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Menu approximatif pour la semaine pour les diabétiques de type 1

Le diabète de type 1 est une pathologie très désagréable, qui implique une approche intégrée de son traitement. Presque tous les diabétologues recommandent aux patients de réexaminer leur régime alimentaire et conseillent de donner la préférence à certains plats. Cette approche permet de stabiliser l'échange de sucre, de parvenir à la normalisation de la glycémie, d'éviter ses sauts brusques. Et pour cela, vous devriez développer un menu individuel pour le diabète de type 1, un menu approximatif pour une semaine avec des recettes sera encore meilleur. Par conséquent, cela sera bénéfique pour les organes internes, ce qui améliorera seulement le pronostic pour les diabétiques.

Principes

Le principe de substitution des aliments à index glycémique élevé par ceux à faible indice glycémique est pris comme base pour nourrir un patient souffrant de diabète de type 1. De plus, les gens doivent savoir comment compter les unités de grains correctement. Une unité de grain équivaut à un morceau de pain, soit 25 grammes, contenant environ 12 grammes de glucides. Les médecins ne recommandent pas de manger plus de 2,5 unités de pain.

C'est un point important, car sur la base de la quantité de glucides ou d'unités de grains, vous pouvez titrer les doses d'insuline. Cela s'applique non seulement au nombre quotidien d'unités d'action, mais également à ce qui est introduit juste avant les repas.

Produits autorisés

Les patients atteints de cette maladie ont une liste assez complète de produits approuvés. Certains médecins n'interdisent même pas à leurs patients de consommer des sucreries s'ils voient que le contrôle de la maladie est très bon et que la personne fait tout pour continuer dans cette voie.

Habituellement, divers bonbons sont autorisés en cas d'entraînement ou de travail associé à un effort physique intense. La personne habituelle est autorisée à manger ce qui suit.

  1. Le pain de seigle d’hier.
  2. Viande de veau, boeuf, poitrine de volaille.
  3. Soupes à base de bouillons de légumes.
  4. Poisson faible en gras
  5. Oeufs sans jaune dans des quantités illimitées, jaune - maximum 2 par jour.
  6. Haricots
  7. Macaroni de qualités fermes.
  8. Café ou thé, alors qu'il ne devrait pas être fort en raison de ses effets sur les vaisseaux.
  9. Jus de fruits fraîchement pressés, l'utilisation en magasin n'est pas recommandée.
  10. Le beurre et les huiles végétales, mais il est important qu'ils soient utilisés pour la cuisson. Autrement dit, les sandwichs ou les salades au beurre sont interdits.
  11. Produits laitiers - lait écrémé, kéfir et fromage blanc, le yaourt ne peut être sans additifs. Il est préférable de les fabriquer vous-même à partir de fruits non sucrés - agrumes, kiwi, bananes non sucrées.

Les personnes qui ont des problèmes de surpoids, il est souhaitable d'enrichir le régime nutritif avec du chou, des pois, des concombres et d'autres légumes. Ils apaisent la faim en raison de la forte teneur en fibres.

Pour maintenir une fonction hépatique normale, vous devriez faire attention à la farine d'avoine, qui est cuite sur l'eau, le fromage blanc et le soja. Il convient de noter que le foie subit un coup très dur dû au diabète.

Produits interdits ou restreints

Une liste exhaustive est disponible non seulement pour les produits autorisés. Interdite peut également plaire avec leur diversité. Mais, comme déjà mentionné ci-dessus, ils peuvent parfois être utilisés, en particulier dans les cas où le contrôle de la maladie est au niveau approprié. Les produits les plus populaires dont l'utilisation doit être évitée:

  • chocolat, en particulier produits laitiers, bonbons au chocolat;
  • sucettes, gommes à mâcher;
  • produits à base de pâte, à l'exception du pain de seigle;
  • les aliments fumés, aigus, gras, frits, épicés et salés, y compris la viande et le poisson en particulier;
  • n'importe quel alcool;
  • boissons gazeuses;
  • bouillie de riz ou de semoule;
  • pommes de terre bouillies, surtout jeunes;
  • confiture, crème glacée, confiture;
  • produits laitiers gras;
  • sucre;
  • fruits secs

Avec la restriction autorisée pastèques, melons, courgettes, carottes. Il est préférable de privilégier les légumes et les aliments riches en fibres. Ils sont bons pour satisfaire la faim et augmenter légèrement la glycémie.

Chaque jour, les patients ne devraient pas recevoir plus de 1400 kcal. Ce chiffre est dû au fait que la plupart des diabétiques ont des problèmes de surpoids, qui doivent être réduits. Si ce problème n'existe pas, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de nourriture consommée. Les recettes de cuisson indiquent souvent qu’il est préférable d’utiliser un multivark à cette fin, car il ne nécessite pas d’addition d’huile, de graisse.

Le meilleur régime est trois repas par jour, soit trois repas principaux, avec une ou deux collations. Les principaux repas sont associés à des injections d'insuline courte.

Le premier jour

Petit déjeuner: comprend 150 grammes d'orge perlé avec deux tranches de fromage à pâte dure. Le pain à volonté, le thé ou le café ne devraient pas être forts. Le sucre ajouté est interdit.

Déjeuner: se compose de 200 grammes de salade de chou, de concombres, de tomates ou de tout autre légume frais. Il est préférable de ne pas les remplir, mais simplement de les mélanger soigneusement et de les manger sous cette forme. À la salade sont ajoutés deux escalopes de poulet cuites à la vapeur, et environ 200 grammes de chou cuit. Du liquide - un bortsch sans zazharki, il est important que le bouillon ne soit pas gras.

Une salade est également recommandée pour le dîner, environ 150 grammes avec une tranche de poitrine de poulet.

Des collations peuvent être faites comme: un verre de fromage cottage ou 3 syrnik, la deuxième collation est un verre de kéfir.

Le deuxième jour

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger une omelette composée de deux blancs d'œufs et d'un jaune. À cela s'ajoutent jusqu'à 100 grammes de veau bouilli, une tomate. Pain, thé, café à volonté.

Pour le déjeuner, il est très bon de manger de la salade, car c'est le plus gros repas. Vous avez besoin d'environ 200 grammes de légumes, vous pouvez ajouter 100 grammes de poitrine de poulet ou en manger séparément. Un autre plat - la bouillie de citrouille, il faut aussi 100 grammes.

La première collation se compose de pamplemousse et d'un verre de kéfir.

Pour le dîner - une portion de chou cuit avec du poisson bouilli.

Le troisième jour

Les pharmacies veulent à nouveau profiter des diabétiques. Il existe une drogue européenne moderne et sensée, mais elle reste discrète. Ceci

Comprend du chou farci à la viande pour le petit-déjeuner. Il est hautement indésirable qu'ils contiennent du riz. Portion - 200 grammes, pain à volonté.

Le déjeuner comprend une salade, environ 100 grammes, une garniture de pâtes de variétés solides avec de la viande bouillie ou du poisson. Au lieu de thé, vous pouvez boire un verre de jus de pomme cuit à la maison.

Collation de l’après-midi - une orange.

Pour le dîner - casserole de fromage cottage faible en gras, il peut atteindre 300 grammes.

Le quatrième jour

S'il est commode de compter sur les jours de la semaine - jeudi, veuillez s'il vous plait avec la variété suivante. Le premier repas est de l'avoine, cuit sur l'eau. Vous pouvez ajouter un peu de fruit fraîchement autorisé. Pour le thé, vous pouvez prendre quelques morceaux de fromage, jusqu'à 100 grammes.

Pour le déjeuner: 150-200 grammes de rassolnik, une tranche de pain et une tranche de ragoût.

La collation peut être composée de deux ou trois morceaux de biscuits.

Pour le dîner, des haricots avec de la viande bouillie ou du poisson.

Le cinquième jour

La ration de nourriture du cinquième jour comprend du vareniki paresseux pour le petit-déjeuner, environ 100 grammes. On leur ajoute un verre de yaourt et une petite poignée de fruits secs. Ils sont autorisés quand il y a un besoin d'énergie avant l'exercice.

