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Low-Carb Diets pour les diabétiques

Le diabète sucré est une pathologie endocrinienne dans laquelle le corps est incapable de mener de manière adéquate des processus métaboliques, fournissant ainsi de l'énergie aux cellules et aux tissus. La maladie est basée sur l'hyperglycémie (taux élevé de sucre dans le sang). La condition découle du fait que le pancréas produit une quantité insuffisante d'insuline ou que les cellules du corps perdent leur sensibilité à cette hormone.

Ensuite, les principes de la correction nutritionnelle, un exemple de menu pour une semaine, des recettes délicieuses et simples pour les personnes malades sont considérés.

Le rôle de la nutrition dans le diabète sucré

Avec le développement de la "maladie sucrée", le corps ne peut pas traiter complètement les glucides. Dans le processus de digestion, les glucides (saccharides) sont divisés en monosaccharides, auxquels appartient le glucose. La substance ne pénètre pas dans les cellules et les tissus dans le volume requis, mais reste en grande quantité dans le sang.

Lorsque l'hyperglycémie se développe, le pancréas reçoit un signal sur la nécessité de libérer l'insuline pour le transport ultérieur du sucre dans les cellules. Si l'insuline n'est pas suffisamment produite, il s'agit d'environ 1 type de maladie. Avec une perte de sensibilité à la substance à activité hormonale, la condition est liée à la pathologie de type 2.

Les protéines et les graisses peuvent également participer à la formation de glucose dans le corps, mais il a été en cours pour la reprise des indicateurs de sucre après la dissolution du corps. Sur la base de ce qui précède, nous pouvons conclure que pour les niveaux de sucre dans le sang n'a pas augmenté à des niveaux critiques, il est nécessaire de réduire le montant de son apport.

Comment un régime pauvre en glucides peut-il aider dans le diabète?

Des études cliniques ont été menées pour confirmer l’efficacité de l’utilisation des principes d’un régime pauvre en glucides chez les diabétiques. Le but de ce régime est le suivant:

  • réduire la charge sur le pancréas;
  • augmenter la sensibilité des cellules et des tissus du corps à l'insuline;
  • soutien du taux de glucose dans les limites acceptables;
  • gestion du poids propre, sa réduction si nécessaire;
  • nettoyer les vaisseaux en excès de cholestérol;
  • maintien des valeurs de pression artérielle dans les limites normales;
  • prévention des complications des reins, des vaisseaux sanguins, du fond de l'œil, du système nerveux.

Avec quoi commencer?

Un régime pauvre en glucides pour le diabète nécessite une approche et une préparation appropriées. Ce que vous devez faire:

  • Consultez l’endocrinologue traitant pour savoir comment sélectionner et calculer correctement la dose d’insuline. Il devrait pouvoir sélectionner la quantité de médicament en fonction du menu individuel.
  • Ayez un glucomètre à portée de main pour clarifier en temps opportun le niveau de sucre et quelque chose de sucré, à temps pour arrêter l'attaque de l'hypoglycémie.
  • Le spécialiste devrait se familiariser avec les paramètres glycémiques au cours des dernières semaines. En règle générale, à côté des chiffres, les patients indiquent qu'ils ont mangé, le niveau d'activité physique, la présence de maladies concomitantes. Tout cela est important!
  • Le médecin précise que, il y a déjà des complications chez le patient ou non.

Sur la base de tous ces indicateurs, l'endocrinologue aidera à écrire le menu pendant une semaine, à évaluer l'activité physique possible et à ajuster le médicament.

Combien puis-je consommer des glucides

Cette question est considérée comme une "arme à double tranchant". Les études des chercheurs ont confirmé une diminution de la glycémie, du poids corporel et d'autres marqueurs du diabète, tout en limitant la consommation de saccharides à 30 grammes par jour. Néanmoins, un certain nombre de spécialistes soutiennent que l'alimentation quotidienne doit comprendre au moins 70 grammes de glucides.

Les travailleurs médicaux sont arrivés à la conclusion que le nombre exact de glucides à inclure dans le menu quotidien n’existait pas. Il est sélectionné pour chaque cas clinique individuellement, en fonction des points suivants:

  • sexe et âge du patient;
  • poids corporel;
  • indicateurs de sucre sur un estomac vide et après 60-120 minutes après l'ingestion d'aliments dans le corps.

Produits interdits

Le régime pauvre en glucides pour les diabétiques est basé sur la division de tous les produits alimentaires en trois grands groupes: autorisés, interdits et produits pouvant être inclus dans le menu individuel, mais en nombre limité.

Le tableau énumère les produits qui doivent être limités au maximum dans le régime.

Menu d'un régime sans glucides pour le diabète sucré

Le diabète sucré est une maladie incurable qui provoque de graves perturbations dans le corps. Le régime non glucidique pour le diabète de type 2 aidera à maintenir le fonctionnement normal de tous les systèmes et processus vitaux pour l'homme.

Quel est le sens de l'alimentation?

Dans le régime alimentaire d'un diabétique, les aliments qui ne contiennent pas de glucides ou une petite quantité devraient être présents. Les glucides étant la principale source d'énergie, il s'avère que le patient doit abandonner une grande partie de son alimentation quotidienne. En raison de l’absence de cette substance, le corps doit utiliser des réserves de graisse, ce qui entraîne une diminution des dépôts graisseux et une perte de poids.

Si vous mangez des aliments tels que du pain, des sucreries, des pommes de terre, le corps sera constamment rempli de glucides. Plus ils entrent, plus le niveau d'insuline dans le sang est élevé. Dans le même temps, les tissus adipeux sont plus activement formés. Divisez les glucides rapidement, alors très vite, après avoir mangé des aliments avec leur contenu, il y a une sensation de faim. À cet égard, une personne recommence à manger quelque chose.

Compte tenu des circonstances décrites, un régime pour le diabète devrait correspondre à un certain régime. Le patient est obligé de surveiller quels aliments sont consommés et combien de glucides ils contiennent. Il y a des règles générales à observer à un taux de glycémie élevé.

  1. Il est recommandé de manger en petites portions: 5-6 fois par jour à intervalles d'environ 3 heures.
  2. Le dernier repas doit être au plus tard à 20h00.
  3. Pour éviter la sensation de faim constante, il faut manger autant de produits carnés et de fruits de mer. La viande peut être cuite de n'importe quelle façon.

Si l'on parle de la quantité de nourriture consommée, la norme journalière ne devrait pas dépasser 300 g. Une condition préalable à un régime alimentaire est l'utilisation d'une quantité d'eau suffisante: environ 2 litres par jour.

Pour le boire, il faut une demi-heure avant un repas et pendant la même période après un repas. La majeure partie de l'alimentation doit être composée de produits à haute teneur en protéines.

