sera pas aussi sucré que cuit avec du sucre. Cela est dû au fait que le fructose est impliqué dans la réaction de Mayar. C'est un processus où, lorsque le produit est chauffé, il y a une couleur, une odeur et un goût de l'aliment fini.

Les biscuits au fructose, comme les petits gâteaux, doivent être cuits à une température inférieure et augmenter le temps de cuisson.

Si nous utilisons le fructose dans le test, le pechenyushki sera plus doux et, si le sucre est plus friable. Le fructose a une hygroscopicité prononcée, donc les biscuits resteront doux plus longtemps.

Cuisson au fructose

Maintenant, de plus en plus de personnes essaient de suivre une bonne nutrition. Il exclut les glucides nocifs contenus dans le sucre. Mais quand vous voulez manger sucré, alors de l'aide vient du fructose.

INGRÉDIENTS

  • Farine 140 grammes
  • Beurre 100 grammes
  • Fructose 60 Grammes
  • Graines de tournesol pelées 80 grammes
  • Cannelle 1 gramme
  • Jaune d'oeuf 1 pièce
  • Soude 0,3 cuillères à café
  • Jus de citron 1 cuillère à café

Étape 1

Graines dans la poêle sans huile et laisser refroidir.

Étape 2

Rincer le beurre ramolli avec un fouet avec du fructose à une consistance uniforme.

Étape 3

Ajouter beaucoup de jaune, cannelle. Battez à nouveau.

Étape 4

Maintenant, ajoutez la farine, remuez. Éteindre le jus de soda et ajouter. Pétrir la pâte. À la fin, versez les graines. Enveloppez la pâte dans un film et nettoyez pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 5

Préchauffez le four à 180 degrés. Couvrir les biscuits de la pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Cuire les biscuits pendant 15 minutes. Bon thé!

Cookies utiles pour les diabétiques. Recettes de biscuits faits maison

Doux cuisson au diabète

  • Biscuits secs à faible teneur en glucides qui ne contiennent pas de sucre, de graisse et de cuisson. Ce sont des biscuits et des craquelins. Il y en a en petite quantité - 3-4 pièces à la fois;
  • Biscuits pour diabétiques à base de substitut de sucre (fructose ou sorbitol). L'inconvénient de ces produits est un goût assez spécifique, beaucoup moins attrayant pour les analogues contenant du sucre;
  • Des pâtisseries maison selon des recettes spéciales, préparées en tenant compte du nombre de produits autorisés. Un tel produit sera le plus sûr, car un diabétique saura exactement ce qu’il est nourri.

  • Lisez la composition du biscuit, il ne doit contenir que de la farine à faible index glycémique. Ce sont le seigle, la farine d'avoine, les lentilles et le sarrasin. Les produits de blé blanc sont strictement contre-indiqués pour les diabétiques;
  • Le sucre ne devrait pas être dans la composition, même comme couverture décorative. En tant qu'édulcorants, il est préférable de choisir des substituts ou du fructose;
  • Les aliments pour diabétiques ne peuvent pas être cuits à base de graisses, car ils ne sont pas moins nocifs que le sucre pour les patients. Par conséquent, les biscuits à base de beurre ne feront que nuire, il convient de choisir des produits de boulangerie sur la margarine ou avec un manque complet de matières grasses.

Biscuits maison pour diabétiques

Des biscuits faits maison à partir d'ingrédients utiles pourront remplir cette "niche" et ne pas nuire à la santé. Nous vous proposons plusieurs délicieuses recettes.

Comment l'écorce de tremble est-elle utilisée dans le traitement du diabète? Lire plus ici.

Quels sont les gouttes oculaires les plus populaires prescrites pour les diabétiques souffrant de complications oculaires?

Biscuits à l'avoine pour les diabétiques

  • Farine d'avoine - 1 verre;
  • Eau - 2 cuillères à soupe;
  • Fructose - 1 c.
  • Margarine faible en gras - 40 grammes.
  1. D'abord, refroidissez la margarine;
  2. Ajoutez ensuite un verre de farine d'avoine. Si ce n'est pas prêt, vous pouvez essuyer le mélangeur dans le mélangeur;
  3. Verser le mélange de fructose, ajouter un peu d'eau fraîche (pour que le test soit collant). Razirayem tout avec une cuillère;
  4. Nous allons maintenant réchauffer le four (180 degrés suffisent). Sur la plaque de cuisson, disposer le papier pour la cuisson, il ne sera pas utilisé de graisse pour la lubrification;
  5. Disposer soigneusement la pâte avec une cuillère, former 15 petites portions;
  6. Faisons cuire 20 minutes. Puis refroidissez et retirez du plateau. Les biscuits faits maison sont prêts!

Dessert à base de farine de seigle

  • Margarine - 50 grammes;
  • Substitut de sucre en granulés - 30 grammes;
  • Vanilline - 1 pincée;
  • Oeuf - 1 pièce;
  • Farine de seigle - 300 grammes;
  • Chocolat noir sur fructose (copeaux) - 10 grammes.

  1. La margarine est refroidie, ajoutez-y la vanilline et le substitut de sucre. Nous frottons tout;
  2. Nous battons les oeufs à la fourchette, les ajoutons à la margarine, mélangez;
  3. En petites portions, verser la farine de seigle dans les ingrédients, pétrir;
  4. Lorsque la pâte est presque prête, versez-y des pépites de chocolat, répartissez-les uniformément sur la pâte;
  5. En même temps, vous pouvez pré-préparer le four en le réchauffant. Et aussi nous couvrirons une casserole avec du papier spécial;
  6. Nous allons disposer la pâte avec une petite cuillère, idéalement environ 30 biscuits. Nous envoyons 20 minutes pour cuire à 200 degrés, puis refroidissons et mangeons.

Comment est le diabète sucré chez les hommes? Pouvoir et le diabète. Lire plus dans cet article.

Sablé pour diabétiques

  • Substitut de sucre en granulés - 100 grammes;
  • Margarine faible en gras - 200 grammes;
  • Farine de sarrasin - 300 grammes;
  • Oeuf - 1 pièce;
  • Le sel
  • La vanille est une pincée.

  1. La margarine est refroidie, puis mélangée avec un substitut de sucre, du sel, de la vanille et des oeufs;
  2. Ajouter la farine en plusieurs parties, pétrir la pâte;
  3. Préchauffer le four à environ 180;
  4. Sur la plaque à pâtisserie, au-dessus du papier sulfurisé, mettez nos biscuits par lots de 30 à 35 morceaux;
  5. Cuire au four, laisser refroidir et traiter.