Le deuxième repas est une salade - 200 grammes, pommes de terre au four - jusqu'à 100 grammes et compote. Il est important que la compote soit préparée sans ajout de sucre.

Snack - mors, également sans sucre, environ 1 verre, environ 100 grammes de citrouille cuite.

Pour le dîner, vous pouvez avoir des escalopes cuites à la vapeur avec de la salade.

Le sixième jour

Le samedi peut plaire un petit morceau de saumon salé avec un oeuf. Si vous enlevez le jaune, vous pouvez manger 2-3 écureuils bouillis. Thé ou café à volonté, surtout sans sucre.

Pour le déjeuner - des rouleaux de chou sans riz, jusqu’à 200 grammes, une louche sans torréfaction, le bouillon ne devrait pas être gras. Vous pouvez avoir un morceau de pain de seigle.

La collation se compose de deux pains diabétiques et d'un verre de kéfir.

Pour le dîner, vous pouvez manger 100 grammes de filet de poulet, cuit à la vapeur ou cuit, jusqu'à 100 grammes de pois frais et jusqu'à 200 grammes d'aubergines cuites.

Le septième jour

Le dimanche pour le petit-déjeuner, le sarrasin sur l'eau avec de la viande de poulet cuite. Le volume total de nourriture peut atteindre 300 grammes.

Pour le déjeuner - soupe ou soupe au poulet ou au bouillon de légumes. Pour eux, vous pouvez ajouter une côtelette de poulet, du pain à volonté.

La collation se compose de 2 ou 3 prunes fraîches et de 100 grammes de fromage cottage.

Pour le dîner, un verre de yaourt avec plusieurs biscuits. Vous pouvez même manger une petite pomme.

Il convient de noter que les portions sont relativement exemplaires. Ils peuvent se développer en fonction de l'activité physique et, avec une formation régulière, les médecins recommandent même d'ajouter des aliments sucrés à leur alimentation. Mais tous les diabétiques ne sont pas activement impliqués dans le sport.

Avec ce régime, vous pouvez également utiliser toutes sortes de perfusions d'herbes médicinales. Un avantage particulier vient du bouillon de dogrose. Ils ne contiennent pratiquement pas de calories, si vous n’ajoutez pas de miel, du sucre, pour les sucrer un peu. Ils peuvent être consommés absolument à tout moment de la journée. La quantité d'eau n'est pas non plus limitée, elle est utile même aux personnes en bonne santé.

Cette disposition pour une semaine implique l'absence d'une des collations entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Cela est dû à des repas assez denses le matin. Mais s'il y a un besoin ou s'il y a une forte faim, il est préférable de l'étancher avec de la salade de légumes, du yaourt sans additifs ou des fruits.

Caractéristiques de la table de régime n ° 9 pour Pevzner

Les tables diététiques de Pevzner sont conçues pour accélérer la récupération des patients présentant diverses pathologies, ainsi que pour prévenir les exacerbations de maladies. Avec le diabète, le tableau n ° 9 est utilisé, le plus populaire au monde. Le principe de base est de limiter le sel, le sucre et le traitement thermique correct des produits - cuisson, cuisson à la vapeur. Pour éteindre ou frire ce tableau, il est possible, mais pas catégorique, d'apporter des modifications mineures.

La disposition quotidienne approximative a cette forme.

  1. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez boire du thé avec des produits laitiers à faible teneur en matières grasses: fromage blanc, lait ou yaourt.
  2. Le deuxième petit-déjeuner, ou, comme on dit à l’étranger, le déjeuner comprend du gruau de perle avec de la viande bouillie sans pain.
  3. Borsch pour le déjeuner doit nécessairement contenir du chou frais, et sa préparation devrait être sur un bouillon de légumes. À cela s'ajoute une gelée de fruits et une petite quantité de viande bouillie.
  4. Pour une collation entre le déjeuner et le dîner, un fruit est autorisé, de préférence un pomme ou un agrume, mais pas sucré comme un mandarin.
  5. Pour le dîner, il est recommandé de manger du poisson cuit sans pâte, de la salade de légumes, du meilleur des choux et des concombres, il peut être rempli d'huile d'olive.

Les sucres sont remplacés par des substituts de sucre, tels que la stévia. Le régime est sujet à ajustement, l’essentiel est d’exclure du menu tous les produits interdits.

Caractéristiques de la nutrition des enfants

Le développement du diabète chez l’enfant pose un gros problème. Les médecins dans cette situation recommandent la nomination d'un régime spécial d'hydrates de carbone, pouvant aller jusqu'à 2/3 du régime. L'une des conséquences indésirables de cette étape est la fluctuation constante de la glycémie. Ils peuvent provoquer une détérioration significative de l'état de tout patient. Par conséquent, la meilleure façon de sortir de cette situation est l’utilisation de la table de régime n ° 9 pour Pevzner.

Pour faire le bon menu, vous devez privilégier ces produits:

  • viande - variétés à faible teneur en matière grasse, poulet, porc et agneau sont exclus;
  • légumes - carottes, concombres, tomates, choux sous quelque forme que ce soit;
  • fruits - pommes, pêches, cerises.

Il est recommandé d'éliminer complètement le sucre dans sa forme pure et dans les additifs tels que la compote, la confiture. Pour édulcorer, vous pouvez le remplacer par du sorbitol ou du fructose, mais il est préférable de passer à la stévia - un édulcorant naturel pratiquement exempt de glucides et de calories. Les produits de boulangerie, les brioches sont également strictement interdits.

Le diabète est souvent appelé «tueur silencieux». Après tout, environ 25% des patients ne soupçonnent pas l'apparition d'une pathologie grave. Mais le diabète n'est plus une phrase! Le chef diabétologue Alexander Korotkevich a expliqué comment traiter le diabète une fois pour toutes. En savoir plus

Avant de commencer un tel régime, les éléments suivants doivent être considérés.

  1. Hypoglycémie possible, vous devez donc apprendre à les prévenir.
  2. Le sucre doit être contrôlé beaucoup plus souvent, jusqu'à 7 fois par jour. Cela vous permettra d'attribuer les doses nécessaires d'insuline.
  3. Il est extrêmement important de protéger le bébé contre le stress et d'essayer de l'habituer à approximativement le même régime d'activité physique et motrice. Cela permettra de stabiliser l'insulinothérapie, le métabolisme des glucides et aidera également le bébé à suivre un régime qui apparaîtra favorablement sur sa santé future.

Le diabète sucré n'est pas un verdict. Et le fait que les diabétiques mangent sans goût peut également ne pas être considéré comme vrai. Si vous montrez votre imagination, diversifiez votre menu avec tous les produits autorisés, la maladie vous rappellera beaucoup moins souvent.

À quelle vitesse la glycémie peut-elle être réduite chez les diabétiques?

Les statistiques de l'incidence du diabète deviennent plus tristes chaque année! La Russian Diabetes Association déclare que chaque dixième résident de notre pays souffre de diabète. Mais la vérité cruelle réside dans le fait que ce n'est pas la maladie elle-même qui fait peur, mais ses complications et le mode de vie auquel elle conduit.

Apprenez à vous débarrasser du diabète et améliorez toujours votre condition. En savoir plus

Une alimentation équilibrée pour le diabète de type 1 et une recommandation de menu pour une semaine

La nutrition diététique dans le diabète de type 1 est considérée comme l'un des facteurs clés de la thérapie non médicamenteuse, car elle aide à gérer la maladie et à contrôler la glycémie. En plus de la composante glycémique, les diabétiques doivent surveiller la consommation d'aliments importants pour la vie, les macro- et micro-éléments, les vitamines. Ce n'est pas facile à faire en raison des nombreuses limitations dans le choix des produits pour le premier type de diabète. Par conséquent, il est recommandé de planifier soigneusement le régime pour le diabète de type 1 avec un menu pendant une semaine pour équilibrer tous les éléments nécessaires pour le corps.