En outre, les nutritionnistes sont invités à faire une liste approximative pour chaque jour de la semaine. Dans ce cas, vous devez prendre en compte le nombre de calories dans les aliments. Pour les patients présentant le deuxième type de maladie, il devrait être inférieur de 20% à celui des personnes ne présentant pas de problèmes de santé similaires. Il est souhaitable d'utiliser chaque jour différentes baies (framboises, groseilles noires et rouges, etc.), des agrumes, des légumes et des légumes-racines.

Numéro de table diététique 9

Le régime avec le diabète a son numéro - 9. Il est équilibré et peut être recommandé pour les personnes en surpoids. Son régime alimentaire est le suivant: 300 g de glucides, 100 g de protéines et 80 g de matières grasses, dont 30% de légumes.

Les principales exigences de ce régime sont considérées comme réduisant le nombre de calories consommées, exclues de l'offre de sucre et de produits en contenant. Le sucre est remplacé par du sorbitol, du xylitol ou du fructose.

Dans le même temps, il est important de consommer beaucoup de vitamines et de fibres. Ce sont des poissons maigres, du fromage blanc, du pain complet, des légumes et des fruits utiles.

Règles de nutrition

Pour réduire au minimum les manifestations négatives du diabète, il convient de suivre toutes les recommandations des diététiciens. Il est donc important de savoir que la quantité d'énergie reçue des produits ne doit pas dépasser les besoins énergétiques d'une personne. Dans le même temps, il est impossible de rompre l'équilibre des protéines, des glucides et des graisses, c'est-à-dire que chacune de ces substances devrait être présente dans l'alimentation. Il s'avère que vous ne pouvez pas abandonner complètement les glucides, vous ne devriez limiter leur nombre que de manière significative.

Toutefois, en raison de la faible quantité de glucides un diabétique se sentirait la faim constante. Par conséquent, il est recommandé d'obtenir la saturation des aliments sont la laitue, les concombres, les tomates, les frais et la choucroute, les pois verts, et d'autres. Les patients diabétiques souvent l'échec observé du foie, à cet égard, ils doivent manger du fromage cottage, le soja, la farine d'avoine, qui est, produits ayant des facteurs lipotropes.

Bien que les plats de viande et de poisson soient utiles pour les diabétiques, l’utilisation de leurs variétés et bouillons gras à base de ces produits devrait être limitée. Les morceaux de viande et de poisson frits sont également souhaitables pour manger aussi rarement que possible. Réduire la quantité de sucre dans le corps peut être comme suit:

  1. Buvez moins de boissons sucrées. S'il est difficile de renoncer au thé et au café, il vaut mieux les boire sans sucre ou au moins utiliser des édulcorants diabétiques. Il est également souhaitable d'oublier le café et la crème.
  2. Les plats doivent être sans sucre ajouté. Par conséquent, il est recommandé de manger des flocons d'avoine non sucrés, du yaourt naturel. Dans les cas extrêmes, vous pouvez simplement réduire la quantité de sucre utilisée dans la cuisson quatre fois la quantité indiquée dans la recette. La cannelle et la vanilline aideront à renforcer les sensations gustatives.
  3. Les amateurs de bonbons seront épargnés par le diabète grâce à des aliments sains. Par exemple, au lieu de la crème glacée, il est préférable de manger une banane et de remplacer le chocolat au lait par du noir. En outre, les nutritionnistes sont invités à ne manger qu'une demi-portion de bonbons et le second à remplacer les fruits.
  4. Le régime dans le diabète n'exclut pas la pleine utilisation des boissons alcoolisées, mais a des instructions. Ainsi, un petit vin de bonne qualité peut être bu en mangeant. Les plus utiles pour l'organisme d'un diabétique sont les vins rouges et blancs secs. Taux journalier - pas plus de 200 ml. Cependant, l'abus d'alcool contribue au recrutement du poids corporel et à d'autres complications.
  5. Le régime pauvre en glucides vise à réduire la quantité de graisses consommées. Les graisses saturées sont les plus nuisibles trouvés dans la viande rouge, le lait, les œufs de poulet. Avantage pour les diabétiques apporter les corps gras trouvés dans d'olive, les graines de lin, huile de canola, les noix, le saumon, le thon, avocat.

Le fait de tenir un journal des aliments joue un rôle particulier dans le maintien d'un régime alimentaire adapté aux problèmes de sucre dans le sang. Les diététistes recommandent d'y noter quels produits et en quelle quantité ont été consommés pendant une journée. De tels enregistrements aideront à trouver des erreurs dans le menu et à ajuster le régime.

En outre, le journal peut aider à éviter les collations inutiles entre les repas de base. Puisque le nombre de calories consommées par jour devrait être approximativement le même, en utilisant les enregistrements quotidiens dans le journal, vous pouvez constamment surveiller ce chiffre.

Chez les diabétiques des types 2 et 1, le petit-déjeuner ne doit pas être manqué, car ce repas est nécessaire pour maintenir la glycémie tout au long de la journée. La taille de la portion doit être strictement limitée.

Ainsi, le pain (même issu de la farine) ne peut pas être consommé à plus de 100 g. Quant à la pomme de terre, aux céréales, au riz ou aux pâtes, leur masse totale ne doit pas dépasser 200 g par jour.

Il y a un système par lequel il sera possible de manger la norme nécessaire des produits. Pour ce faire, divisez visuellement la plaque en deux parties égales, dont l'une est remplie de légumes. L'autre moitié doit encore être divisée en deux. L'un d'eux est rempli d'aliments protéinés et le second de glucides. Il s'avère qu'un quart de la portion sera constitué de protéines et un quart de glucides.

De plus, la taille de la portion peut être déterminée de vos propres mains. Le volume d'une portion de céréales, de fruits ou de produits contenant de l'amidon doit être proportionnel à la taille du poing. Les légumes peuvent être consommés autant qu’ils tiennent à deux mains. La portion de viande ou de produits alternatifs ne doit pas dépasser la surface d'un palmier et l'épaisseur du morceau ne doit pas dépasser l'épaisseur du petit doigt. La quantité de graisse ne doit pas dépasser la taille du pouce.

Diminuer la quantité de glucides

Faire le menu pendant une semaine, vous pouvez y entrer non seulement des légumes frais, mais aussi des pâtés de légumes (des betteraves, des aubergines, des carottes). Ils sont également utilisés sous forme cuite et cuite. Vinaigrette ou ragoût de légumes sera utile. Les mélanges de légumes peuvent être récoltés pour l'hiver seuls ou achetés congelés dans le magasin.

En plus de l'eau, vous pouvez boire et boire d'autres boissons. Cependant, il vaut la peine d’abandonner l’eau gazeuse et de stocker les jus emballés. Une boisson délicieuse et saine pour les diabétiques est facilement préparée et à la maison. Pour sa préparation nécessaire pour mélanger le jus d'orange frais (200 g), 60 ml de jus de citron et un verre d'eau de soude de 1 « Narzan » ou « Borjomi ». Le kéfir, yogourt naturel est souhaitable de boire avant de manger.