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Règles de planification de la nutrition pour le diabète de type 1

L'importance d'une nutrition bien organisée pour les diabétiques est que cela vous permet de garder le contrôle de l'état de santé et de ne pas vous sentir malade. Selon le traitement moderne des diabétologues, le diabète sucré de type 1 est l’état du corps dans lequel il existe une hyperglycémie chronique. Il doit être contrôlé pour éviter le développement de diverses maladies associées au diabète. Un taux élevé de glucose dans le sang est dangereux pour un diabétique en ce sens qu'il provoque des maladies cardiaques et vasculaires, une déficience visuelle et une insuffisance rénale. La nutrition prévue rationnellement pour le diabète de type 1 est conçue pour contrôler la glycémie, assurer le déroulement normal de tous les processus métaboliques, fournir aux organes et aux tissus les nutriments nécessaires à la vie.

La planification du régime commence par le calcul de la valeur énergétique nécessaire de la nourriture. Sans énergie, les processus métaboliques normaux dans le corps deviennent impossibles. Pour le point de référence, prenez la teneur calorique quotidienne moyenne des aliments par kilogramme de poids. Pour les femmes, il s'agit de 20-25 kcal, pour les hommes de 25 à 30 ans. Le médecin aidera à ajuster ce chiffre en fonction de l'âge, du niveau d'activité physique quotidien et d'autres circonstances.

Important! La teneur quotidienne en calories requise des aliments est calculée en fonction du poids corporel, ce qui devrait être normal pour une personne donnée. S'il y a un excès de poids, le nombre de calories diminue

Le contenu calorique est possédé par tous les produits. Cet indicateur peut varier en fonction de la méthode de cuisson. Le menu général et les recettes pour la vaisselle diabétique doivent donc être pris en compte pour équilibrer le régime.

Une autre règle importante de la planification du régime alimentaire est l’équilibre entre les médicaments qui abaissent le taux de sucre dans le sang et ceux qui l’augmentent. Cela aidera à prendre en compte l'index glycémique (IG) des produits contenant des glucides.

Tableau GI de plusieurs produits (photo: uberstphoto.ru)

La charge glycémique doit être répartie uniformément tout au long de la journée, tout en tenant compte de l'équivalence des produits pour la teneur en protéines, en graisses, en vitamines et en minéraux.

Voir aussi: caractéristiques et recettes de cuisine pour les diabétiques de type 1

Régimes pour diabétiques souffrant de dépendance à l'insuline

Afin de s'assurer qu'un régime avec le diabète de type 1 ne provoque pas de panique en raison du dénombrement difficile, les endocrinologues sont invités à consulter un système spécialement conçu pour nourrir Pevzner. Il est recommandé aux diabétiques d'équilibrer la nutrition et de prévenir les risques de fortes fluctuations de la glycémie. Le tableau n ° 9 est à part entière pour tous les macronutriments et n'implique pas une diminution du poids corporel. Sa valeur énergétique quotidienne varie entre 2600 et 2800 kcal. Le régime 9 devrait être soutenu par un effort physique quotidien. Au moins une heure devrait être consacrée à la marche, à la danse, à la natation, au cyclisme et à d'autres activités cardio non intensives.

Comparé à la nutrition pour une personne en bonne santé, le tableau 9 contient moins de glucides. Ils sont autorisés à manger jusqu'à 300 grammes par jour et seulement 30 sont alloués à des glucides à digestion rapide légers.

Certains produits avec différents types de glucides en termes de digestibilité

La quantité de protéines recommandée par jour est de 120 g. Pour les problèmes de reins, le médecin peut vous conseiller de réduire cette quantité. Les graisses représentent 80 à 100 g, dont 2/3 doivent être des plantes. Les recettes de chaque repas sont choisies pour distribuer toutes les protéines, les graisses et les glucides appropriés à peu près également pendant toute la journée, par exemple:

  • petit-déjeuner - 100 grammes d'orge perlé, une tranche de fromage avec du pain de grains entiers, du café sans sucre;
  • déjeuner - 100 grammes de salade de légumes avec de l'huile d'olive, 200 grammes de raifort, une côtelette de vapeur avec du chou-fleur bouilli, une tranche de pain, du thé;
  • thé de l'après-midi - 2 cuillères à soupe de fromage blanc, gelée de fruits sans sucre;
  • dîner - chou cuit et poitrine de poulet bouillie, thé.

Le soir, vous pouvez boire un verre de yogourt ou de ryazhenka, vous pouvez ajouter un morceau de pain si, le soir, une hypoglycémie se produit.

Lire aussi: Une nutrition appropriée avec le diabète sucré

Nuances de nutrition dans le diabète de type 1

Le régime numéro 9 avec le diabète de type 1 nécessite un strict respect du régime alimentaire afin de pouvoir calculer correctement l'insuline et les autres médicaments nécessaires pour corriger la glycémie entre les repas, avant et après l'effort physique. Les diabétiques sont invités à s'asseoir à la table toutes les 3 heures. Cette période est considérée comme optimale pour l'assimilation des glucides consommés lors du repas précédent. Cependant, le médecin peut ajuster le régime et le remplissage de chaque repas en fonction de l’insuline administrée. Par exemple, si un patient reçoit une insuline prolongée une fois par jour, de l'insuline à courte durée d'action est injectée tout au long de la journée. Le repas est adapté aux injections: le menu de la semaine est calculé de manière à ce que les petits déjeuners, les déjeuners et les dîners soient copieux et que les petits déjeuners, les collations et les collations pour la nuit soient faciles.

La pratique montre que la partie la plus difficile d'un régime pour un diabétique est le refus d'un régime sucré, en particulier si une personne ne s'est pas préalablement refusée un traitement. Le contraste trop fort entre l'absorption abondante de glucose et sa restriction sévère devient une forte pression sur le cerveau. Il a besoin de temps pour s'habituer à la nouvelle situation et apprendre à libérer de l'énergie à partir de glucides lents, de protéines et de graisses. Pour éviter toute perturbation de l'alimentation et les risques d'hyperglycémie, vous pouvez introduire la stévia dans votre alimentation. Dans de nombreux pays, ce produit végétal est considéré comme un excellent édulcorant, car il est souvent plus sucré et ne contient presque pas de calories.

Faire face à la nécessité de manger quelque chose de sucré aidera les snacks pré-préparés à partir des produits autorisés. Il peut s'agir de 2-3 dattes, figues ou abricots secs, 10 bois ou amandes (tout cela est la norme pour la journée, pas une seule fois).

Lire aussi: Comment reconnaître le diabète: signes précoces et critères de diagnostic

Produits autorisés pour le diabète: formez un menu

Même les aliments recommandés et autorisés pour les diabétiques peuvent avoir des effets différents sur le niveau glycémique, en fonction de la cuisson du plat. Cela doit être rappelé lors de la compilation du menu et de la surveillance du glucose après les repas.

Si des repas contenant des protéines, des lipides et des glucides sont inclus dans un repas, le GI des produits glucidiques sera plus faible que s'ils étaient consommés séparément. Par conséquent, il est recommandé pour chaque repas de fournir un menu mixte.

Repas autorisés, à partir desquels vous pouvez créer un menu diabétique pendant une semaine

Un petit concombre, une tomate, une tranche de poivron, un épi de chou

Goulash, escalopes de poisson et de viande, poisson et viande bouillis ou cuits au four, rouleaux de chou et poivrons farcis à la viande sans riz.

Bouillie de potiron, casserole de carottes, ragoût de légumes, pommes de terre au four

Salade de légumes à l'huile d'olive

Plus une personne mange lentement et plus elle mâche de la nourriture, plus le taux de sucre dans le sang est bas après avoir mangé.

Lire aussi: Une nutrition appropriée dans le diabète: aliments utiles et caractéristiques de leur utilisation

Nutrition pour les difficultés avec le contrôle glycémique

Pour ceux qui commencent tout juste à se habituer à la nécessité de contrôler le niveau de glucose et de calculer a permis un régime diabétique, ont tendance à tomber périodiquement la situation des hypo ou d'hyperglycémie. Peu à peu, le corps se habitue au régime de l'administration de l'insuline et reçoivent des médicaments hypoglycémiants, mais d'abord, il a besoin du soutien de l'alimentation bien choisie.

Pour exclure le risque de développer rapidement une hyperglycémie après avoir mangé, vous devez choisir parmi toutes les variétés de glucides contenant beaucoup de fibres alimentaires. Par exemple, toutes sortes de choux, laitue, orge perlé. Les fibres végétales sont capables de créer dans l'environnement enveloppant de l'estomac et de ralentir l'absorption du glucose, de sorte que son niveau dans le sang ne sautera pas brusquement. Dans le même temps, il est nécessaire d'oublier les glucides "rapides" sous forme de sucre, de miel, de fruits et de jus pendant un certain temps. Dans les recettes de plats, où le sucre est généralement appelé, inclure la poudre de stévia, qui n'affecte pas la glycémie.

Afin de le rendre plus facile à contrôler leur état, il est recommandé pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner pour manger pas plus de 70-80 grammes de glucides et le grignotage entre - pas plus de 20-25 g Dans le cas contraire, même hypoglycémiants les plus modernes ne peuvent pas pour maintenir la stabilité du glucose.

Si au cours de la journée de travail peut être obtenu que trois repas complets, entre eux doivent absolument faire des collations, ou de sucre dans le sang peut baisser fortement. Le même danger est à craindre si la journée de travail se termine par un entraînement sportif ou une autre activité physique, un buffet avec des boissons alcoolisées. Hypoglycémie peut dépasser une personne, même la nuit, si vous ne contrôlez pas le niveau de sucre avant d'aller dormir et ne prenez pas des mesures pour le stabiliser. Avant de se coucher, il est permis de manger un morceau de pain pour s’assurer contre l’hypoglycémie provoquée par le vin bu. En cas d'une forte baisse des taux de glucose sanguin devrait toujours avoir quelque chose à la main des hydrates de carbone « rapide », en particulier les boissons sucrées efficaces - le thé, le café, le sucre, le jus de fruits.

Lire aussi: Recettes pour les diabétiques qui aident à abaisser la glycémie

Quel est le numéro de tableau 9 et pourquoi est-il destiné aux diabétiques? Quelles sont les caractéristiques d'un régime pour le diabète de type 1? Détails à ce sujet dans la vidéo ci-dessous.

Régime pour le diabète sucré de type 1

Table des matières

Alimentation dans le diabète de type 1 - est une méthode de maintenir l'organisme diabétique en rémission (disparition des symptômes de la maladie), ainsi que la nourriture et régule le taux de glucose évite l'hypoglycémie (diminution soudaine du sucre). Alimentation dans le diabète de type 1 implique la consommation d'aliments à faible teneur en calories qui contiennent des vitamines et des minéraux.

Caractéristiques d'un régime pour le diabète de type 1

Avec le diabète insulino-dépendant, certaines règles doivent être respectées:

  • Respecter un temps clair pour la consommation de nourriture, pour l'introduction de l'insuline et pour l'entraînement physique;
  • La dose d'insuline est corrigée (dans les grands ou les petits côtés), en fonction de la quantité de glucides consommée. La part quotidienne de produits contenant des hydrocarbures devrait représenter jusqu'à 65% de tous les aliments consommés par jour;
  • Surveiller attentivement le taux de glucose: si le niveau est de 5 à 7 mmol / l avant l'introduction de l'insuline, vous pouvez consommer des aliments 15 minutes après l'injection du médicament. Et si 8-10 mmol / l, vous devez transférer le repas pendant une heure, alors que s'il y a une sensation de faim, il peut être affaibli avec une salade de pommes et de légumes;
  • Des préférences devraient être accordées aux aliments lentement absorbés dans les intestins (glucides complexes, fibres);
  • Si l'insuline de l'effet intermédiaire est introduite 2 fois (le matin, le soir), le premier petit-déjeuner doit être libéré, l'insuline administrée le soir arrête déjà son effet. Après 4 heures après la présentation de l'insuline «matinale», vous pouvez manger un repas copieux pour la deuxième fois. Le dîner devrait également être facile, seulement après la présentation de "soirée", l'insuline peut manger étroitement.
  • Si l'exposition prolongée (prolongée) aux hormones est appliquée une fois par jour, vous devez effectuer des injections d'insuline à action brève tout au long de la journée. Dans ce cas, le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner devraient être satisfaisants, et le deuxième petit-déjeuner, la collation de l’après-midi et le deuxième dîner - léger.

Régime pour le diabète sucré de type 1

Le diabète est une maladie causée par une altération de la fonction pancréatique. Le régime alimentaire pour le diabète de type 1 et les injections d'insuline aident une personne à maintenir son état de santé normal et la performance d'un organe fonctionnant mal. Si vous choisissez la bonne dose d'insuline, le régime est alors assigné au patient de manière simple. Il aide également à améliorer la digestion et la perte de poids.

Pourquoi ai-je besoin d'un régime?

Une diétothérapie est nécessaire pour surveiller les taux de glycémie.

Chaque produit comprend une certaine quantité de sucre ou de glucides. Si une personne insulino-dépendante augmente sa glycémie, elle se sentira mal. Par conséquent, il est nécessaire de surveiller le type d'aliments que prend le patient avec le diabète de type 1. Cela déterminera sa santé et son traitement.

Types d'édulcorants

Il est difficile pour un homme d’imaginer sa vie sans douceur. Par conséquent, pour les personnes souffrant de diabète de type 1, des édulcorants sont développés. Certains d'entre eux sont de nature similaire au sucre, mais n'entraînent pas de forte augmentation de la glycémie. Utilisez-les avec modération, en petites portions. Ces produits sont considérés dans le tableau:

Il existe certaines astuces pour ceux qui veulent manger de vrais bonbons:

  • utilise-les à froid;
  • après avoir mangé
  • Ne pas consommer plus de 50 g de sucre;
  • ils doivent contenir des protéines, des glucides lents (baies, crème glacée, crème protéinée).
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Caractéristiques de la nutrition dans la maladie

En cas de diabète de type 1, une personne doit observer une nutrition appropriée. Un régime avec diabète de type 1 vise à réduire la quantité de glucides et à remplacer les glucides rapides par des glucides lents. Les médecins de la vieille école recommandent de renoncer aux aliments gras et frits, mais des études récentes ont montré que ces produits n'affectent pas les diabétiques, mais qu'ils devraient être abandonnés en cas d'autres maladies (tractus gastro-intestinal ou cardiovasculaire).

Principes de base

La quantité de glucides pour les diabétiques est calculée en unités de pain (XE). Dans 1 XE, environ 10-12 grammes de glucides (il contient tellement un morceau de pain de 1 cm d'épaisseur). À un repas, une personne atteinte de cette maladie doit manger 7-8 XE. Une personne devrait nécessairement distribuer son régime alimentaire pour 3 repas et 2 collations (elles sont souhaitables, mais pas nécessaires). La quantité exacte de nourriture est approuvée par le médecin traitant car elle dépend du type d’insuline et du moment où elle est injectée.

Nuances pour l'enfant

L'enfant a un corps en croissance, donc s'il est mobile, ne le limitez pas aux glucides. Le plus grand danger pour les enfants atteints de diabète est le sucre et l'eau gazeuse. Ils sont tabous, mais le jour de la naissance, vous pouvez choyer l'enfant, ne le privez pas de son enfance. Le menu de l'enfant doit contenir des aliments riches en graisses et protéines animales et végétales.

Que pouvez-vous manger avec le diabète de type 1?

Vous trouverez ci-dessous une liste indicative de quels aliments permettent de nourrir les diabétiques de type 1, mais il faut en convenir avec le médecin responsable. Vous pouvez manger avec le diabète de type 1:

  • pain au son (ou à grains entiers);
  • toutes sortes de soupes et de bouillons;
  • céréales et légumineuses;
  • viande maigre et poisson;
  • les légumes sous quelque forme que ce soit;
  • pas de fruits et de baies sucrés;
  • produits laitiers à faible teneur en matières grasses;
  • oeufs (pas plus de 1 par jour);
  • confiserie avec édulcorants.
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Produits interdits

La liste des produits à exclure du régime comprend:

  • Il est interdit de manger gras et fumé.

cuisson;

  • doux;
  • viande fumée, cornichons;
  • aliments gras;
  • riz, semoule, pâtes non issues de blé dur;
  • épices brillantes;
  • alcool, boissons gazeuses sucrées.
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    Exemple de menu pour la semaine

    Il est assez difficile d'élaborer un menu pour une semaine et pour tous les jours pour les personnes atteintes de diabète de première année. Les aliments doivent non seulement être utiles, nutritifs et saturés en vitamines, mais également délicieux. Ceci est très important, car chaque personne, même diabétique, devrait prendre plaisir à préparer des plats préparés pour la consommation. Dans les tableaux ci-dessous, un plan de nutrition approximatif est présenté et des recommandations sont fournies quant à la quantité de nourriture à consommer.