Parmi les plats pour diabétiques, on peut citer les côtelettes, si elles sont préparées selon une recette spéciale. Premièrement, la viande pour les côtelettes doit être une variété à faible teneur en matière grasse. Deuxièmement, il est nécessaire d'ajouter des flocons d'avoine préalablement moulus dans un mélangeur dans la viande hachée préparée. Ensuite, déchiqueter le chou et verser de l'eau bouillante, trois carottes finement coupées. Tout cela est également mélangé à de la viande hachée. Savoureux et utile si vous ajoutez plus d'herbes fraîches. Il est recommandé de ne pas faire frire les frites, mais d'éteindre ou de cuire au four.

Étant donné que le régime alimentaire pour le diabète de type 2 vise à réduire la quantité de glucides, certains aliments qui semblent utiles doivent être remplacés par d’autres. Au lieu du riz blanc, il est souhaitable d'utiliser du fromage brun plutôt que du fromage gras - avocat. Même le muesli préféré doit être remplacé par des flocons d'avoine. Bien que le sucre soit le plus nocif pour les diabétiques, certains de ses substituts doivent également être retirés de l'alimentation. L'aspartame et le stevia sont les plus inoffensifs, n'endommageant pas les parois des vaisseaux.

Le menu approximatif d'un diabétique

Les diététistes ont compilé une table spéciale de produits pour les diabétiques. Il peut être présenté dans différentes versions. Mais néanmoins, principalement dans ces tableaux, il existe des produits qui peuvent être consommés ou catégoriquement interdits aux patients souffrant de diabète de type 2.

Ce tableau permettra d'éliminer les produits nocifs de l'alimentation et d'ajouter des produits utiles. Sur la base de ses données, vous pouvez créer un menu pour une semaine, un jour ou plusieurs semaines. Exemple de menu pour une journée:

Un régime pour diabétiques de type 2 pendant une semaine. Régimes pour diabétiques

À un diabète sucré, il existe certaines atteintes liées à un processus métabolique dans le corps humain. Des aliments correctement sélectionnés et un régime alimentaire pour les diabétiques peuvent aider à prévenir le développement ultérieur de la maladie, à améliorer le bien-être. Par conséquent, après avoir diagnostiqué le «diabète», vous devez accorder une attention particulière à votre propre régime alimentaire.

Principes de base de la nutrition pour les diabétiques

Le bon régime alimentaire pour les diabétiques aide à stabiliser l'état de santé et constitue la principale condition pour arrêter le développement du diabète. Par conséquent, il n'est pas du tout surprenant que les médecins répètent constamment aux patients des listes de produits interdits et autorisés. Le diabète sucré est une maladie courante, mais elle est gérable. Il est nécessaire d'observer des recommandations simples, d'étudier la liste des produits autorisés, de ne pas s'écarter des prescriptions du médecin.

Le premier type de diabète sucré est insulino-dépendant et le second, indépendant de l'insuline, mais la nutrition joue un rôle important dans la maladie de type 2. Le patient doit clairement respecter la prescription médicale, doit être nourri aussi souvent que possible, mais seulement par petites portions. Ayant un excès de poids, il est nécessaire d'utiliser des produits diététiques, dont la liste est vraiment grande, alors ne vous inquiétez pas, vous devrez mourir de faim. La chose la plus importante est que lorsque le diabète est dans l'alimentation, une mesure doit être observée et vous devez également surveiller en permanence la glycémie.

Pour réduire le niveau de sucre, les aliments doivent être correctement équilibrés, avec le contenu nécessaire en glucides, en graisses et en protéines. L'obésité peut devenir une cause fréquente de développement du diabète de type 2, de sorte que la perte de poids chez les personnes présentant un excès de poids joue un rôle important. Avec une extrême prudence, vous devez aborder le choix des recettes. Lors de l'élaboration d'un régime, l'activité physique d'une personne est prise en compte.

Avec le diabète, vous devez manger de petites portions, mais régulièrement - 5 à 6 fois par jour. Après le repas, il y a eu une sensation de saturation, il est nécessaire d'utiliser des recettes de cuisine, dans lesquelles il y a de la choucroute, des pois verts, des feuilles de laitue, des épinards, des tomates, des concombres. La farine d'avoine est utile dans le diabète sucré et procure un effet thérapeutique merveilleux, contribuant à l'amélioration de la fonctionnalité du foie. Pour le petit-déjeuner, le fromage cottage, le soja et le sarrasin sont parfaits. Il est nécessaire de minimiser l’utilisation de bouillons de poisson et de viande, les aliments frits.

Les médecins et les nutritionnistes ont mis au point plusieurs options pour une nutrition thérapeutique appropriée dans les cas de diabète de type 1 et de type 2. Idéal pour une utilisation à la maison est le numéro de régime 9, qui détaille la liste des produits autorisés. Il n'est pas seulement diversifié et fournit au patient toutes les substances nécessaires, mais s'adapte également parfaitement à tout type de diabète sucré.

Produits autorisés et interdits

Pendant le régime, les diabétiques sont autorisés à manger les aliments suivants:

  • soupes faibles en gras avec bouillon de viande ou de poisson, légumes cuits à la vapeur;
  • boeuf, lapin, veau, dinde, poulet sous forme bouillie ou gélifiée;
  • poisson maigre (carpe, sandre, morue, navaga);
  • oeufs (pas plus de 2 pièces par jour);
  • fromage cottage, kéfir, yaourt (pas plus de 200 g pendant la journée), à ​​la permission du médecin - lait;
  • garniture de haricots, vinaigrette, pâtes et céréales en quantités limitées;
  • les légumes sous forme bouillie et crue, cela inclut les courgettes, ce qui vaut la peine de les faire cuire;
  • fruits sucrés et aigres - oranges, citrons, canneberges, pommes Antonov, raisins de Corinthe (pas plus de 200 g pendant la journée);
  • café (pas fort) avec du lait, tomates, fruits, jus de baies;
  • crème et huile végétale (pas plus de 40 grammes par jour);
  • sauces laitières, purée de tomates;
  • La levure de bière, le bouillon de rose sauvage saturent le corps en précieux oligo-éléments et vitamines.

Lorsque le diabète est interdit:

  • sucre;
  • l'alcool;
  • raisins (frais et secs), bananes;
  • pâtisserie, confiserie, miel, bonbons, confitures et glaces;
  • poivre, moutarde;
  • mouton, graisse de porc;
  • collations fumées, épicées, épicées et salées.