    Régime de diabète

    La description est actuelle sur 08/08/2017

    • Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
    • Calendrier: constamment
    • Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine

    Règles générales

    Diabète sucré Est une maladie qui survient lorsque la production est insuffisante l'insuline pancréas. La principale raison en est la suralimentation et la consommation de grandes quantités de graisses et de glucides. Cela provoque un "travail à la limite" du pancréas, qui est soumis à une "attaque glucidique". Lorsque, après un repas, le taux de sucre augmente, le fer augmente la libération d'insuline. Au cœur de la maladie se trouvent des troubles du métabolisme glucidique: altération de l’absorption de glucose par les tissus et augmentation de la formation de graisses et glycogène.

    Le plus commun diabète de type 2, se développant plus souvent chez les adultes de plus de 40 ans et chez les personnes âgées. Le nombre de patients est particulièrement augmenté après 65 ans. Ainsi, la prévalence de la maladie est de 8% à l’âge de 60 ans et atteint 23% en 80 ans. Chez les personnes âgées, une activité physique réduite, une diminution de la masse musculaire, qui utilise le glucose, et une obésité abdominale aggravent la résistance à l'insuline existante. Chez les personnes âgées, le métabolisme du glucose est déterminé par la sensibilité des tissus aux l'insuline, ainsi que la sécrétion de cette hormone. La résistance à l'insuline est plus prononcée chez les personnes âgées en surpoids et la réduction de la sécrétion domine chez les personnes sans obésité, ce qui permet de différencier le traitement. Une caractéristique de la maladie à cet âge est l'évolution asymptomatique jusqu'à l'apparition de complications.

    Cette forme de diabète est plus fréquente chez les femmes et sa probabilité augmente avec l'âge. La prévalence globale de la maladie chez les femmes âgées de 56 à 64 ans est supérieure de 60 à 70% à celle des hommes. Et cela est lié à des troubles hormonaux - la ménopause et la carence en oestrogènes active une cascade de réactions et de troubles métaboliques, qui est accompagnée d'une augmentation du gain de poids, la tolérance au glucose, l'apparition de la dyslipidémie.

    Le développement de la maladie peut être représenté par un schéma: surpoids - augmentation de la résistance à l'insuline - augmentation des taux de sucre - augmentation de la production d'insuline - augmentation de la résistance à l'insuline. Il s’agit d’un cercle vicieux, et un homme qui ne le sait pas consomme des glucides, réduit sa charge physique et grossit chaque année. Les cellules bêta travaillent sur l'usure et le corps cesse de répondre à un signal qui envoie de l'insuline.

    Les symptômes du diabète sont assez typiques: sécheresse de la bouche, soif constante, uriner, fatigue, fatigue, perte de poids inexpliquée. La caractéristique la plus importante de la maladie est l'hyperglycémie - glycémie élevée. Un autre symptôme caractéristique est la sensation de faim dans le diabète sucré (polyphagie) causée par la privation de glucose par les cellules. Même en prenant un bon petit déjeuner, le patient a faim après une heure.

    L'appétit accru s'explique par le fait que le glucose, qui sert de "carburant" pour les tissus, n'y pénètre pas. Pour la livraison du glucose dans les cellules est responsable l'insuline, que les patients n’ont pas ou que les tissus ne sont pas sensibles. En conséquence, le glucose ne pénètre pas dans les cellules, mais pénètre dans la circulation sanguine et s'accumule. Les cellules privées de nutrition sont envoyées au signal cérébral, stimulant l'hypothalamus, et une personne a un sentiment de faim. Avec les attaques fréquentes de polyphagie, on peut parler de diabète labile, qui se caractérise par une grande amplitude des fluctuations du glucose au cours de la journée (0, 6 - 3, 4 g / l). Il est dangereux développement acidocétose et coma diabétique.

    Quand diabète insipidee, associée à des perturbations dans le SNC a observé des symptômes similaires (soif accrue, augmentation de la production d'urine à 6 litres, la peau sèche, perte de poids), mais aucun symptôme principal - augmentation du taux de sucre dans le sang.

    Les auteurs étrangers ont tendance à croire que le régime alimentaire des patients recevant un traitement de substitution ne doit pas restreindre les glucides simples. Cependant, la médecine domestique maintient l'approche précédente au traitement de cette maladie. facteur thérapeutique approprié du diabète de nutrition est à un stade initial de la maladie, le point culminant du diabète chez les patients recevant des agents hypoglycémiants oraux et le diabète insulinodépendant en cas de besoin.

    Quel type de régime dois-je suivre les patients? Ils sont nommés Diet №9 ou sa variété Ce régime alimentaire normalise le métabolisme des glucides (réduit la glycémie et se stabiliser à un niveau proche de la normale, et pour prévenir les violations du métabolisme des graisses. Les principes de la thérapie de l'alimentation de ce tableau est basé sur une limitation forte ou l'exclusion des glucides simples et l'inclusion complexe d'hydrates de carbone allant jusqu'à 300 grammes par jour.

    Le nombre de protéines est dans les limites de la norme physiologique. La quantité de glucides est ajustée par le médecin en fonction du degré d'augmentation du sucre, du poids du patient et des maladies concomitantes.

    Diabète avec diabète de type 2

    Le diabète de type 2 se développe après 40 ans et est généralement associé à un surpoids. L'une des conditions les plus importantes pour un traitement efficace est l'auto-surveillance, qui aide à maintenir une glycémie normale. C'est un moyen fiable de prévenir les complications du diabète. Le traitement du diabète de type 2 commence par une thérapie diététique qui parvient à normaliser le poids et à contrôler le taux de sucre.

    Quel devrait être un régime alimentaire pour les diabétiques de type 2? Habituellement au poids normal la base Numéro de tableau 9 avec apport calorique jusqu'à 2500 kcal et la quantité de glucides 275-300 g, qui est distribuée par le médecin entre le pain, les céréales et les légumes.

    On préfère les produits ayant un index glycémique minimal, une teneur élevée en fibres végétales et, de préférence, non cuits ou extraits. Le tableau principal est indiqué pour une utilisation permanente avec le diabète de type 2 de sévérité légère et modérée chez les patients de poids normal.

    La nutrition en présence de l'obésité est d'une grande importance, car la perte de poids affecte positivement l'évolution de la maladie. Pour l'obésité, des variétés sont prescrites - des régimes réduits (à teneur calorique réduite) contenant 225 g, 150 g ou 100 grammes de glucides par jour.

    Tout d'abord, le 9ème régime pour le diabète de type 2 élimine l'utilisation de glucides faciles à digérer, qui sont rapidement et facilement absorbés (après 15 minutes), augmentent fortement le sucre et ne créent pas de sensation de satiété:

    • sucre;
    • du miel
    • confitures, confitures, confitures;
    • confiserie;
    • les sirops;
    • crème glacée;
    • pain blanc;
    • fruits et légumes sucrés, fruits secs;
    • les pâtes

    Il y a une restriction d'utilisation:

    • les pommes de terre en tant que produit riche en amidon;
    • la betterave, qui se distingue par un indice glycémique élevé;
    • pain, céréales, maïs, pâtes et produits à base de soja.

    Pour perdre du poids, le régime calorique est réduit à 1 700 calories en raison de la restriction des glucides à 120 grammes par jour, avec la norme des protéines (110 g) et des matières grasses (70 g). Il est recommandé de tenir les jours de déchargement. Outre les recommandations ci-dessus, les produits à haute teneur en calories sont exclus:

    • beurre (crème et légumes), crème sure, margarine, mayonnaise, tartinades;
    • saindoux, saucisses, saucisses, saucisses, produits fumés, viande et poisson gras, poulet avec peau, en conserve dans l'huile;
    • fromages gras, fromage blanc, crème;
    • Noix, graines, pâtisseries, mayonnaise, boissons alcoolisées.

    Augmentation de la consommation de légumes sous forme de plats d'accompagnement:

    • aubergine;
    • concombres;
    • chou-fleur;
    • légumes verts à feuilles;
    • piment rouge (teneur élevée en vitamines);
    • navet, radis;
    • citrouille, courgettes et courges, qui affectent favorablement le métabolisme des glucides.

    Le régime doit être varié, mais contient moins de calories. Cela est possible si davantage d'aliments riches en calories (par exemple, saucisses ou saucisses) sont remplacés par une quantité égale de viande maigre bouillie et de beurre en sandwich - sur un concombre ou une tomate. Ainsi, la sensation de faim est satisfaite et vous avez consommé moins de calories.

    Avec le diabète non insulino-dépendant, vous devriez réduire l'utilisation de produits contenant des "graisses cachées" (saucisses, saucisses, noix, graines, saucisses, fromages). Avec ces produits, nous recevrons sans problème un grand nombre de calories. Étant donné que les graisses sont très caloriques, même une cuillère à soupe d’huile végétale, ajoutée à la salade, réduira les efforts visant à réduire le poids. 100 g de graines ou de noix contiennent jusqu'à 600 kcal, mais nous ne les considérons pas comme aliments. Un morceau de fromage riche en matières grasses (plus de 40%) est beaucoup plus calorique qu'un morceau de pain.

    Comme les glucides devraient être présents dans le régime alimentaire, vous devez inclure des glucides à absorption lente, riches en fibres alimentaires: légumes, légumineuses, pain à grains entiers, céréales à grains entiers. Vous pouvez utiliser des substituts de sucre (xylitol, stévia, fructose ou sorbitol) et les compter dans la quantité totale de glucides. Le xylitol est équivalent au sucre ordinaire pour la douceur, donc sa dose est de 30 g. Le fructose est suffisant pour 1 c. pour ajouter au thé. Il convient de privilégier l'édulcorant naturel à la stévia.

    Il est très important que les patients connaissent l'indice glycémique (IG) de tous les produits. En cas d'utilisation de produits à IG élevé, il y a hyperglycémie, ce qui entraîne une augmentation de la production l'insuline. Produits à moyen et faible IG se décomposent progressivement et presque ne causent pas de sucre élevé dans le sang. Est nécessaire pour sélectionner les fruits et légumes avec un indice allant jusqu'à 55: abricots, prunes, pamplemousse, les canneberges, les canneberges, les pêches, les pommes, les prunes, argousier, groseilles, cerises, groseilles, concombres, brocoli, pois verts, chou-fleur, lait, noix de cajou, amandes, les arachides, le soja, les haricots, les pois, les lentilles, la laitue. Ils sont autorisés à utiliser un nombre limité (fruit pas plus de 200 g par portion). Il ne faut pas oublier que le traitement thermique augmente l'IG. Les protéines et les graisses le réduisent, donc le régime alimentaire des patients doit être mélangé.

    La base de la nutrition devrait être les légumes et les produits à faible teneur en matière grasse. Un régime approximatif comprend:

    • Salades de légumes frais, légumes bouillis ou cuits au four. Essayez de limiter les betteraves et les pommes de terre (vous pouvez les exclure complètement).
    • Viande et poisson à faible teneur en matière grasse sous forme bouillie, car la teneur en calories des aliments frits augmente 1,3 fois.
    • Le pain est grossier, une quantité modérée de céréales (à l'exclusion des céréales de riz et de blé).
    • Produits laitiers faibles en gras

    Le sucre est exclu pour les maladies bénignes et 20 à 30 g de sucre par jour sont autorisés dans le cadre du traitement insulinique des maladies modérées et graves. Ainsi, le traitement diététique par un médecin varie en fonction de la gravité de la maladie, du poids, de l'intensité du travail du patient et de son âge.

    Les patients sont également encouragés à augmenter leur activité physique. Les charges physiques sont obligatoires, car elles augmentent la sensibilité des tissus à l'insuline, diminuent la résistance à l'insuline et abaissent la tension artérielle et réduisent l'athérogénicité sanguine. Le mode de chargement est choisi individuellement en tenant compte des maladies accompagnant et de la gravité des complications. L'option la plus optimale pour tous les âges sera les promenades à l'heure tous les jours ou tous les deux jours. Une bonne nutrition et un mode de vie flexible aideront à lutter contre un sentiment accru de faim.

    Régime pour le diabète sucré de type 1

    Cette forme de diabète est plus fréquente à un jeune âge et chez les enfants, une caractéristique dans laquelle il se produit une apparition soudaine de troubles métaboliques aigus.acidose, cétose, déshydratation). On constate que l'apparition de ce type de diabète n'est pas connecté avec le facteur de puissance et est causée par la destruction des cellules B pancréatiques, ce qui implique que la carence absolue en insuline, l'utilisation du glucose, diminution de la synthèse des protéines et des graisses. Tous les patients ont besoin d'insuline à vie, si la dose est insuffisante acidocétose et le coma diabétique. Pas moins important, la maladie conduit à l'incapacité et de mortalité élevée provoquée par des micro - et les complications macroangiopathiques.

    La nutrition pour le diabète de type 1 ne diffère pas d'un régime sain et normal et augmente le nombre de glucides simples. Le patient est libre de choisir le menu, en particulier avec une insulinothérapie intensive. Maintenant, presque tous les experts pensent que vous pouvez tout manger, sauf le sucre et le raisin, mais vous devez savoir combien et quand vous pouvez manger. Strictement parlant, le régime se résume à calculer correctement la quantité de glucides dans les aliments. Il existe plusieurs règles importantes: à la fois, vous ne pouvez pas consommer plus de 7 unités de pain et exclure catégoriquement les boissons sucrées (thé sucré, limonade, jus sucrés).

    Les difficultés résident dans le comptage correct des unités de grains et la détermination des besoins en insuline. Tous les glucides sont mesurés en unités de pain et leur quantité prise avec de la nourriture en même temps est ajoutée. Un XE correspond à 12 g de glucides et est contenu dans 25 g de pain, d'où son nom. Une table spéciale a été préparée pour les unités de pain contenues dans différents produits et il est possible de calculer avec précision la quantité de glucides consommés.

    Lors de la création du menu, vous pouvez modifier les produits, sans dépasser la quantité de glucides prescrite par le médecin. Pour le traitement, 1 XE peut être nécessaire au petit-déjeuner 2-2,5 unités d'insuline, à l'heure du déjeuner 1,5-2 ED, pour le dîner 1-1,5 ED. Lors de la préparation d'un régime, il est important de ne pas manger plus de 25 XE par jour. Si vous voulez manger plus, vous devrez introduire de l'insuline supplémentaire. Lorsque vous utilisez de l'insuline courte, la quantité de XE doit être divisée en 3 repas de base et 3 repas supplémentaires.

    Un XE est contenu dans deux cuillères de n'importe quelle bouillie. Trois cuillères à soupe de pâtes sont égales à quatre cuillères de riz ou de sarrasin, et deux morceaux de pain et contiennent tous deux XE. Les produits bouillonnent plus forts, plus vite ils sont absorbés et l'élévation du sucre plus rapidement. Les pois, les lentilles et les haricots peuvent être ignorés, car 1 XE contenu dans 7 cuillères à soupe de haricots. Prestations en ce légumes respect: une XE contient 400 g de concombre, 350 g de la laitue, 240 g de chou-fleur 210 g de tomates, 330 g de champignons frais 200 g de poivre vert, 250 g d'épinards, 260 g de choucroute, 100 g de carottes et 100 g de betterave

    Avant de manger des bonbons, vous devez apprendre à appliquer une dose adéquate d'insuline. Sweet peut être administré aux patients qui contrôlent la glycémie plusieurs fois par jour, qui peuvent compter la quantité de XE et, en conséquence, modifier la dose d'insuline. Il est nécessaire de contrôler le taux de sucre avant et après la consommation d'aliments sucrés et d'évaluer la dose adéquate d'insuline.