Nutrition diététique dans le diabète de type 1 insulinodépendant

Avec le diabète, la nutrition doit être complète et équilibrée. Il faut veiller à ce que la ration journalière comprenne environ la moitié des produits glucidiques, le quart des graisses et le quart des fibres. Par exemple, la combinaison la plus simple sur ce principe est une portion de purée de pommes de terre, de pâtes, de porridge, un morceau de filet de poulet, une côtelette, du poisson cuit. Le régime alimentaire des diabétiques peut être complété par l'apport de complexes minéraux et vitaminiques spéciaux.

Si vous souffrez de diabète, prenez pour vous de telles règles de nutrition:

  • repas fractionnés (4 à 6 fois par jour);
  • XE (la largeur des unités pour déterminer la valeur glucidique du produit) par jour ne dépasse pas 8, il devrait être uniformément réparti sur le nombre de repas;
  • la plus grande partie de la norme quotidienne en glucides est pour le petit-déjeuner, le déjeuner;
  • Lorsque vous faites du sport, vous devez augmenter le nombre de glucides consommés.
  • Lors d'un diabète, il est strictement interdit de consommer des repas, il est également impossible de trop manger (portion unique - pas plus de 600 Kcal);
  • Les graisses ne doivent pas être exclues des aliments;
  • Vous ne pouvez pas abuser des aliments tranchants, fumés, salés et frits, ainsi que de l'alcool;
  • Si vous êtes plein de personnes atteintes de diabète, vous devez faire attention à l’utilisation des édulcorants - une partie contient plus de calories que le sucre blanc.

Nutrition diabétique pour le diabète de type 2

Lors du diagnostic du diabète de type 2, il convient de suivre le principe de nutrition suivant (le nombre de produits est indiqué en grammes):

  • 1 er petit-déjeuner - un morceau de fromage dur ou de saucisse (faible en gras), des croûtons (0,5 verre), du pain (pas plus de 30);
  • 2e petit-déjeuner - fruits frais, pain (25-30), fromage ou saucisse (25-30);
  • dîner - un morceau de pain (25-30), soupe au chou, végétarien, poisson, une paire de saucisses ou une boulette de viande, riz pilaf (0,5 tasse de céréales bouillies);
  • collation en milieu de matinée - un verre de kéfir faible en gras, régime de fromage blanc (85-90);
  • 1er dîner - un morceau de pain (25-30), des croûtons (0.5 tasses), des œufs, du poulet ou des champignons, ou des frites de viande (90-100);
  • 2ème dîner - saucisse allégée (25-30), une tranche de pain (25-30), kéfir.

Tableau de régime thérapeutique numéro 9

Vous pouvez choisir indépendamment des recettes de régime pour les diabétiques, dans lesquelles il y a des produits autorisés (voir la liste ci-dessous). Pour maintenir son poids dans un diabète normal et éviter la possibilité d'obésité, il est recommandé de suivre un régime qui aide à contrôler la glycémie, ce qui est important pour corriger le poids corporel.

Farine et produits de boulangerie (environ 300 grammes par jour):

  • pain de protéine-son;
  • seigle et protéines-blé;
  • produits à base de farine (mais pas de fantaisie).
  • boeuf ou veau (non gras);
  • un oiseau;
  • lapin;
  • langue bouillie;
  • agneau;
  • foie (dans la quantité minimum);
  • la saucisse est diabétique.
  • bouillons à la viande, au poisson ou aux champignons (non gras);
  • soupes de légumes;
  • okroshka légume ou viande;
  • bortsch, soupe, betterave;
  • des soupes avec des céréales ou des pommes de terre.

Produits à base de lait aigre avec le diabète:

  • lait (avec la permission du médecin);
  • le fromage et le fromage cottage ne sont pas gras;
  • crème sure dans le montant minimum.
  • poisson cuit au four et bouilli, rarement autorisé à rôtir;
  • aliments en conserve dans son propre jus ou tomate.

Céréales dans le diabète sucré:

  • le blé;
  • sarrasin;
  • l'orge;
  • flocons d'avoine;
  • orge perlé;
  • il est permis de faire cuire la bouillie des légumineuses.
  • plats de légumes (ragoût, crus, cuits au four ou bouillis). Les légumes rares sont rares chez les diabétiques;
  • chou
  • citrouille;
  • courgettes;
  • tomates;
  • aubergine;
  • concombres;
  • les carottes;
  • les betteraves;
  • pois verts;
  • pommes de terre.

Lors d'un diabète, il est autorisé de ne pas utiliser plus de 2 oeufs par jour. Ce nombre comprend un œuf, des omelettes de protéines bouillies et cuites à la coque. Il est nécessaire de minimiser le nombre de jaunes utilisés. Huile végétale pour le diabète que vous pouvez utiliser uniquement pour la cuisine. Permis de beurre non salé ou fondu.

Avec le diabète, vous pouvez remplacer les bonbons par:

  • fruits frais, baies;
  • biscuits ou bonbons pour diabétiques;
  • gelée;
  • mousses;
  • un peu de miel est autorisé (seulement après consultation avec le médecin), mais pas plus de 1,25 cuillère par jour à partir de l'acacia blanc (valeur faible en glucose).
  • café additionné de lait;
  • thé;
  • jus de fruits, baies fraîches, légumes;
  • des compotes;
  • bouillon de dogrose.
  • la tomate;
  • à partir de poissons, de champignons et de bouillons de viande non gras.

Avec le diabète, strictement en quantité limitée sont autorisés:

Collations avec diabète sucré:

  • salades préparées avec des légumes frais;
  • caviar de légumes;
  • vinaigrette;
  • gelée de boeuf faible en gras;
  • hareng trempé;
  • poisson rempli;
  • fromages non salés;
  • salades aux fruits de mer.

Régime faible en glucides pendant une semaine

Le régime glucidique ne convient pas aux diabétiques. Les experts conseillent d'adhérer à un régime faible en glucides pour les diabétiques, conçu pour une semaine. Ci-dessous, le régime alimentaire pendant 3 jours, et dans le reste, vous pouvez alterner indépendamment leurs plats:

  • petit-déjeuner - porridge (185-200 g), le fromage n'est pas gras (35-40 g), une tranche de pain (25-30 g), du café ou du thé (sans addition de sucre);
  • 2ème petit-déjeuner - thé, biscuits, pomme (135-145 g);
  • dîner - salade de légumes (95-100 g), escalope de viande pour un couple (95-100 g), une tranche de pain (25-30 g), chou braisé (185-190 g);
  • thé de l'après-midi - bouillon de canne à sucre (180-195 g), fromage blanc (85-95 g), gelée de fruits;
  • dîner - salade de légumes (85-95 g), viande bouillie (90-95 g);
  • 2ème dîner - le kéfir n'est pas gras (190-195 g).
  • petit-déjeuner - omelette, veau bouilli (40-45 g), pain (25-30 g), tomate, café ou thé avec adjonction de lait;
  • 2ème petit-déjeuner - pain sec (2 morceaux), bio-yaourt (180-195 g);
  • dîner - salade de légumes (135-140 g), soupe de champignons (220-240 ml), poitrine de poulet (85-90 g), citrouille cuite (140-145 g), pain (25-30 g);
  • collation en après-midi - bio-yogourt (180-195 g), pamplemousse (pas plus de 0,5 pièce);
  • dîner - poisson bouilli (90-95 g), chou braisé (180-195 g);
  • 2ème dîner - pomme au four (80-95 g), kéfir (180-195 g).
  • petit-déjeuner - rouleaux de chou (180-195 g), pain (25-30 g), crème sure (20 g), café ou thé avec du lait;
  • 2 e petit-déjeuner - compote non sucrée (180-195 g), craquelins (15-20 g);
  • déjeuner - salade de légumes (85-90 g), soupe végétarienne (220-245 g), poisson ou viande braisée (85-90 g), pâtes bouillies (85-90 g);
  • thé de l'après-midi - thé aux fruits (2250-245 g), orange (90-95 g);
  • dîner - cocotte avec du fromage cottage (220-245 g), baies (35-40 g), crème sure (1 cuillère à soupe), bouillon de rose sauvage (220-240 g);
  • 2ème dîner - kéfir pas gras (180-185 g).

Que la grossesse ne soit pas confronté à cette maladie désagréable, le diabète gestationnel, il est nécessaire non seulement de subir une inspection régulière pour déterminer le niveau de sucre dans le sang, ainsi que d'adhérer à la puissance des recommandations ci-dessus. Le médecin vous aidera à choisir le bon régime pour être correctement équilibré et de fournir l'apport des patients diabétiques de minéraux précieux et de vitamines.

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Les informations présentées dans cet article sont uniquement à titre informatif. Les matériaux de l'article ne nécessitent pas de traitement indépendant. Seul un médecin qualifié peut diagnostiquer et donner des conseils sur le traitement en fonction des caractéristiques individuelles de chaque patient.

Low-Carb Diets pour les diabétiques de type 2: recettes pour le menu de la semaine

Cet article examinera l'effet d'un tel régime sur l'évolution de la maladie, ainsi que les résultats que cela peut entraîner. De nombreuses personnes savent qu’avec le diabète de type 1, il y a pénurie d’insuline, alors chaque jour, il est nécessaire de faire des injections de cette hormone sur les aliments et de ne pas oublier de combler le besoin en insuline basale.

Si une personne refuse les glucides qui affectent le métabolisme, il ne pourra pas annuler complètement l'insuline. Une exception est le cas du diabète nouvellement diagnostiqué, lorsqu'un régime strict à faible teneur en glucides peut éliminer complètement l'insuline.

Dans tous les autres cas, quand une personne souffre de diabète depuis longtemps, il est impossible d’annuler complètement le médicament. Vous ne pouvez pas mettre des injections d'insuline dans les aliments, mais des injections de doses de base seront toujours nécessaires.

Bien que nous devions nous rappeler que la quantité d'insuline basale diminuera rapidement, vous ne devriez donc pas manquer le moment de l'apparition éventuelle d'une hypoglycémie.

L'effet des protéines et des graisses sur la glycémie

Les protéines et les graisses, lorsqu'elles sont ingérées dans le corps humain, peuvent être transformées en glucose et en augmenter la teneur dans le sang, mais ce processus est plutôt lent et prend beaucoup de temps. Dans de tels cas, il peut être nécessaire d'injecter de l'insuline courte.

Mieux définir ce que les produits avec des protéines et des graisses augmentent le corps réagit sucre et après un certain temps, il s'agit de deux heures pour faire un court coup d'insuline pour maintenir la glycémie au même niveau.

L'insuline à courte durée d'action peut être placée avant l'utilisation d'aliments protéinés ou immédiatement après un repas, car le pic d'action survient plus tard et coïncide avec l'augmentation du taux de sucre.

Effet du traitement thermique des produits sur l'index glycémique

Ceux qui ne veulent pas supprimer complètement de l'alimentation des glucides et de les recevoir avec des légumes, vous avez besoin de se rappeler que leur traitement thermique conduit à une augmentation de l'indice glycémique, même si elle est faible dans les légumes crus.

C'est-à-dire que, par exemple, les carottes bouillies augmentent le sucre plus que le sucre brut, ce qui ne peut généralement pas affecter le glucose s'il est assaisonné d'huile d'olive. Augmentez également la teneur en sucre des courgettes, tomates, aubergines et choux cuits.

Dans de telles situations, il est possible d'établir expérimentalement une dose de bolus d'insuline et d'effectuer des injections en respectant le temps d'exposition.

Ceux qui ne veulent pas se conformer à très strict régime à faible teneur en glucides, mais veut réduire la quantité totale de glucides dans l'alimentation, aussi, besoin de savoir que de cela va diminuer la dose d'insuline (basale et bolus).

Cela est dû à une diminution significative du besoin en insuline avec une diminution de la quantité de glucides consommée à la fois. Il y a une régularité: plus les glucides seront consommés en même temps et plus les glucides seront rapides, plus la dose d'insuline requise pour les assimiler sera élevée.

Un régime pauvre en glucides avec un diabète de type 1 permet de contrôler plus précisément le taux de sucre. Pour les diabétiques, il est important qu'une personne décide elle-même s'il a besoin d'un tel régime.

Ce besoin peut ne pas être, si le patient:

  • compense bien la nourriture;
  • maintient le niveau de glucose et d'hémoglobine glyquée à un niveau normal;
  • si la différence de fluctuation de sucre au cours de la journée ne dépasse pas 5 mmol / litre.

Régime pauvre en glucides pour le diabète sucré de type 2

Les diabétiques ont leurs propres raisons de préparer un menu pendant une semaine et le régime alimentaire consiste en certains aliments.

Ce sont les patients atteints de diabète qui souffrent le plus souvent d'un poids excessif, en règle générale, ils ont une résistance à l'insuline et, par conséquent, un hyperinsulinisme se développe. C'est la quantité excessive d'insuline qui cause les maladies cardiaques et vasculaires et conduit également à l'obésité.

L'objectif principal d'un tel régime chez les diabétiques est de réduire la concentration d'insuline dans le sang. Avec une diminution du poids corporel, la sensibilité des tissus à l'insuline diminue, la quantité totale de cette hormone dans le sang diminue, ce qui entraîne l'élimination du glucose dans l'organisme.

Le mécanisme du régime pauvre en glucides pour le diabète de type 2

Un tel régime pour les diabétiques est le meilleur moyen de lutter contre le diabète sucré du second type. Si un régime à faible teneur en glucides est observé, une personne atteint plusieurs objectifs à la fois, mais tous mènent à un résultat final: l'amélioration du corps.

Étant donné que la consommation de glucides avec les aliments est considérablement réduite, le taux de glucose dans le sang redevient normal. Cela provoque une diminution de la charge sur le pancréas, ce qui entraîne une synthèse moindre de l'insuline et la récupération des cellules mortes.

Lorsqu'il y a une diminution des pics d'insuline, le processus de combustion des graisses (lipolyse) est activé et la personne perd du poids, ceci s'applique également aux diabétiques.

Perdre du poids augmente la sensibilité des cellules au glucose et à l'insuline, l'absorption du sucre est nettement améliorée, ce qui entraîne la normalisation de sa teneur dans le sang.

  1. le spectre lipidique est restauré,
  2. diminue l'intensité de l'inflammation,
  3. les phénomènes prolifératifs dans les cellules de la paroi vasculaire diminuent,
  4. Les conséquences du diabète, identifiées à un stade précoce, sont éliminées.

Naturellement, tout cela ne peut pas arriver en un jour ou même un mois. La récupération peut prendre plusieurs mois avant que les premiers résultats ne soient révélés, mais les efforts se justifient.

La longueur du diabète, son rôle dans le développement de complications et la nutrition pauvre en glucides

En identifiant le diabète dès les premiers stades, il est beaucoup plus facile d'y faire face. Dans ce cas, vous pouvez atteindre une concentration normale de glucose et d'insuline dans le sang et prévenir l'apparition de complications de la maladie, en élaborant un menu simple pendant une semaine et en y adhérant.

Les gens croyaient que cela remède réalisé dans la même médias médicaux disent que cette rémission, car il ne vaut que l'homme pour revenir à l'ancien mode de vie, et le diabète à nouveau rappeler lui-même, aucun régime ne sera pas utile si elle ne respecte pas toutes les règles.

Au cours de la période de rémission, il est possible d'annuler la prise de médicaments, car la numération sanguine et sans eux est maintenue normalement uniquement avec un régime pauvre en glucides et en utilisant un effort physique régulier.

Si le diabète sucré existe depuis de nombreuses années et que les premières complications se sont déjà développées, un régime pauvre en glucides peut également avoir un effet positif. Même si le sucre ne diminue pas avec l’utilisation de médicaments, une bonne nutrition et une activité physique adéquate peuvent conduire à une normalisation du taux de glucose et même à une diminution des doses de médicaments.

En outre, la progression des complications s’arrête et, dans certaines situations, elles peuvent s’orienter vers l’assouplissement.

Avec une longue histoire de diabète et un ensemble complet de maladies concomitantes, un régime pauvre en glucides peut améliorer de manière significative la condition, et conduit également à un ralentissement du développement d'autres pathologies.

On remarque que la pression artérielle revient à la normale, que l'intensité des douleurs articulaires diminue, que les problèmes de passage du tractus gastro-intestinal se manifestent et que les réactions allergiques se manifestent moins.

Ainsi, la nutrition à faible teneur en glucides peut être utilisée par les patients atteints de tout type de diabète, quel que soit le nombre d’années où ils sont malades et quelles sont les complications. Bien sûr, les résultats positifs se manifesteront de différentes manières, quelqu'un sera plus prononcé, d'autres moins, mais cela se produira certainement.

Régime faible en glucides chez Atkins

Un tel régime comprend quatre phases, chacune ayant ses propres caractéristiques.

1 phase

C'est la plus stricte, la durée n'est pas d'une semaine, mais de 15 jours et plus. Au cours de cette période, le corps commence le processus de cétose, c’est-à-dire que les graisses se fendent.

Dans la première phase a permis de mettre pas plus de 20 grammes de glucides dans le menu du jour, la nourriture doit être divisé en 3 - 5 réceptions et le prendre en petites portions, l'écart entre les repas adjacent ne doit pas être supérieure à 6 heures. De plus, il sera utile d'étudier les informations sur les fruits pouvant être administrés dans le diabète sucré.

En une journée, vous devez absolument boire au moins 8 verres d'eau. Vous devez sortir de la table avec un peu de faim.

A ce stade, les principaux produits du menu sont:

En petites quantités, il est permis d'utiliser:

  • tomates,
  • concombres,
  • courgettes,
  • chou,
  • aubergine,
  • les olives,
  • produits laitiers fermentés,
  • fromage blanc
  • farine et aliments sucrés,
  • du pain,
  • pâte de tomate,
  • noix,
  • graines,
  • légumes féculents,
  • les carottes,
  • fruit sucré

Pour activer le processus de cétose et, par conséquent, la perte de poids, vous devez faire des exercices physiques. Si vous suivez toutes les règles, à ce stade, la perte de vesta sera de cinq kilogrammes.

2 phase

Il dure de plusieurs semaines à plusieurs années. La durée est déterminée par l'excès de poids, qui doit être réinitialisé. Pendant cette période, vous devez trouver votre propre dose quotidienne de glucides, lorsque vous l'utiliserez, vous poursuivrez le processus de perte de poids. Ceci est fait expérimentalement.

Vous devez augmenter progressivement la quantité de glucides dans votre alimentation et surveiller l'évolution du poids corporel. Le mieux est de peser une fois par semaine. Si le poids corporel continue à diminuer, le volume de glucides peut être augmenté. Si le poids augmente ou s'arrête au même niveau, vous devez revenir à la première phase.

3 phases

Il commence après que le poids idéal est atteint. Pendant cette période, vous devez déterminer la quantité optimale de glucides pour une personne donnée, ce qui vous permettra de maintenir le poids à la marque requise, non pas de perdre du poids et de ne pas grossir. Il est recommandé que pendant plusieurs mois dans un régime faible en glucides inclure 10 grammes de glucides supplémentaires par semaine.

4 phases

Il doit être suivi tout au long de la vie (après avoir déterminé la quantité optimale de glucides) afin que le poids soit maintenu au niveau requis.

La quantité de glucides incluse dans les différents produits est indiquée dans un tableau spécial des régimes à faible teneur en glucides. Il contient des noms de produits et leur teneur en glucides.

Sur la base des données de la table, chaque personne peut facilement composer son alimentation quotidienne et même proposer une nouvelle variété de recettes.

Par exemple, lors de la cuisson de la viande en français, selon le régime Atkins, il est interdit d'utiliser des pommes de terre. Il est recommandé de le remplacer par des courgettes ou des tomates, alors que le plat ne perd pas ses qualités gustatives et ne conduit pas à une prise de poids.

Menu pour la semaine avec un régime faible en glucides

Lorsque vous compilez votre alimentation individuelle, vous devez tenir compte de la quantité de glucides dans les aliments, mais il n'est pas nécessaire de compter les protéines et les graisses.