    Chambre Régime 9b est indiqué pour les patients atteints d'une maladie grave recevant de fortes doses d'insuline et se caractérise par une teneur accrue en glucides (400 à 450 g) - plus de pain, de céréales, de pommes de terre, de légumes et de fruits sont autorisés. La quantité de protéines et de graisses augmente légèrement. Le régime est similaire en composition à la table générale, 20-30 g de sucre et de substituts de sucre sont autorisés.

    Si le patient reçoit l'insuline le matin et l'après-midi, 70% de glucides devrait être dans ces repas. Après l'injection d'insuline est nécessaire deux fois - au bout de 15 minutes et au bout de 3 heures lorsque son effet maximal observé. Par conséquent, les repas fendus d'insuline diabète donné une grande importance: le déjeuner et le thé de l'après-midi devrait se faire à travers une 2,5-3 heure après le repas principal et il doit contenir des aliments en glucides (céréales, fruits, pommes de terre, jus de fruits, du pain, des biscuits avec du son ). Avec l'introduction de l'insuline le soir avant le dîner, vous devez laisser un peu de nourriture pour la nuit, pour éviter les réactions hypoglycémiques. Le menu de la semaine pour les diabétiques sera présenté ci-dessous.

    Les deux plus grandes études ont démontré de manière convaincante les avantages du contrôle du métabolisme des glucides en termes de prévention du développement de complications microvasculaires et macrovasculaires. Si le taux de sucre pendant une longue période dépasse la norme, alors diverses complications se développent: athérosclérose, dégénérescence graisseuse du foie, mais la plus redoutable - néphropathie diabétique (dommages aux reins).

    Protéinurie - le premier signe de ce processus pathologique, mais il apparaît seulement au stade IV, et les trois premiers stades sont asymptomatiques. Son apparence indique que 50% des glomérules sont sclérotisés et qu'il existe un processus irréversible. Depuis l'apparition de la protéinurie, l'insuffisance rénale progresse, ce qui conduit finalement au développement d'une CRF terminale (généralement 5 à 7 ans après l'apparition d'une protéinurie persistante). Lorsque le diabète est limité à la quantité de sel (12 grammes par jour) et à la néphropathie des reins, sa quantité est encore réduite (3 g par jour). Le traitement et la nutrition sont également ajustés accident vasculaire cérébral.

    Régime pour diabétiques de type 1

    Le traitement du diabète de type 1 implique un ensemble de mesures, en particulier: l'adhésion à un régime spécial qui aide le diabétique à se sentir à l'aise sans sauter de sucre dans le sang. Alors, comment manger avec un diagnostic si grave, nous allons le dire dans ce matériel.

    Principes de nutrition dans le diabète de type 1

    Le principe essentiel de la nutrition diététique dans le diabète de type 1 est d'enrichir votre menu avec des produits contenant des glucides à faible indice glycémique. Pour ce faire, vous pouvez naviguer dans cette table:


    Avant de commencer à manger, vous devez calculer la quantité de glucides à l'aide d'un système spécial d'unités de pain, sur lequel cette formule est sélectionnée:

    1 хл. unités = 12 g de sucre ou 1 hl. unités = 25 grammes de pain.

    Les médecins permettent aux patients de ne pas consommer plus de 2,5 unités de pain par jour.

    Pour savoir comment calculer correctement le nombre d'unités de pain, vous pouvez consulter une vidéo spéciale:

    Il est important de pouvoir compter les unités de grains, car c'est la quantité qui affecte la dose subséquente d'insuline injectée pour «éteindre» le sucre dans le sang. Dans le même temps, non seulement la dose quotidienne d'insuline dépend de ces paramètres, mais également de la dose d'insuline «courte» (celle que le patient prend avant de manger).

    Quels aliments sont autorisés pour les diabétiques

    En nutrition diabétique, les produits suivants sont autorisés:

    • pain de seigle;
    • soupe sur bouillon de légumes ou sur bouillon de variétés de poisson et de viande à faible teneur en matière grasse;
    • veau;
    • boeuf;
    • poitrines de poulet;
    • les légumes de la liste approuvée;
    • oeufs (pas plus de deux morceaux par jour);
    • haricots;
    • macaroni à partir d'un repas d'un broyage brutal (il est donc nécessaire de réduire la quantité de pain consommé en journée);
    • lait et yaourt;
    • fromage cottage (de 50 à 200 grammes par jour);
    • pas de café fort;
    • thé;
    • jus fraîchement pressés de pommes ou d'oranges;
    • crème et huile végétale (de préférence utilisée uniquement pour la cuisson).

    Les nutritionnistes recommandent d’inclure dans votre alimentation des choux (frais et aigres), des épinards, des pois verts, des concombres et des tomates. Ces produits aident à satisfaire la sensation de faim pendant longtemps.


    Pour maintenir la fonction du foie, qui est constamment attaquée pendant le diagnostic décrit, il est nécessaire de s'appuyer sur des produits tels que le fromage blanc, le soja, la farine d'avoine.

    Quels aliments sont interdits pour les diabétiques?

    Il existe un certain nombre de produits que les diabétiques de type 1 sont strictement contre-indiqués:

    • chocolat (dans de rares cas, le chocolat amer est autorisé s'il est approuvé par le médecin traitant);
    • des bonbons et des bonbons;
    • bonbons farineux;
    • produits fumés;
    • plats épicés, épicés et salés;
    • boissons alcoolisées;
    • soude
    • bananes, pastèques, melons;
    • dates et raisins secs;
    • pommes de terre bouillies, carottes, betteraves, courges;
    • riz et semoule;
    • sucre;
    • Cornichons;
    • crème glacée;
    • confiture
    • produits laitiers avec un pourcentage élevé de graisse.

    Dans certains cas, certains produits interdits sont toujours autorisés dans le menu s'ils sont approuvés par le médecin traitant.

    Menu diabétique détaillé pour la semaine

    Le menu quotidien pour diabétiques est conçu pour un apport calorique allant jusqu'à 1400 calories, ce qui vous permet de réduire votre poids si le patient souffre d'obésité. S'il n'y a pas de tels problèmes, il est alors possible d'augmenter la quantité de portions en fonction de leurs besoins.

    Menu du lundi

    • Premier repas: 0,1-0,2 kg de bouillie d'orge, 50 grammes de fromage, pain de seigle et pain de thé sans sucre ou du café (peuvent être ajoutés à la crème à faible teneur en matières grasses) plutôt faible.
    • Deuxième repas: 0,1-0,2 kg de laitue provenant de tous les légumes autorisés, 0,2 kg de bortsch sur un bouillon faible en gras, deux escalopes cuites sur un bifteck, ainsi que 0,2 kg de chou cuit, une tranche de pain de seigle.
    • Snack après le déjeuner: 100 grammes de caillé ou 3 syrnik, 100 grammes de gelée de fruits (sans sucre ajouté).
    • Dîner: 130 grammes de salade de légumes et 0,1 kg de viande blanche cuite. Une demi-heure avant le coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir faible en gras.

    Menu mardi

    • Premier repas: Omelette à partir de deux œufs, 60 grammes de veau cuit, une tranche de pain de seigle et une tomate, des boissons au thé sans sucre ou sans café fort.
    • Déjeuner: 170 grammes de salade de tout légume autorisé, 100 grammes de poitrine de poulet (cuite au four ou bouillie), 100 grammes de bouillie de citrouille (sans riz ajouté).
    • Snack après le déjeuner: Un pamplemousse et un verre de kéfir faible en gras.
    • Dîner: 230 grammes de ragoût de chou, 100 grammes de poisson bouilli.

    Menu mercredi

    • Petit déjeuner: 200 grammes de rouleaux de chou farcis à la viande (sans riz ajouté), une tranche de pain complet et du thé sans sucre.
    • Deuxième repas: 100 grammes de laitue de tous les légumes autorisés, 100 grammes de pâtes de farine de blé, 100 grammes de viande ou de poisson cuit, une demi-tasse de jus de pommes frais (un édulcorant).
    • Snack après le déjeuner: thé aux fruits sans sucre et une orange.
    • Dîner: 270 grammes de casserole de lait caillé.