Pour développer un menu hebdomadaire, vous pouvez utiliser le modèle suivant comme base:

  1. Le petit déjeuner doit être composé de produits de protéines (fromage cottage, le yogourt, les œufs, la viande), vous pouvez boire du thé vert sans sucre, en passant, le thé vert avec une pancréatite trop, peut boire.
  2. Au déjeuner, vous pouvez manger des plats de poisson et de viande avec une salade de légumes ou une petite quantité de glucides à digestion lente (pain, céréales).
  3. Pour le dîner, du poisson ou de la viande est également recommandé (il est préférable de les faire bouillir ou de les faire cuire). Salade de légumes ou salade de fruits de mer, fruits non sucrés.

Régimes Low-Carb pour le diabète de type 2

✓ Article vérifié par un médecin

Le diabète de deuxième type est une maladie extrêmement courante dans le monde moderne. Le plus souvent, il se produit avec un mode de vie incorrect. De nombreux facteurs affectent: le stress, la nutrition irrégulière et néfaste, la sédentarité. Avec cette maladie, il existe un trouble métabolique dans le corps. Les changements au niveau cellulaire entraînent le fait que le corps perd la capacité d'absorber rapidement le glucose entrant, de sorte qu'il s'accumule dans le sang et cause des dommages aux vaisseaux sanguins. Et plus tard, cela conduit à diverses violations du travail des organes.

Si certaines règles sont observées, et en particulier une bonne nutrition, il est tout à fait possible de transférer la maladie au stade de rémission (qui peut durer toute une vie) jusqu'à ce qu'il soit passé dans une phase potentiellement mortelle.

Régimes Low-Carb pour le diabète de type 2

Faites attention: choisir un régime dont vous avez besoin seulement en collaboration avec le médecin traitant, en tenant compte des contre-indications existantes!

Types de nourriture

Pour les diabétiques du deuxième type, deux types de régimes sont indiqués: les types de nutrition à faible teneur en glucides et ceux à faible teneur en calories. En médecine moderne, le premier type de nutrition est plus approprié. La plupart des spécialistes parviennent à cette conclusion sur la base d'observations et de recherches. Cela est dû aux facteurs suivants, qui augmentent le risque de transition du diabète vers l'insuline:

  1. La faim, qui survient inévitablement avec une diminution des calories totales, provoque une libération de cortisol, ce qui augmente le taux d'insuline.
  2. Avec un régime faible en calories, les gens se brisent souvent.
  3. Une méthode d'alimentation à faible teneur en calories provoque la nature spasmodique de l'ingestion de sucre dans le sang, mais de manière moins active qu'avec un régime alimentaire normal.
  4. Une perte de poids rapide peut ralentir le métabolisme, ce qui nuira à l'organisme dans son ensemble.

Principes de nutrition dans le diabète sucré

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime?

Il y a deux raisons principales:

  1. Le régime alimentaire aidera à perdre du poids et, selon les statistiques, la plupart des personnes atteintes de diabète de type 2 diagnostiqué sont obèses. Les nutritionnistes ont noté que même une diminution relativement faible du poids corporel (de 5 à 10%) peut reconsidérer votre diagnostic.
  2. Contrôle du sucre. Les diabétiques doivent constamment contrôler la quantité de sucre entrant dans le sang. Et vous devez le faire avant d'entrer dans le corps.

Cependant, comme dans tous les cas, vous ne pouvez pas exagérer la construction d'un nouveau menu. Le principe de la réduction des glucides consommés ne nécessite pas une défaillance totale ou une réduction maximale de la quantité. Tout aliment doit être équilibré. En outre, il est nécessaire de prendre en compte la composition qualitative des glucides: il est nécessaire d'abandonner le sucre et les produits contenant du sucre, d'introduire dans les produits diététiques un indice glycémique élevé et une teneur élevée en fibres alimentaires.

Que manger avec le diabète

Ne vous inquiétez pas après avoir effectué le diagnostic, vous devrez reconsidérer complètement votre vie: dans la plupart des cas, seuls des ajustements mineurs doivent être apportés sous la forme d'un menu et d'activités physiques mises à jour. Le nouveau menu ne prendra pas beaucoup de temps lors de la cuisson et vous pourrez vous y habituer rapidement.

L'essentiel est de se rappeler qu'un nouveau régime n'est pas un phénomène temporaire. De toute façon, elle devra vivre toute sa vie. Avec le respect constant des réglementations sans casse, une bonne nutrition entraîne une réduction du poids du diabétique, puis rétablit et renforce le corps. Tout d'abord, le système cardiovasculaire du corps.

En plus de suivre un régime, le patient doit revoir son mode de vie et commencer à faire du sport. Le volume et l'intensité de l'activité physique dépendent de l'âge et de l'état de santé du patient. Exigences minimales: chargement quotidien facile et marche à l'air frais.

Comment traiter le diabète de type 2 sans insuline et médicaments nocifs

Contre-indications

Les contre-indications à ce type d'aliments peuvent faire partie des maladies dont dispose une personne, en plus du diabète. Ainsi, avec les maladies du tractus gastro-intestinal, en particulier dans la phase aiguë, le régime peut provoquer une détérioration, voire une hémorragie interne. En outre, il convient de prendre en compte la présence de diverses allergies alimentaires et d’exclure les produits susceptibles de provoquer une réaction.

Le médecin doit tenir compte de tous les facteurs supplémentaires. Il est donc extrêmement important à la réception de parler avec autant de détails de toutes les plaintes existantes concernant la santé, même si vous n'avez pas posé de diagnostic spécifique antérieur. Si vous soupçonnez une pathologie, le spécialiste peut vous prescrire des tests supplémentaires et des examens du corps.

Principes des régimes à faible teneur en glucides

Les médecins peuvent appeler le régime à faible teneur en glucides "régime n ° 9". Cependant, la version classique d'un tel régime nécessite également un ajustement.

Régime diabétique numéro 9 pour M.I. Pevzner

Ainsi, les principes de nutrition suivants sont distingués:

  1. Réduction de portions. Comme mentionné précédemment, la plupart des personnes atteintes de diabète de type II sont obèses, ce qui est généralement causé par des habitudes alimentaires anormales, en particulier par la suralimentation. Une alimentation faible en glucides devrait également correspondre au taux de calories pour un adulte.
  2. La base du menu est un aliment pauvre en protéines.
  3. Refus de sucre et de produits contenant du sucre (y compris les fruits). Les substituts sucrés sont acceptables, mais pas plus de 30 gr. par jour
  4. Remplacer les hydrates de carbone digestibles "rapides" par "long", c'est-à-dire ceux qui sont brisés pendant longtemps.
  5. La teneur totale en calories doit être divisée en fonction de la consommation alimentaire: petit-déjeuner -25%, première collation -10%, déjeuner -35%, deuxième collation -10%, dîner -20%. Une puissance fractionnée est requise.
  6. Un menu quotidien approximatif devrait inclure: cent gr. protéines, soixante-dix grammes. graisses (légume pas moins de vingt-cinq gr.), trois cents gr. glucides. Nombre total de calories: 1800-2300 calories.

Causes du diabète de type 2

Après chaque repas, un patient atteint de diabète de type 2 doit vérifier le taux de glucose avec un glucomètre.

Liste des produits et méthodes de préparation

Pour créer un menu complet à faible teneur en glucides, la première chose à savoir est la liste des aliments et aliments recommandés et interdits. Pour comprendre cela, le tableau aidera:

Low-Carb Diets pour les diabétiques

Un ensemble de mesures pour le traitement du diabète sucré, tant du premier que du second type, comprend un régime à faible teneur en glucides. C'est elle qui donne un résultat garanti, quelles que soient les conditions et l'état initial du patient. Dans la forme insulino-indépendante de la maladie, en particulier au stade du prédiabète, il est possible de guérir complètement en raison de l'alimentation. Et les patients atteints de diabète de type 1 peuvent réduire considérablement les doses d'insuline.

Règles pour le diabète sucré

Un régime pauvre en glucides normalisera la glycémie si vous respectez les règles suivantes:

  • Minimiser les sucres simples qui viennent avec la nourriture. Par conséquent, le sucre raffiné, les jus et les boissons de production industrielle, les produits de confiserie, les produits de boulangerie et les fruits sucrés sont interdits. Le xylitol, le sorbitol et d'autres édulcorants sont autorisés dans une quantité ne dépassant pas 30 grammes par jour.
  • Le pain est de préférence utilisé avec du seigle, des grains entiers, avec du son - pas plus de 100 grammes par jour.
  • De légumes peuvent être consommés sans restriction vert, feuilles, et d'autres avec l'indice glycémique inférieur à 50. Mais les carottes, les betteraves, les pommes et les fruits sans sucre déjà sous contrôle - pas plus de 300 grammes par jour.
  • La base de l'alimentation doit être la viande maigre, la volaille, le poisson, les œufs (2 pièces par jour).
  • Le lait et les produits laitiers sont autorisés au total à 500 g est clair que la quantité de chacun d'entre eux dépend de la teneur en matières grasses - à la crème ou fromage à pâte dure doivent être modérées.
  • Il est important de réduire au minimum la quantité de sel utilisée.
  • Il est nécessaire de garantir la fourniture de compléments alimentaires ou de compléments alimentaires, dont les vitamines A, C et le groupe B sont particulièrement importants L'article suivant décrit toutes les vitamines pour les diabétiques.


L'apport calorique quotidien pour les femmes est de 1300 Kcal et pour les hommes de 1700 Kcal. Cet indicateur peut être augmenté dans le cas des sports: chez les femmes - jusqu'à 1500 Kcal, pour les hommes - 1900 Kcal. En général, avec le DM, un repas cinq fois avec la distribution calorique quotidienne suivante est recommandé:

  • petit déjeuner - 25%;
  • déjeuner et collation - 10% chacun;
  • déjeuner - 35%;
  • dîner - 20%.

La structure de chaque repas (la proportion de protéines, de graisses et de glucides) est maintenue constante afin de ne pas provoquer de hausse de la glycémie.

Régime faible en glucides - ne signifie pas une vie à moitié affamée. Le volume de nourriture doit être tel qu’une sensation de satiété se fait sentir. Lors de la cuisson, la cuisson, la cuisson au four et la trempe sont préférables. Il est très bon de faire cuire des plats de légumes et de protéines pour un couple. Il est souhaitable de cuisiner sans graisses et de les ajouter avec modération dans les plats préparés. Une partie importante de l'alimentation doit être faite avec des légumes crus.

Quel est le numéro de régime 9?

Si le diabète n'est pas alourdi les maladies concomitantes et le poids corporel du patient ne soit pas trop élevé, ou au moins près de lui, habituellement prescrit l'alimentation médicale №9. Le but de ce pouvoir: la normalisation du métabolisme des glucides, la prévention des troubles du métabolisme des lipides. Le régime alimentaire de régime n ° 9 est similaire au régime bien connu du Kremlin. La valeur énergétique est établie avec un petit déficit dû à l'exclusion des glucides simples et des graisses animales.

Le régime n ° 9 a de telles règles:

  • Exclut complètement le sucre et les sucreries.
  • Limite l'utilisation du sel et du cholestérol.
  • Contient une quantité accrue de constituants lipotropes, de micro-éléments et de fibres alimentaires.
  • Elle répond au besoin du corps pour les hydrates de carbone en raison de sucres complexes, qui, en combinaison avec une plus grande quantité de fibres absorbée lentement à partir du tractus gastro-intestinal, fournissant un taux de sucre sanguin stable sans sauts caractéristique des glucides simples.
  • Limite l'utilisation d'alcool 10 grammes d'alcool par jour (c'est littéralement une gorgée de vodka ou de cognac, un verre de vin ou 0,5 litre de bière). Le dépassement de cette quantité entraîne une hypoglycémie (une chute brutale de la glycémie pouvant entraîner une perte de conscience ou à qui). Pour la même raison, vous pouvez boire de l'alcool uniquement avec de la nourriture. Il est également important de se rappeler que la combinaison de l'alcool avec certains hypoglycémiants peut causer des nausées et des vomissements. En savoir plus sur l'alcool dans le diabète - lisez ici.


Dans la lutte contre le diabète est également important métabolisme des graisses - sa violation est souvent la cause de la résistance à l'insuline des tissus du corps et, par conséquent, la cause du développement du diabète de type 2.

Un médecin nomme un régime pour un patient diabétique. Le régime alimentaire est calculé individuellement en tenant compte du poids corporel, de l'âge, de la gravité de la maladie, de la présence de maladies concomitantes et d'autres facteurs.

Menu pour la semaine d'un régime thérapeutique pour le diabète de type 1

Lors de la construction d'un menu diététique pour les patients atteints de diabète sucré de type 1 n'est plus nécessaire de réglementer clairement la quantité de glucides en fonction de la dose standard de l'insuline - les médicaments modernes peuvent, au contraire, de prendre la dose d'hormone pour un repas particulier. Autrement dit, si vous le souhaitez, vous pouvez manger quelque chose de sucré, ce qui augmente la taille de l'injection, ou faire sans elle, pratiquement glycoprivous prévu un repas.

Le diabète de type 1 se développe généralement pour diverses raisons chez les jeunes ou les enfants, dont le poids est normal voire insuffisant. Par conséquent, le régime vise à optimiser le métabolisme des glucides sans avoir pour objectif de perdre du poids. Le régime hebdomadaire indiqué ci-dessous est calculé pour une teneur en calories de 1300-1500 Kcal par jour. Il convient à un enfant ou à un adolescent.

Pour un adulte qui n'a pas de poids excessif, les portions peuvent être augmentées de sorte que le pouvoir calorifique est de 2000-2500 Kcal ou plus (selon le sexe, l'âge, l'activité physique).