    Régime pour jeudi

    • Premier repas: 200 grammes de bouillie de flocons d'avoine avec des morceaux de fruits frais de la liste, 70 grammes de fromage à pâte dure et du thé sans sucre.
    • Déjeuner: 170 grammes de rassolnik, 100 grammes de brocoli, une tranche de pain de seigle, 100 grammes de viande maigre cuite.
    • Snack après le déjeuner: thé sans sucre et 15 grammes de biscuits non sucrés (gallet).
    • Dîner: 170 grammes de poulet ou de poisson, 200 grammes de haricots verts, thé sans sucre.

    Ration alimentaire du vendredi

    • Premier repas: 100 grammes de vareniki paresseux, 0,2 kg de kéfir et une pomme ou une pelure d'abricots / pruneaux secs.
    • Deuxième repas: 200 grammes de salade à partir des légumes autorisés, 0,1 kg de pommes de terre au four, 0,2 kg de compote sans sucre.
    • Snack avant le dîner: 100 grammes de citrouille cuite, 200 grammes de mors non sucrés.
    • Dîner: 100 grammes de côtelettes cuites à la vapeur, 0,2 kg de salade de tout légume autorisé.

    Régime du samedi

    • Premier repas: 30 grammes de saumon légèrement salé, un oeuf et du thé sans sucre.
    • Déjeuner: 0,1-0,2 kg de rouleaux de chou (sans riz ajouté), 0,2 kg de bortsch sur un bouillon faible en gras, une tranche de pain de seigle.
    • Snack après le déjeuner: 2 pains et 150 grammes de kéfir faible en gras.
    • Dîner: 0,1 kg de filet de poulet cuit ou bouilli, 100 grammes de pois frais, 170 grammes de ragoût d'aubergines.

    Ration du dimanche

    • Premier repas: 200 grammes de bouillie de sarrasin cuite à l'eau, poulet braisé, thé sans sucre ou café en vrac.
    • Déjeuner: 200 grammes de soupe au poulet ou aux légumes, deux escalopes de poulet, 0,1 kg de haricots à la sauce tomate et une tranche de pain de seigle.
    • Snack après le déjeuner: 100 grammes de prunes fraîches et la même quantité de fromage cottage faible en gras.
    • Dîner: 170 grammes de kéfir faible en gras et 20 grammes de biscuits non sucrés (biscuits), une pomme.

    Ce système de nourriture pour 7 jours permet l'utilisation de diverses infusions à base de plantes, particulièrement utile est le bouillon de dogrose. La décoction à base de plantes et les infusions peuvent être consommées à tout moment, surtout si vous ne les mélangez pas sous forme de sucre ou de miel.

    Comme ce menu pour une personne diabétique pour une semaine comprend des petits déjeuners et des déjeuners denses, il n'est pas nécessaire de prendre un deuxième petit-déjeuner. Mais, si le temps entre le petit déjeuner et le déjeuner est la faim insupportable, il ne vaut pas la peine de l'accouchement - peuvent se permettre de manger la même salade de légumes ou de manger du yaourt et un fruit.

    Si vous êtes intéressé par d'autres méthodes de traitement du diabète de type 1 (sauf pour le régime alimentaire), nous vous recommandons de vous familiariser avec les méthodes folkloriques.

    Régime alimentaire n ° 9 pour les diabétiques insulino-dépendants

    Diet №9 - le système alimentaire le plus populaire pour le diabète. La règle de base est la suivante: réduire au minimum l'utilisation de sel et préparer des repas pour un couple, cuire ou cuire des aliments. De la trempe et de la friture devront être abandonnés, mais comme le régime alimentaire de ce système alimentaire n'est pas strict, dans de rares cas, vous pouvez prendre soin de vous.


    Le menu approximatif de ce régime pour une journée ressemble à ceci:

    • Petit déjeuner Thé sans sucre, fromage blanc avec un faible pourcentage de matière grasse et le même lait.
    • Deuxième petit-déjeuner Orge perlé avec viande.
    • Déjeuner Borsch, qui devrait inclure le chou frais (cuit sur un bouillon de légumes), la gelée de fruits, un morceau de viande bouillie ou de soja.
    • Snack Une pomme ou une orange.
    • Dîner Poisson cuit ou cuit au four (cuit sans pâte) dans une sauce laitière, salade de chou frais habillée d'huile d'olive.

    Au lieu du sucre avec le numéro de régime 9, vous pouvez utiliser le fructose, le saccharose et d'autres édulcorants.

    Votre régime alimentaire peut être ajusté à l'aide des listes de produits autorisés dans le menu du diabète insulinodépendant de type 1.

    Caractéristiques d'un régime pour enfants

    Si le diabète est détecté chez un enfant, certains experts recommandent de passer à un régime équilibré en glucides, où les glucides représentent 60% du régime total. Toutefois, une telle alimentation a pour conséquence une augmentation constante de la glycémie, qui passe de très élevé à très faible, ce qui nuit au bien-être des enfants. Ainsi, il est préférable que les enfants suivent le même régime 9, où la quantité de glucides consommés est réduite.

    Pour créer un menu enfant, vous pouvez utiliser régulièrement les produits suivants:

    • Set de légumes - concombre, tomate, chou, carottes fraîches.
    • Panier de baies et de fruits - pêche, framboise, cerise, fraise, pomme.
    • Panier à viande - veau faible en gras, poulet.
    • Bonbons à base de fructose et de sorbitol.

    Un enfant ne devrait pas recevoir du chocolat, de la confiture, des produits de boulangerie à base de farine blanche.


    Avant que l'enfant ne prenne un régime pauvre en glucides, il convient de prendre en compte les nuances suivantes:

    • Pour pouvoir prévenir l'hypoglycémie, pour laquelle il faut toujours garder un bonbon ou un biscuit.
    • Au cours de la transition vers le régime de l'enfant diabétique a besoin des aliments plus fréquemment pour mesurer le glucose dans le sang - avant les repas, après 60 minutes après avoir mangé avant d'aller se coucher. En moyenne, il se avère que l'enfant a besoin de mesurer le sucre est pas moins de 7 fois par jour, il vous permet de choisir les doses les plus précises de l'insuline et les réduire, en fonction de la performance.
    • Quand le bébé a commencé à manger sur un régime alimentaire №9, vous devez le protéger contre le stress, l'effort physique forte, car cela peut provoquer une plus grande consommation d'énergie, qu'il coupera court en hydrates de carbone. Lorsque le régime devient habituel, il est possible de commencer à faire du sport actif.

    Plus d'informations sur les caractéristiques du diabète de type 1 chez les enfants - lisez ici.

    Que nourrir un bébé diabétique?

    Les tout-petits, dont l'alimentation dépend entièrement de la mère, il est recommandé de continuer à allaiter le plus longtemps possible. Les femmes allaitantes chez qui on a diagnostiqué un diabète de type 1 pourront ainsi recevoir une alimentation correcte et équilibrée le plus longtemps possible.

    Si, pour une raison quelconque, l'allaitement n'est pas possible, vous devez acheter pour vos enfants des mélanges spéciaux à teneur réduite en glucose. Il est extrêmement important d'observer les mêmes intervalles entre les repas.

    Lure jeunes patients peuvent être administrés jusqu'à un an de cette technique: la première purée de légumes pour bébé leurre chose et jus, mais les céréales, où beaucoup d'hydrates de carbone, introduit dans l'alimentation du bébé au dernier tour.

    Vidéo: Comment manger avec le diabète de type 1?

    Selon les médecins, le diabète sucré n'est pas une phrase, mais un mode de vie. "Apprivoisez" votre diabète - c'est possible! Il suffit de surveiller régulièrement le taux de sucre dans le sang, d'injecter des injections d'insuline et de sélectionner correctement les produits alimentaires en tenant compte de leur indice glycémique:

    Si vous voulez en savoir plus sur le diabète de type 1, cet article vous aidera.

    Malheureusement, le diabète est une maladie incurable, mais pour que cela ne le dérange pas, il est important de suivre les règles du traitement et de bien manger. Cela aidera le patient non seulement à se sentir vigoureux et plein d'énergie, mais aussi à prévenir l'apparition de complications.